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鲷与羊电子书 租阅

1.日本文化经济研究专家、《朝日新闻》、NHK、日经中文网等主流媒体作者莫邦富先生的倾情之作 2.大陆文化和海洋文化的碰撞,餐桌上的中日文化趣谈。

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作       者:莫邦富

出  版  社:上海交通大学出版社

出版时间:2017-05-08

字       数:6.7万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 文化理论与评述

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本书从饮食文化的角度切,趣谈中日文化的差异。从“海洋文化”到“大陆文化”,由“吃”及“文”,从餐桌上追溯两国语言文字的源流,再从这一源流回归生活日常的文化百态,从而展现中日文化碰撞中的妙趣,可谓是舌尖上的中日文化宝典。 本书从饮食文化的角度切,趣谈中日文化的差异。从“海洋文化”到“大陆文化”,由“吃”及“文”,从餐桌上追溯两国语言文字的源流,再从这一源流回归生活日常的文化百态,从而展现中日文化碰撞中的妙趣,可谓是舌尖上的中日文化宝典。
【推荐语】
1.日本文化经济研究专家、《朝日新闻》、NHK、日经中文网等主流媒体作者莫邦富先生的倾情之作 2.大陆文化和海洋文化的碰撞,餐桌上的中日文化趣谈。
【作者】
作者: 莫邦富,旅日华人作家、经济评论家。至2017年共著有近60部日文作品。2002年至2011年,在《朝日新闻》上设专栏mo@china,此外,在时事通信社、日本最著名的经济信息平台--钻石在线、日本经济新闻的电子中文网站--日经中文网等诸多日本主流媒体常年拥有专栏。他的专栏言论是日本观察中国、中国声音日本的重要窗口。 译者: 杨本明,山东临沂人,上海外国语大学、日本九州大学联合培养博士,任教于上海理工大学。上海市“晨光学者”。译有《春琴传》(谷崎润一郎)、《西方国情》(福泽谕吉)等,著有《同时代女性的言说—林芙美子的文学世界》、《新编职业日语》、《日本语听力》、《日本文学作品选读》等。
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前言 写在《鲷与羊》出版之际

源自海味的文化和源自山珍的文化

鲷和骆驼——各自的关键词

白鱼和凝脂——美女的代名词

愁煞人的鱼和家畜

你能分别叫出猪肉和鱼肉各个部分的名称吗?

中国人的忌口,日本人的补品

生活中的海洋文化和畜牧文化

礼品中的山珍与海味

不同爱好日中美食家的

在中国『肉食者』即为有钱人

食不厌精

中国的『八珍』之恋

中国人钟情淡水鱼

源自海洋文化和畜牧文化的词汇

隐语和谦让语

惯用语之趣

汉字和会意文字

国字和海鱼

游刃有余

后记

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