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百姓科普大家谈之饮食与健康电子书

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作       者:张荣科

出  版  社:河北科学技术出版社

出版时间:2010-09-01

字       数:17.4万

所属分类: 科技 > 医学 > 医学/药学及工具书

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《百姓科普大家谈之饮食与健康》内容包括:粮油禽蛋、蔬菜水果、肉奶糖、酒饮料茶水、水产品调味品、营养与进补。
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粮油禽蛋

吃油炸食品应多嚼

胃病患者不宜吃稀饭

这样和面效果好

如何挑选面筋

粗细粮搭配吃更有益健康

挑选大米有窍门

老人小孩宜吃荞麦面

喝粥要有选择

吃面食一定要喝汤

吃完玉米喝点玉米水

五谷杂粮的最佳吃法

玉米须可治水肿

糖尿病患者应喝粗粮豆粥

吃淀粉类食物不易得结肠癌

粗粮的利与弊

五谷养五脏

少女少吃粗粮

如何识别小米

常食玉米好处多

素食者应多吃发酵豆类食品

花生尽量少油炸

黄精豆浆益老人

黄豆泡三天再做豆浆

冻豆腐涮火锅最佳搭配

扁豆豆腐帮你明目

对症吃米有讲究

豆制品选购有窍门

素食者别总吃“石膏豆腐”

服药期间能否吃绿豆

绿豆汤变红清火作用降低

赤豆热敷缓解颈椎病痛

乳腺癌患者不必拒绝豆制品

血脂异常怎样吃鸡蛋

皮蛋豆腐败火

吃鸭能防苦夏

“洋”鸡蛋、“土”鸡蛋你选哪种

咸鸭蛋营养也丰富

鸽肉治病重在配方

午餐吃鸡蛋不犯困

老人可适当吃些鸡蛋

怎样鉴别植物油

塑料桶不宜长期存放食用油

食用油也会凝固

调和油都调了什么

五种情况吃甜食有益

蔬菜水果

吃金橘防动脉硬化

酸菜腌制一周毒性最大

祛困解乏吃“八香”

怎样的蔬菜才新鲜

洗草莓别去蒂

盛夏小心“水果病”

根据吃法选土豆

蔬菜保存有学问

菜市巧买瓜

吃水果三个时段最佳

食用菇营养不同效果也不同

美味冻菜消暑热

夏日良药西瓜皮

妙吃西瓜皮

西瓜好吃有禁忌

三种西瓜餐帮老人开胃

酸涩果药乌梅

吃打蔫绿叶菜易致病

三春荠菜饶有味

热带水果的挑选与食用

蔬菜有“秉性”选择应有方

茭白的多种吃法

三种方法让茄子更可口

大枣品种知多少

生熟苦瓜性不同

初夏吃苦瓜

佳肴良药苦瓜

食鲜果巧选购

水果保鲜法

新型蔬菜营养又保健

芦笋怎样吃更健康

五月巧吃鲜菠萝

海带泡水喝可降血压

红蓝果蔬可防癌

可药可食话佛手

感冒时多吃醋熘菜

草莓有助减肥抗癌

香蕉熟透才润肠

柿子通身皆是宝

秋天护肝吃葡萄

饭后喝菜汤防病益健康

每天应吃多少水果

有些果蔬可排毒

抗癌长寿多吃杏子

吃了有些菜别晒太阳

少买切好的水果

感冒吃香菜因人而异

蜂蜜蔬菜汁食疗方

芦笋能化解肾结石

黄花梨降血压没根据

石榴养生亦祛病

吃水果去病痛

向“组合蔬菜”要营养

夏季食用水果分寒热

食山楂治肠炎

糖尿病患者享受水果四要素

大白菜是铝的克星

剥皮水果应洗后吃

口干症别吃猕猴桃

坐月子适当吃些野菜

肉奶糖

嚼口香糖的利与弊

分辨牛排成数

牛奶妙用

奶油和黄油有区别

奶粉变潮不能吃

奶酪应该怎么吃

甜蜜的调味剂:糖

牛肉有益,鸭肉无“毒”

这样吃肝胆固醇不会高

吃素者少喝牛奶会缺钙吗

吃奶茶里的“珍珠”等于吃塑料

“吃肝补肝”不可取

猪甲状腺吃不得

咽喉轻度烫伤可喝牛奶豆浆

红糖姜汤治痛经

吃猪肝不治近视

吃蛙肉可能感染寄生虫病

酱肉中的红色是否致癌

常吃动物肾脏男性易不育

天天吃红肉易得肠癌

微波炉加热牛奶不会致癌

肝炎患者不宜多吃糖

肾病患者需每天一袋奶

酒饮料茶水

买西湖龙井须辨颜色

运动中喝矿泉水会更渴

正确选购果汁饮料

红酒泡洋葱辅助降压

“软瓶”的矿泉水不能买

饮料每天最多只能喝一瓶

买啤酒要“三看一闻”

