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野菜一本通:识别·采摘·食用(彩绘版)电子书

随着生活水平的提高和人们对健康的重视,野菜又重新回归到了老百姓的饭桌上。野菜好吃、有益,但识别很重要,做法大不同,不同的人可食用的品种也不一样,《野菜一本通》就是为您解决这些问题的随身指导!

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作       者:付春琳 主编

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2018-01-01

字       数:7.2万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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《野菜一本通:识别、采摘、食用》教大家如何认识、辨别野菜。对野菜的识别特征、营养成分、药用功效、食用方法行了介绍。野菜配有实地拍摄的形态鉴别彩色图片、细节图和识别特征说明。此外,《野菜一本通:识别、采摘、食用》还总结了野菜分布介绍和采摘季节。《野菜一本通:识别、采摘、食用》可供广大野菜爱好者、野菜发部门、食品烹饪、宾馆饭店、教学及科研人员参考使用。<br/>【推荐语】<br/>随着生活水平的提高和人们对健康的重视,野菜又重新回归到了老百姓的饭桌上。野菜好吃、有益,但识别很重要,做法大不同,不同的人可食用的品种也不一样,《野菜一本通》就是为您解决这些问题的随身指导!<br/>【作者】<br/>《野菜一本通:识别、采摘、食用》主编:付春琳,营养师,公共营养师,从事低幼、生活图书等方面的工作,喜欢生活、爱阅读。平时喜欢爬山涉水,到大自然中探寻花草树木踪迹,热衷于钻研植物的功效,发掘它们的价值。从拍摄花花草草到餐桌上的美味,希望与更多的人一起分享乐趣与经验。<br/>
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前言

导读

草本类野菜

001 十字花科

001十字花科

001十字花科

001 十字花科

001十字花科

001十字花科

001 十字花科

002 凤尾蕨科

003 伞形科

003伞形科

004 马齿苋科

004 马齿苋科

005 苋科

005苋科

005 苋科

005 苋科

006菊科

006菊科

006 菊科

006菊科

006 菊科

006 菊科

006菊科

006 菊科

006菊科

006 菊科

006 菊科

006 菊科

007 蔷薇科

007 蔷薇科

007 蔷薇科

007 蔷薇科

008 虎耳草科

009 车前科

010 三白草科

011 豆科

011 豆科

012 番杏科

013 千屈菜科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

014 唇形科

015 旋花科

016 堇菜科

017 雨久花科

018 龙胆科

019 报春花科

020 蓼科

020 蓼科

020 蓼科

021 酢浆草科

022 葫芦科

023 鸭跖草科

024 石竹科

025藜科

025 藜科

025 藜科

026 桔梗科

026 桔梗科

026 桔梗科

027 百合科

027 百合科

027百合科

027 百合科

027 百合科

027百合科

027 百合科

028 兰科

029 禾本科

029 禾本科

029 禾本科

030 睡莲科

030 睡莲科

030 睡莲科

031 菱科

藤本类野菜

001 忍冬科

002 葡萄科

003 落葵科

004 豆科

004 豆科

005 蔷薇科

005 蔷薇科

006 葫芦科

木本类野菜

001 茜草科

002 木犀科

002 木犀科

003 锦葵科

004 木兰科

005 木棉科

006 豆科

006豆科

007 毛茛科

008 蔷薇科

008 蔷薇科

008 蔷薇科

008 蔷薇科

009 楝科

010 杨柳科

011芸香科

012 樟科

013 荨麻科

014榆科

015 松科

016 桑科

菌类野菜

001 木耳科

002 银耳科

003 粪锈伞科

004 牛肝菌科

005口蘑科

005 口蘑科

006羊肚菌科

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