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看人下菜碟儿电子书

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作       者:阿布老师,林老师,

出  版  社:上海译文出版社

出版时间:2017-08-01

字       数:5.6万

所属分类: 人文社科 > 历史 > 史学理论

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《看人下菜碟儿》谈了12个名人的故事以及与之相关的12道菜。作者选取了历史中的重要人物,比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人,用生动浅显的语言,讲述了他们的故事,并从中引出了与之相关的12道名菜和名菜的做法。这12个故事,把历史真实地融到我们的日常生活里,体现在我们的餐桌上。历史也好,国学也罢,对中国人来说,应该是鲜活的,是融生活的,是刻在骨子里的。历史和国学对中国人来说,理应更像一种面对生活的态度。《看人下菜碟儿》希望读者能够在生活中感受历史和国学的宽度与深邃,在历史和国学中悟到生活的美好与意义。 《看人下菜碟儿》谈了12个名人的故事以及与之相关的12道菜。作者选取了历史中的重要人物,比如苏轼、屈原、李白、项羽等12个历史名人,用生动浅显的语言,讲述了他们的故事,并从中引出了与之相关的12道名菜和名菜的做法。这12个故事,把历史真实地融到我们的日常生活里,体现在我们的餐桌上。历史也好,国学也罢,对中国人来说,应该是鲜活的,是融生活的,是刻在骨子里的。历史和国学对中国人来说,理应更像一种面对生活的态度。《看人下菜碟儿》希望读者能够在生活中感受历史和国学的宽度与深邃,在历史和国学中悟到生活的美好与意义。
【作者】
阿布老师,原名许福德,上海外国语大学附属外国语学校语文老师。教学中倡导文史结合,德智并举,在课堂教学中全面融国学内容,包罗万象、通达博雅,既有知识性,又具趣味性。在学校师生中留下了“为人不识老阿布,纵称学霸不算数”的传说。因其讲课深浅出、妙趣横生,阿布老师连续两年受邀为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训。 林老师,原名林琪,二级营养师。她在日本生活多年,热爱烹饪、烘焙,喜欢钻研各种烹饪技巧,往往就地取材,化简单为神奇。美食于她是创造。她是国内食育第一人,首次将“烹饪料理技能”这一创新课程引世界外国语小学,又连续两年为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训,在孩子的心中种下一颗“生活美学”的种子,授人以渔,赠人以玫瑰。教学于她是乐趣。她是“一条”视频美食栏目的长期嘉宾,同时也是【生活课堂】的创始人,通过线上线下的互动,将美食文化与生活美学播撒于更广阔的天地。传播于她是责任。
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历史如此美味

01 比干与空心菜

02 专诸与松鼠鳜鱼

03 西施与西施舌

04 屈原与粽子

05 项羽与炒杂烩

06 李白与太白鸭

07 杨玉环与贵妃鸡

08 寇准与水晶饼

09 苏轼与东坡肉

10 沈万三与万三蹄

11 郑板桥与菜豆腐鸡

12 胡雪岩与明目鱼米

主要参考书目

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