龙井不能用沸水泡

咖啡宜在十分钟内喝完

“解酒秘籍”不怕醉酒

贮茶用什么罐好

初夏饮杯清爽果汁

生啤比熟啤更营养

选饮料看营养标签

防流感首选大蒜红茶

喝咖啡注意八大事项

白开水中的钙能被直接吸收

喝水少更易尿失禁

维生素C饮料不能代替水果蔬菜

饮料最好倒在杯里喝

化疗期间多喝水

威士忌兑绿茶伤胃

热天不宜喝哪些饮料

生病80%与饮水不当有关

如何饮药酒

茶水煮饭可防病

喝花草茶去火

哮喘刚发作白水也是药

每天饮茶别超30克

自来水有助健康

痛风患者每天该喝多少水

慎饮“阴阳水”“老化水”

儿童饮料首选白开水

白开水也能除秋燥

科学饮用茶饮料

快速饮水小心脑出血

一次喝太多水血压会高

醉酒一次等于得一次肝炎

绿茶防卒中

水产品调味品

肾不好少吃鱼

自制家用调料

烹调用盐有学问

买鱼咋挑选

吃蒜后如何快速除臭味

熏醋缓解偏头疼

如何分清相似的鱼

假鱼翅不耐火

科学选购小龙虾

看清酱油调好味

怎样正确食用海鲜

紫菜营养和海苔差不多

购买活鱼多留一个心眼

用盐四诀窍

每天吃盐量又要减一克

大蒜能够抗癌防癌

多吃味精损健康

油盐酱醋亦影响药效

嗜盐易患呼吸道感染

葱白生姜汤治感冒

早上吃姜胜过参汤

服头孢菌素别食海产品

调料也治病

缺碘和高碘都不好

怎样喝醋才健康

盐水漱口扁桃体少发炎

大蒜能治哪些病

醋的医药妙用

辣椒精有害吗

牙龈上火含漱食醋

每天喝醋减脂降压

服感冒冲剂加些葱

营养与进补

药材进补最好加肉炖

吃人参后忌服哪些药

迎考,学生营养怎样增加

迎考巧用“益智汤”

低温环境科学进补

夏季补虚吃什么

秋令也需滋补

大补维生素补出病来

营养品宜温水冲服

“吃啥补啥”科学吗

三九补一冬来年无病痛

保健品和药品搭错了会中毒

冬季进补五大原则

怎样补钙更合理

进补不当伤脾胃

一天中何时补钙最好

老人宜临睡前吃钙片

常喝黄芪汤防病保健康

“恶补”维生素不可取

秋季是“清补”还是“凉补”

黄精是老人补养佳品

入秋微燥,不宜立即进补

白蛋白当作营养品是误区

营养补剂不是健身神丹

补钙同时要补镁

钙锌不宜同补

高血压患者如何进补

老人宜吃六种补药

补钙嚼枚山楂

五种人不宜服鹿茸

深海鱼油买与吃讲究

冬季膏方巧进补

哑嗓者如何进补

补钙莫选液体钙

保健品不可随意吃

补钙不能治儿童生长痛

优质蛋白质可防高血压

维生素B_6使用“五不宜”

冬季进补区别对待

秋季补栗祛病延年

饮食与疾病

胃病患者服蜂蜜有讲究

结石性质不同饮食不同

梅子、大蒜防甲流并发症

食疗改善神经衰弱

高蛋白减肥法有碍健康

饮食合理让你远离乳腺疾病

缺微量元素影响视力

饮食可防乳腺癌

灾后慎防再喂养综合征

嗑瓜子容易嗑出胃病

肠易激综合征饮食有禁忌

腹泻患者如何饮食

不同胃肠病症饮食有差异

马齿苋降压又降糖

防肠癌要管住人体“进出口”

胃溃疡饮食四误区

排毒清肝首选绿豆甘草

皮肤病患者禁吃“发物”

气虚吃得多不胖

肝炎患者食欲差怎么办

糖尿病患者控制饮食不等于少吃少喝

孩子咳嗽与饮食

糖尿病患者驱燥服麦冬

老人当防食物性肠梗阻

饮食不当易伤胆

素食者更要防胆结石

糖尿病患者无糖月饼也要少吃

注意老人饭后低血压

多食纤维素防“富贵病”

