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会吃才健康电子书

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作       者:杨晓光, 赵春媛

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2012-08-01

字       数:15.5万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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20世纪80年代末,世界卫生组织就指出,“人人享有卫生保健”是永恒的目标。时至今日,面对不容乐观的健康水平,仍然需要强调的自然还是这个永恒的话题。如果让生命之树常青,那么,最离不的就是饮食的空气、睡眠的土壤、运动的阳光和性爱的雨露。杨晓光等编著的《会吃才健康》是健康生活丛书之一。本书分科学饮食篇和营养食疗篇两部分。内容包括全球吃死的人比饿死的多、营养与健康、膳食习惯与健康长寿、食“三少”寿命长、对人体有害的食品、煎炸食品需要控制食用量、长寿之道饮膳在行、学会科学吃饭、健康饮食七大法则、营养“金字塔”、中国人普遍缺什么营养等。     20世纪80年代末,世界卫生组织就指出,“人人享有卫生保健”是永恒的目标。时至今日,面对不容乐观的健康水平,仍然需要强调的自然还是这个永恒的话题。如果让生命之树常青,那么,最离不的就是饮食的空气、睡眠的土壤、运动的阳光和性爱的雨露。杨晓光等编著的《会吃才健康》是健康生活丛书之一。本书分科学饮食篇和营养食疗篇两部分。内容包括全球吃死的人比饿死的多、营养与健康、膳食习惯与健康长寿、食“三少”寿命长、对人体有害的食品、煎炸食品需要控制食用量、长寿之道饮膳在行、学会科学吃饭、健康饮食七大法则、营养“金字塔”、中国人普遍缺什么营养等。
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科学生活拥有健康

科学饮食篇

全球吃死的人比饿死的多

营养与健康

膳食习惯与健康长寿

食“三少”寿命长

对人体有害的食品

煎炸食品需要控制食用量

长寿之道饮膳在行

学会科学吃饭

健康饮食七大法则

营养“金字塔”

中国人普遍缺什么营养

吃东西要注意酸碱搭配

碱性食品常吃点

饮食的“中庸”

食物的“五性”

“吃啥补啥”有道理

“一条腿”食物益处多

“远亲”食物营养高

过度低盐饮食也有弊

“四气五味”食有学问

五味与健康

五味过重损健康

饮食应结合年龄需要

饮食随着职业走

对号吃食物益健康

合理膳食三步走

四类食物延年益寿

五种食物不妨天天吃

膳食中的十大平衡

三种食品应限食

营养平衡七忌

“吃光”使人长寿

各色食物的不同保健作用

养分最佳食物

10种最佳营养食物

食物营养含量之最

营养过剩有损健康

少食就是健身

限食为护心良策

过度节食会引发心绞痛

饱餐容易诱发心脏病

长期饱食危害大脑

长期饱食易患骨质疏松

暴食饱餐最伤胃

饱餐后五不宜

吃喝间隔的科学

小心“饿”出来的脂肪肝

正常人的进食与保健

饮食莫失度

消化不良者忌食的食物

食后感觉能测病

细嚼慢咽好处多

“硬食”过少发育打折

多嚼硬食视力好

干嚼食物老得慢

多吃煮食益健康

食蔬不当反而更胖

剩菜回锅毒更毒

饮食不当身体疲倦

饮食中不可忽视的小节

正确的进餐顺序

不吃早餐的危害

早饭清淡心脏好

吃好早餐有助消化

早餐的食物选择

要想养胃早餐吃对

上班族午餐四不宜

上班族午餐吃面食优于米饭

晚餐四“不过”

晚餐食用高脂饮食易中风

晚餐吃太好身体易变胖

睡前不能吃的五类食物

常吃夜宵有“四害”

哪些食物空腹不能吃

女性吃全素害处多

素食者也要讲究营养搭配

清淡不等于吃素

做个明智的“粗粮族”

粗茶淡饭可使人长寿

吃粗粮减少中风

多吃粗粮利瘦身

哪些人吃粗粮有危险

“粗茶淡饭”并非指粗粮、素食

食物会影响情绪

疲劳时吃点啥好

脑力劳动者应合理膳食

好智力可以吃出来

使人聪明的食品

多吃“苦”利大脑

“顺气”食物

快乐食物

提神食物

常用电脑者应吃什么

“吃”出好性格

主食可降胆固醇

少吃主食危害大脑

有益心脏的食物

“多渣食品”帮你“洗肠胃”

