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土鸡生态养殖实用技术电子书

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作       者:潘爱銮,申杰,杜金平

出  版  社:湖北科学技术出版社

出版时间:2013-09-01

字       数:9.2万

所属分类: 科技 > 农业/林业 > 畜牧/狩猎/蚕/蜂

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本书分为八章,介绍了土鸡的生态养殖概念、生态养鸡的场地与设施、品种选择、育雏技术、放养技术、饲料与营养、常见疾病与防治以及生态养鸡产业的组织与经营管理。
目录展开

前言

一、生态养殖概述

(一)生态养殖的概念

(二)发展生态养鸡的意义

1.生态养殖符合鸡的生理特点

2.生态养殖可以生产出优质鸡肉

3.生态养殖可以提高鸡蛋品质

4.生态养殖可以降低饲养成本

5.生态养鸡能够促进山区养殖业发展

6.生态养鸡能保证产品质量

二、生态养鸡的场地与设施

(一)生态养鸡场地的选择

1.总体要求

2.不同类型放养场地的选择

(二)生态养鸡所需的栏舍建造

1.育雏舍设计

2.育雏加温设备

3.放养场围网

4.放养简易棚舍

5.喂料和饮水设备

6.消毒、防疫用具

三、品种选择

(一)我国优良地方鸡品种

1.仙居鸡

2.大骨鸡

3.惠阳鸡

4.寿光鸡

5.北京油鸡

6.狼山鸡

7.丝羽乌骨鸡

8.四川山地乌骨鸡

9.城口山地鸡

10.石歧杂鸡

11.固始鸡

12.桃源鸡

13.广西三黄鸡

14.清远麻鸡

15.白耳黄鸡

16.文昌鸡

17.海红黄鸡

18.粤黄鸡

(二)湖北省优良地方鸡品种

1.江汉鸡

2.洪山鸡

3.双莲鸡

4.郧阳大鸡

5.郧阳白羽乌鸡

6.景阳鸡

7.麻城绿壳蛋鸡

8.湖北红鸡

9.金水乌鸡

四、育雏技术

(一)育雏阶段的饲养管理目标

1.提高雏鸡成活率

2.提高免疫接种效果

3.提高雏鸡的早期增重

(二)雏鸡的生理特点

1.体温调节能力差

2.代谢旺盛,生长迅速

3.对饲料的消化和吸收能力弱

4.胆小、易惊

5.抗病力和自我保护能力差

6.群居性强

7.群体序位

8.有较强的模仿能力

(三)进雏前的准备

1.育雏舍的准备

2.育雏用品的准备

(四)雏鸡选择与运输

1.雏鸡的选择

2.雏鸡运输

(五)饲养管理

1.饮水

2.开食

3.防兽害等

(六)育雏的环境条件

1.温度

2.湿度

3.通风

4.光照

5.密度

6.饲养环境

(七)育雏方式

1.笼养

2.网上平养

3.地面垫料平养

(八)不同育雏方式的管理要点

1.笼养雏鸡的管理要点

2.网上平养雏鸡的管理要点

3.地面垫料平养雏鸡的管理要点

五、放养技术

(一)生态养鸡的放养场地

1.林地

2.果园

3.山谷

4.绿化用苗木地

5.滩地

(二)鸡群放养模式

1.散放饲养

2.分区轮流放牧

3.流动放牧

4.湖北省“553”生态养鸡模式

(三)生态鸡放养期

(四)放养管理

1.青年鸡的放养管理

2.产蛋鸡的放养管理

(五)不同生态环境放养鸡管理要点

1.树林放养鸡的管理

2.果园放养鸡的管理

3.滩区放养鸡的管理要点

4.山谷放养鸡的管理要点

六、饲料与营养

(一)鸡的采食习性

1.杂食性

2.觅食力强

3.喜食粒状饲料

4.采食高峰

5.同步化采食

(二)放养土鸡的营养需要

1.水

2.碳水化合物

3.蛋白质

4.脂肪

5.维生素

6.矿物质

(三)土鸡的饲养标准

(四)饲料原料

1.能量饲料

2.蛋白质饲料

3.矿物质饲料

4.青绿多汁饲料

5.饲料添加剂

(五)土鸡饲料配方

1.土鸡饲料配方

2.土鸡饲料配制原则

(六)配合饲料类型

1.全价配合饲料

2.浓缩料

3.添加剂预混合饲料

(七)人工育虫

1.蚯蚓

2.蛆虫

3.黄粉虫培养法

4.人工诱虫

七、常见疾病与防治

(一)放养鸡的发病特点

1.呼吸道疾病的发生相对较少

2.寄生虫病多发

3.新城疫、法氏囊病、马立克氏病较多

4.细菌病多

(二)综合防控措施

1.采取“全进全出”的饲养方式

2.做好环境卫生消毒工作

3.做好疫苗免疫工作

4.常见疾病监测工作

5.做好免疫接种工作

(三)常见疾病的防治

1.马立克氏病

2.传染性法氏囊病

3.新城疫

4.禽流感

5.禽白血病

6.大肠杆菌病

7.球虫病

8.脱肛

9.蛋白质缺乏症

10.维生素A缺乏症

11.维生素E和硒缺乏症

12.维生素B1缺乏症

13.食盐中毒

14.黄曲霉毒素中毒

15.有机磷农药中毒

八、生态养鸡产业的组织与经营管理

(一)生态养鸡产业化的组织

1.龙头企业带动

2.专业合作社带动

3.专业批发市场带动

4.行业协会带动

(二)生态养鸡产业化的经营管理

1.了解市场信息

2.开发产品市场

3.保证产品质量

4.科学宣传产品

附录

附录一 无公害食品肉鸡饲养管理标准(NY/T5038-2001)

1.范围

2.规范性引用文件

3.术语和定义

4.总体要求

5.禽舍设备卫生条件

6.饲养管理卫生条件

7.饲养管理要求

8.检验

9.运输

附录二 绿色食品认证

(一)绿色食品认证申请人资格

(二)绿色食品认证程序

附录三 中华人民共和国农业行业标准——《绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则》(节选)

1.生产A级绿色食品的生产资料使用准则

2.绿色食品的饲料添加剂使用准则

附录四 家禽常用饲料的营养成分

附录五 湖北省生态养鸡相关企业(部分)

参考文献

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