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食品营销电子书

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作       者:刘厚钧

出  版  社:电子工业出版社

出版时间:2017-08-01

字       数:23.3万

所属分类: 教育 > 大中专教材 > 成人/中高职教材

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本书内容的设计破了传统的市场营销学科理论体系,在总结中国式市场营销的"生意经”三部曲——“找生意(寻找生意)”“做生意(经营生意)”“管生意(管理生意)”的基础上,把中国式市场营销"生意经”的三部曲与"市场营销”的三个环节——“发现(创造)消费需求”“满足消费需求”“管理消费需求”有机地结合起来。本书共三个模块:①找食品生意——发现(创造)食品消费需求;②做食品生意——满足食品消费需求;③管食品生意——管理食品消费需求。在编写过程中,本书突出了内容的逻辑性、统一性和整体性,使学生更容易理解和掌握食品营销课程的理论和方法。<br/>【作者】<br/>刘厚钧,蓝星营销管理咨询培训中心主任,营销实战专家。中国市场营销专业课程标准发中心研究员,全国高校市场营销大赛高级顾问专家评委,河南省特色专业营销与策划专业带头人。曾任鹤壁商场总经理、鹤壁百货大楼副总经理,鹤壁职业技术学院经济管理学院副院长;出版专著6部,主持完成科研课题15项,发表论文30多篇;担任多家企业顾问,为50多家企业行诊断、策划和培训工作。<br/>
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前 言

绪 论

第1模块 找食品生意(寻找食品生意)

第1单元 认知食品营销

学习与训练指导

导入案例

1.1 认知食品与食品工业

1.2 认知食品营销的内涵、属性及构成要素

1.3 认知食品营销观念

1.4 运用顾客让渡价值

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第2单元 运用食品营销环境分析

学习与训练指导

导入案例

2.1 认知食品营销环境

2.2 认知食品营销环境的内容

2.3 运用食品营销环境分析的方法与对策

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第3单元 运用食品消费者市场分析

学习与训练指导

导入案例

3.1 认知食品消费者市场

3.2 运用食品消费者购买行为分析

营销知识检测

营销能力训练

第4单元 运用食品市场竞争者分析与竞争策略

学习与训练指导

导入案例

4.1 运用食品市场竞争者分析

4.2 运用食品市场竞争战略

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第5单元 运用食品市场细分、目标市场选择与市场定位

学习与训练指导

导入案例

5.1 运用食品市场细分

5.2 运用食品目标市场选择

5.3 运用食品市场定位

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第2模块 做食品生意(经营食品生意)

第6单元 运用食品营销组合

学习与训练指导

导入案例

6.1 认知食品营销组合

6.2 运用食品营销组合模式

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第7单元 运用食品营销产品策略

学习与训练指导

导入案例

7.1 运用食品营销产品组合

7.2 运用食品营销产品生命周期

7.3 运用食品营销新产品开发策略

7.4 运用食品营销品牌策略与包装策略

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第8单元 运用食品营销定价策略

学习与训练指导

导入案例

8.1 选择食品营销定价目标与分析影响定价的因素

8.2 运用食品营销定价的方法

8.3 运用食品营销定价的技巧

8.4 运用食品营销价格调整的策略

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第9单元 运用食品营销分销策略

学习与训练指导

导入案例

9.1 认知食品营销分销渠道

9.2 运用食品营销分销渠道决策与管理

9.3 运用直销方式分销与特许经营方式分销

9.4 运用食品营销互联网分销策略

9.5 运用食品营销物流策略

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第10单元 运用食品营销促销策略

学习与训练指导

导入案例

10.1 运用食品营销促销组合决策

10.2 运用人员推销促销

10.3 运用广告策略促销

10.4 运用营业推广促销

10.5 运用公共关系促销

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

第3模块 管食品生意(管理食品生意)

第11单元 运用食品营销管理

学习与训练指导

导入案例

11.1 认知食品营销管理

11.2 运用食品营销计划

11.3 运用食品营销组织

11.4 运用食品营销实施

11.5 运用食品营销控制

案例分析

营销知识检测

营销能力训练

附录 制定××食品公司市场营销方案工学结合团队项目任务化实践培养模式

参考文献

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