“镁食”可缓解偏头痛

“脸色”与饮食

延缓皮肤衰老的食物

“和颜悦色”的美容食品

去皱的饮食疗法

令人精力充沛的食物

从头到脚的饮食秘方

甜食降低免疫力

多吃甜食易早衰

空腹吃糖易损长寿蛋白

爱吃甜食易患胆结石

吃甜食过多催生白发

运动后不宜多吃糖

什么时候吃甜食有利

食物巧配增营养

餐桌上的防病“搭档”

食物错误搭配有碍健康

偏食也是养生法

吃点零食也养颜

零食有利也有弊

两小时内不宜同吃的食品

哪些物质催人老

半成品食物易致癌

需要纠正的饮食误区

警惕膨化食品中的隐患

吃热狗可能致基因突变

多吃汉堡影响记忆力

“吃”的新见解

功能食品亮点多

最佳食品榜

全球十五种健康食品

十大垃圾食物

美国人推崇的十种食品

古人饮食养生十经

你吃的食品“标准”吗

走出饮食保健的误区

如此吃法不正确

错误营养观害处多

日常饮食中的偏见

饮食健康自测法

测测自己是否吃得过多

营养不足的信号及补充方法

怎样摄取人体所需元素

警惕吃出来的慢性病

饮食调理亚健康

营养食疗篇

猪肉的营养价值

适当吃肉精神饱满

吃深色猪肉更有利于健康

巧食肥肉能长寿

防皱常吃“猪三宝”

经常吃肉影响智商

只吃肉不吃饭既伤肾又伤骨

红肉不宜多吃

吃瘦肉也能引起动脉硬化

常吃腌肉易伤肺

吃剩的熟肉应煮沸

老年人吃猪血益处多

猪肝食前须去毒

牛肉的营养价值

羊肉的营养价值

吃狗肉有宜忌

秋天不宜吃羊肉和狗肉

寒冬吃狗肉须防旋毛虫

冬季少吃兔肉

鸡肉让减肥人士“开荤”

鸡肉能增强免疫力

吃乌鸡延缓人体衰老

鸭肉营养丰富感冒不宜食用

鸭肉食疗汤

鹅肉营养价值高

常吃鹅肝可防心脏病

鸽肉的药用

“新鲜”肉食并非最好

这样吃肝胆固醇不会高

补肝不宜吃肝

动物肝脏应仔细洗过再吃

常吃动物肝脏当心骨质疏松

猪胆有毒切勿食用

咸肉忌煎炸

吃腊肉的学问

吃腊肉七种人不宜

不要吃煤火烤的食品

少吃“麻辣烫”

羊肉串没熟易吃出“布病”

药食俱佳话黑鱼

肴药俱佳说鳝鱼

鱼胆不可食

哪些病人不宜吃鱼

哪些人不宜吃螃蟹

螃蟹宜蒸不宜煮

鱼翅的营养价值

甲鱼的营养价值

对虾的营养价值

吃虾应注意什么

生食“醉虾”不可取

虾皮的营养价值

晚餐不宜吃虾皮

高血压患者不宜吃虾酱

食疗佳品———海参

吃海参的宜与忌

吃蚕蛹不当会中毒

蟾蜍有毒切勿食用

火锅配料讲究“3∶2∶1”

