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食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调电子书 租阅

《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。

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作       者:孙娟娟

出  版  社:华东理工大学出版社

出版时间:2017-08-10

字       数:24.9万

所属分类: 科技 > 工业技术 > 轻工业/手工业

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《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。作为一个全球性的话题,食品安全规制的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全,同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者安全保障。本书重比较研究了美、欧、中的食品安全及其规制,探讨了目前全球食品安全保障方面存在的问题,并根据目前食品安全规制的发展,指出协调食品安全全球规制的要素。 《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》主要比较研究了美国、欧盟、中国的食品安全规制及全球协调。作为一个全球性的话题,食品安全规制的意义不仅在于保障国内消费者的健康安全,同时也涉及国际食品贸易的自由流通和全球范围内的消费者安全保障。本书重比较研究了美、欧、中的食品安全及其规制,探讨了目前全球食品安全保障方面存在的问题,并根据目前食品安全规制的发展,指出协调食品安全全球规制的要素。
【推荐语】
《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一。本书适用于从事食品安全立法规制的研究人员及高校相关专业的师生借鉴参考。
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前言

绪论

第一部分 食品安全立法的协调

第一篇 食品安全法律的历史演变

第一章 美国、欧盟和中国食品安全立法的演变

第二章 食品安全法律的发展现状

第二篇 预防风险的食品法原则

第三章 结构化决策中的风险分析原则

第四章 针对科学不确定性的谨慎预防原则

小 结

第二部分 食品安全控制的协调

第三篇 官方控制和私人控制间的互动

第五章 官方控制的改进

第六章 私人食品安全控制的兴起

第四篇 食品安全的责任共担

第七章 食品从业者的食品安全责任

第八章 主管部门的食品安全责任

小结

总论

参考文献

内容提要

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