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健康方略电子书

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作       者:孙宏伟

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2013-02-01

字       数:17.5万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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  “民以食为天”,天有阴晴之象、雨雪风霜之形;食有四气之性、五味之情;民有男女之分,胖瘦高矮之别。凭什么决定该吃、不该吃,只能是个人的体质。掌握自己该吃的,更应该知道自己不该吃的。了解自己的体质是向健康出发的起,帮助你了解自己的体质,是《健康方略--体质与饮食》(作者:孙宏伟)的基。根据食物有四气五味,实现体质与食物性味的结合是本书的重。   希望通过日常饮食的调理促你的健康,改善自身体质,延缓衰老。 “民以食为天”,天有阴晴之象、雨雪风霜之形;食有四气之性、五味之情;民有男女之分,胖瘦高矮之别。凭什么决定该吃、不该吃,只能是个人的体质。掌握自己该吃的,更应该知道自己不该吃的。了解自己的体质是向健康出发的起,帮助你了解自己的体质,是《健康方略--体质与饮食》(作者:孙宏伟)的基。根据食物有四气五味,实现体质与食物性味的结合是本书的重。 希望通过日常饮食的调理促你的健康,改善自身体质,延缓衰老。
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我的体质吃什么(代序)

第一章 体质

第一节 体质预测

第二节 体质验证

一、平和体质 (A型)

二、气虚体质 (小b型)

三、阳虚体质 (大B型)

四、血虚体质 (小c型)

五、阴虚体质 (大C型)

六、痰湿体质 (小d型)

七、血瘀体质 (大E型)

八、湿热体质 (S型)

九、气郁体质 (O型)

十、过敏体质 (大Q型)

第三节 体质兼转说明

第二章 饮食总论

第一节 一般性原则

第二节 膳食均衡原则

第三节 辨证择食原则

一、按照食性

二、按照食味

第四节 食物禁忌原则

第三章 正常( A 型) 体质人群的饮食

第一节 A型体质饮食的基本要求

一、保证一定量的蛋白质摄入

二、适量的脂肪摄入

三、以碳水化合物为主食

四、其他

第二节 儿童饮食

一、儿童饮食要求

二、食物选择

三、食谱选编

第三节 老年人饮食

一、老年人饮食要求

二、食物选择

第四节 妊娠期饮食

一、妊娠期饮食要求

二、食物选择

三、食谱选编

第五节 产后饮食

一、产妇饮食要求

二、食物选择

三、食谱选编

第四章 非常体质人群的饮食

第一节 气虚 (小b型)体质的饮食

一、小b型体质饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第二节 阳虚 (大B型)体质的饮食

一、大B型体质饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第三节 血虚 (小c型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第四节 阴虚 (大C型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第五节 痰湿 (小d型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第六节 血瘀 (大E型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第七节 湿热 (S型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第八节 气郁 (O型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第九节 过敏 (Q型)体质的饮食

一、饮食原则

二、食物选择

三、食谱选编

第五章 食物的营养与应用

第一节 谷 (薯)类食物

第二节 动物性食物

第三节 豆类食品

第四节 蔬 菜

第五节 食用菌藻

第六节 纯热能食物

第七节 水 果

第八节 饮料和其他食物

第九节 常见食用中药

第六章 食物学的理论基础

第一节 中医学说

一、阴阳学说

二、脾胃学说

三、脏腑学说

四、辨体质论饮食

五、四气五味学说

六、五行学说

第二节 食物营养学基础

一、蛋白质

二、脂肪

三、碳水化合物

四、无机盐

五、维生素

六、水

七、膳食纤维

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