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客舱设备与空乘服务电子书

售       价:¥

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作       者:辜英智,邓红军

出  版  社:四川大学出版社

出版时间:2017-12-01

字       数:15.6万

所属分类: 科技 > 工业技术 > 汽车与交通运输

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本书是民航服务专业的必修专业课教材。主要内容包括:客舱的各项服务知识与技能、飞机客舱布局及主要设备设施、民航客舱管理与乘务员职责要求、民航客舱服务操作、客舱安全管理、客舱应急处置、民航客舱播音及信息服务等。本书着力服务意识和处置各种问题的能力的培养,以求提高民航从业人员基本的空客服务、客舱安全及机上急救的技能。
目录展开

前言

第一章 空中乘务员基本素质

第一节 空中乘务员的由来

第二节 空中乘务员应具备的素质

第三节 空中乘务员的专业术语

第二章 空中乘务员职业形象

第一节 乘务员化妆

第二节 乘务员专业化形象管理

第三章 民航飞机客舱设备(B737系列客机)

第一节 客舱设备简介

第二节 客舱灯光及通讯

第三节 机上卫生间

第四节 机上厨房

第五节 客舱舱门

第六节 客舱应急设施的使用

第四章 客舱语言与播音技巧

第一节 客舱语言技巧

第二节 客舱播音技巧

第三节 客舱播音的内容

第五章 民航客舱服务程序

第一节 乘务员的工作职责

第二节 客舱服务流程

第三节 客舱服务程序及规范

第四节 饮品服务

第五节 餐食服务

第六节 几种不同时长航线的服务程序

第六章 特殊旅客服务

第一节 需要日常照料旅客的服务

第二节 需要专门帮助的特殊旅客服务

第七章 飞行安全规则

第一节 乘务员的客舱安全保障

第二节 中途过站的规定

第三节 确认旅客安全的认知

第四节 出口座位的规定

第五节 进入驾驶舱的安全规定

第六节 劫机事件

第七节 非法行为的旅客与旅客的不当行为

第八节 特殊情况处置

第八章 应急处置

第一节 应急撤离的基本知识

第二节 机上火灾的处置

第三节 客舱释压

第四节 危险物品

第五节 机上急救

第九章 求生

第一节 陆地求生

第二节 海上求生

第三节 丛林求生

第四节 极地冬季求生

第五节 沙漠求生

附录

附录一 常见化妆品品牌介绍

附录二 国内航空公司招聘流程与面试问题

附录三 国外航空公司招聘流程与面试问题

参考文献

后记

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