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民国太太的厨房电子书

1、《山河小岁月》姊妹篇,一部色香味俱全的民国故事集; 2、在客厅谈真学问,于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策,有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话; 3、24道私房菜谱,让你一次偷师个够!

售       价:¥19.62

纸质售价:¥21.00购买纸书

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作       者:李舒

出  版  社:中信出版社

出版时间:2016-08-01

字       数:8.8万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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食物是探寻民国岁月的一把钥匙,有了它们,我们和那些闪光的名字之间,仿佛有了一座桥。 作者从“吃”下手,切张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化大师的私生活,细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事,并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间,将这些大师再次予以生动描画、使之丰满。浓浓烟火气息中,这些文人的吃货本色一览无余——这,才是真实的他们。

食物是探寻民国岁月的一把钥匙,有了它们,我们和那些闪光的名字之间,仿佛有了一座桥。

作者从“吃”下手,切张爱玲、张大千、吴宓、黄侃、钱锺书、张恨水、周氏兄弟等二十余位民国时代文化大师的私生活,细数各位大咖的口味、嗜好、趣闻、雅事,并以此理出我们所熟悉的印象中难得的“陌生”。款款细述间,将这些大师再次予以生动描画、使之丰满。浓浓烟火气息中,这些文人的吃货本色一览无余——这,才是真实的他们。

【推荐语】


1、《山河小岁月》姊妹篇,一部色香味俱全的民国故事集;

2、在客厅谈真学问,于厨房窥真性情。深谙“胡萝卜加大棒”政策,有做菜好手艺傍身的凶太太们不怕先生不听话;

3、24道私房菜谱,让你一次偷师个够!

【作者】

李舒,女,复旦大学新闻系硕士毕业。

好读书不求甚解,

好唱戏不务正业,

好八卦囫囵吞枣,

好历史走马观花,

好美食不远庖厨。

著有《艺术巨匠赵孟頫》《方召麐》《山河小岁月》。

在《Vista看天下》、腾讯“大家”“流”等设有专栏。

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自序

1 张爱玲的美食地图

2 张大千的牛肉面

3 张学良和他的“转转会”

4 宋美龄的沙拉和蒋介石的臭苋菜梗

5 馋人黄侃

6 张恨水:其实你不懂火腿

7 唐鲁孙的火车餐

8 西南联大的蒙自下午茶

9 吴宓教授的“恩格尔系数”

10 朱自清是饿死的吗?

11 王世襄的巧克力圣代

12 甜到哀伤的周氏兄弟

13 爱下馆子的鲁迅和不爱下馆子的沈从文

14 沈从文的湘行美味

15 郁达夫的胃口

16 胡适的狮吼牌烧杂烩

17 四大名旦与酒

18 杜月笙的草头圈子

19 钱锺书的海外月子餐

20 俞平伯家外的楼外楼

21 邵洵美巴黎寻亲记

22 邵洵美念念不忘的“功德林”

23 厨神杨步伟

24 康有为的流亡美食之旅

食单 廿四味

谢辞

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