涮火锅别超过一个半小时

吃火锅莫随意配饮料

鱼头不宜下火锅

吃火锅的禁忌

哪些人不宜吃火锅

健康吃鸡蛋

鸡蛋的保健作用

鸡蛋的科学吃法

吃蛋白好还是吃蛋黄好

心血管病患者能否吃鸡蛋黄

适量吃鸡蛋不增加患心梗风险

婴幼儿吃鸡蛋三不宜

肾炎患者不宜吃鸡蛋

六种鸡蛋不能吃

高血压患者慎食松花蛋

无铅松花蛋也含铅

茶叶蛋损健康

鸭蛋的营养价值

吃咸鸭蛋能补钙铁

鹌鹑蛋的营养价值

食用油与健康

如何选择食用油

吃油不能太专一

豆油不能生吃

老人少吃菜子油

胃病患者宜吃植物油

亚麻子油缓稿抑郁

常食芝麻油隆血压

吃植物油避免四误区

盐吃多了易长皱纹

有胃病少吃盐

骨质疏松少吃盐

巧食咸菜保健康

酱油能防癌抗衰老

黑酱油可防中风

加铁酱油补血

酱油分两种混用损健康

摄入味精不可过量

蔬菜之王———大白菜

酸菜好吃当心结石

感冒“克星”———白萝卜

胡萝卜美容瘦身大有助益

吃萝卜的禁忌

萝卜缨子营养多

胡萝卜有效抗过敏

多食胡萝卜防糖尿病

长寿佳蔬——茄子

生长在地里的脑黄金

营养丰富的西红柿

多吃番茄可防癌

蔬中之荤——春韭

韭菜还是青色的好

芹菜保健作用的新发现

菜花抗癌解肝毒

心脑血管病的良药——洋葱

全身是宝话丝瓜

保健佳蔬话冬瓜

吃南瓜好

保健蔬菜——佛手瓜

苦瓜———解暑明目的佳蔬

荸荠益人亦治病

为什么不宜生吃菱藕荸荠

奇蔬良药空心菜

荠菜可防中风

黑木耳——人体血管的清道夫

因人而异食银耳

春笋的宜和不宜

香椿的药用价值

蕨菜的营养价值

茼蒿的营养价值

解困益身吃野菜

冬吃海带不怕冷

多吃海带保护乳房

海藻能提高肠道解毒功能

劝君常食紫菜

多吃葱姜蒜能少去医院

夏天吃姜五项注意

常吃大蒜可防心脏病

吃蔬菜讲究五多五少

对症吃蔬菜功效大

有些蔬菜有禁忌

奇妙有效的“苹果疗法”

食柑橘有助防动脉硬化

甜橙的营养价值

柚子不妨常吃点儿

葡萄有助降低胆固醇

秋天养生巧食梨

消夏别忘食甜杏

大枣食疗

柿子的药用价值

柿子五不吃

食菠萝应防过敏

石榴养生亦祛病

猕猴桃的营养及药用

桃子的营养及药用

桑椹的药用

荔枝的营养价值

热带果王———芒果

芒果香甜当心皮炎

石灰催熟的芒果不能吃

杨梅的药用价值

紫色西梅延缓衰老

草莓的药用价值

清热解暑的香瓜

“瓜中之王”———哈密瓜

常吃木瓜有助消化

强身健体美容的柠檬

多吃榴莲易上火

亦食亦药无花果

吃水果七忌

不宜食用的果蔬皮

每天吃干果减少心脏病发作

延年益寿话核桃

营养丰富的板栗

预防心脏病花生有奇效

花生米巧治病

吃醋泡花生可治心脏病

四种人不宜吃花生

小小葵花子大大“营养库”

榛子的营养价值

松子的营养价值

多吃豆能长寿

各种豆子的营养价值

巧用五豆养五脏

黑豆可以降低血压

女士常吃豆制品可防子宫癌

搭伙“吃豆腐”营养增一倍

多吃豆腐也有弊

吃冻豆腐可减肥

血豆腐不是“血管清道夫”

豆腐乳应蒸15分钟后再吃

土豆成为人类的“第二面包”

防病增寿说红薯

益肾补脾话山药

全麦食品防疾病

多吃大麦有益心脏健康

常吃燕麦能防心血管病

燕麦好处多

吃糙米防过敏

米糠营养赛精米

春季少吃酸味食品

春季应多吃的食物

夏季常吃补益品

夏季吃什么蔬菜好

夏季十大最佳食品

夏季食苦益处多

秋凉进补有讲究

冬季饮食三原则

冬日如何调理饮食

冬令进补须对号

中年人的饮食保健

老年人应补充哪些营养

老人进补五忌

老人饮食十不贪

中老年膳食金字塔有变化

长寿老人的十大饮食之道

膳食木桶观——女性的吃法

女性食谱“一至七”

女性饮食“四不”

女性三期忌吃素

婴幼儿不宜多吃冷食

有助于长高的食品

男性饮食六要

男性更年期的饮食调理

病中如何忌口

糖尿病患者饮食的讲究

与糖尿病患者谈忌口

帕金森病患者如何吃喝

脂肪肝患者不能吃的食物

缺铁性贫血者宜吃鲜桃

血液病患者的饮食宜忌

哮喘患者的饮食宜忌

高血脂患者应多吃的食物

缓解低血糖可吃低糖水果

胃酸过多适合吃哪些食物

预防胆石症应该吃什么

高血压病人饮食宜忌

常反酸者的饮食调配

发烧患者饮食六忌

老年慢性病患者的饮食宜忌

哪些病人不宜多吃辣椒

吃月饼的讲究

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