乳腺癌药食康复法

再障患者药膳二款

缺肉少菜易得“怪病”

孩子冬天吃冷饮,当心阑尾炎

合理饮食能防感冒

夏季疲劳补点钾

大吃大喝警惕胆囊结石

管住嘴巴远离胰腺炎

中老年癌症患者喝什么

预防胃癌管好嘴

吃吃喝喝“修”颈椎

缺钙可引起过敏

芦荟可能导致流产

“吃”掉耳鸣

巧选食物远离乳腺癌

胆结石也可从“口入”

患者饮食有讲究

这些疾病需补钙

饱餐易引发心脏病

治慢性胃炎要会吃

肝炎患者:饭后先养肝

树叶做茶巧治病

哮喘患者的饮食

黑巧克力能降血压

肝癌主要诱因:霉变食物

药酒不能降脂保肝

肝病患者旅途饮食须注意

高脂引发大肠癌

偏头痛患者别喝红葡萄酒

当心喝酒喝出肝病

高血压患者宜“三补”

吃八分饱防晕机

感冒吃些啥要看发病期

四多四少治高血压

含钠高食物诱发肾脏病

阻击代谢综合征

清除自由基刻不容缓

常吃夜宵当心胃癌

乳腺增生要忌口

佳肴降血糖

喝点麦芽茶

饮食卫生与安全

什么是食物过敏

警惕四种保健品骗术

远离黑心食物

高温天慎买散装休闲食品

涮火锅的几个误区

炒菜的四种方法

最应倡导的前卫饮食生活

看懂食品标签营养密码

烧烤火锅有讲究

饮食烹饪的五个误区

节日健康饮食四建议

检查身体前该如何饮食

吃饭不宜配可乐

警惕“有抗食品”的危害

夏季吃“苦”因人而异

中药材不宜当蔬菜

让美味与“享瘦”兼得

春节少油佳肴三款

超市购物离“特价”食品远点

解读食品标签

赴宴忌吃菜不吃饭

酸甜苦辣咸代表啥营养

夏天多吃防晒食物

学生晚上应如何加餐

早餐应吃热食

“视觉”对食欲有直接影响

开水烫碗不杀菌

微波烹调营养损失大吗

吃东西:当季当地为好

你每日的饮食合理吗

梅雨期怎样储藏食品

家庭食物“环保”提示

夏季饮食要点

科学吃辣不伤身

鱼油和鱼肝油不一样

早喝盐水晚喝蜜

甜味素过量有害健康

日进几餐因人而异

女性的防病食物

选择含片有讲究

适人适量才利健康

“节食”只排营养不排毒

吃酸食有讲究

老年痴呆者吃饭防噎

添加剂:慢性病患者的“隐形杀手”

发热后,食疗助康复

过年谨防小儿食积

营养学家帮你找回营养

街头小吃飘香,嘴馋别忘安全

过度吃辣有害健康

药品和食物勿混食

夏日保健“五色餐”

“老掉牙”后的饮食对策

哪些食物膳食纤维多

营养中的错误认识

节后需要清清肠

大吃一顿后最好“素”三天

增强免疫力“菜单”

厌食可能是酸中毒

肉毒为何频频惹祸

成年人饮食的合理安排

熬夜的自我保健

紫苏能解蟹中毒

避孕应补充营养

夏日饮食不可求素

用食品解毒

小火慢煲喝靓汤

拒吃霉变食物,远离凶险肝癌

吃好早餐有助学习

延缓血液老化五招

端午习俗有利健康

冬季饮食的三大误区

当心食物中的双氧水

食物中毒的急救措施

如何应对食物过敏

根据季节调五脏

饮料送药影响药效

葡萄糖也有不良反应

酒精中毒的家庭急救

上消化道出血怎么办

螃蟹并非人人宜食

食物过敏的原因及其预防

谨防儿童呛异物

安神食品何时吃最有效

主食是“天然消化药”

消化不良原因多

什么影响维生素的吸收

美酒加西药等于毒药

老人应多吃含铜食物

凡是食物都含糖

吃鱼鳞有助补钙防癌抗衰老

不同体质考生吃什么

维生素不宜饭前服

彩色食品慎吃

食物药物同吃可成“毒药”

食品添加剂的“真相”

怎样吃午餐才能赶走“瞌睡虫”

山珍海味营养没啥特别

眼皮打架赶快补钾

上班族午餐补救法

胆固醇五个想不到

部分食品发现有新功能

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