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让父母身体安康儿女放心的饮食调养书电子书

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作       者:余瀛鳌,陈思燕

出  版  社:中国中医药出版社

出版时间:2018-04-01

字       数:5.7万

所属分类: 科技 > 医学 > 中医

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本丛书是《一家人的小药方》丛书的姊妹篇——《一家人的小食方》系列丛书。两套丛书异曲同工,遥相呼应,旨在将优秀的中医药文化传播给大众。书中选择的大都是一些简单有效、药食两用的食疗小方,很适合普通人在家自己制作;这些药膳小方有些来源于中医古籍,有些来源于民间传承,都经过了长时间的检验,安全可靠,简捷易行。在筛选这些药膳方子时,我们也针对现代人的体质特点和生存环境,尽量选取*能解决人们常见健康问题的方子,并且按照不同特点,分别编成8本书,以适合不同需求的人群。 本丛书是《一家人的小药方》丛书的姊妹篇——《一家人的小食方》系列丛书。两套丛书异曲同工,遥相呼应,旨在将优秀的中医药文化传播给大众。书中选择的大都是一些简单有效、药食两用的食疗小方,很适合普通人在家自己制作;这些药膳小方有些来源于中医古籍,有些来源于民间传承,都经过了长时间的检验,安全可靠,简捷易行。在筛选这些药膳方子时,我们也针对现代人的体质特和生存环境,尽量选取*能解决人们常见健康问题的方子,并且按照不同特,分别编成8本书,以适合不同需求的人群。
【推荐语】
《一家人的小药方》系列丛书与《一家人的小食方》系列丛书异曲同工,遥相呼应,旨在将优秀的中医药文化传播给大众。书中选择的这些药食两用的食疗小方很适合在家中自己制作.
【作者】
余瀛鳌:中国中医科学院资深教授、原医史文献研究所的所长,长期从事民间验方、偏方的整理研究工作。兼任国务院古籍小组成员、当代中医药技术中心顾问、中华中医药学会文献分会主任委员等,是我国中医临床文献学科代头人。2014年荣获“首都国医名师”称号。
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前言

壹 养老奉亲,从饮食开始

敬老先要知老

衰老是一个自然过程

老年的三个阶段

尽享“天年”不是梦

男女不同的生命周期

衰老有这些表现

关爱老年人的心理健康

怎样调节心理问题

饮食调养第一

照顾饮食是孝敬父母的第一要务

饮食调养在前,医药扶持在后

老人补虚要对证

分清食材寒热

分清人体寒热

补气虚

补阳虚

补血虚

补阴虚

食疗重补肾、肝、脾

补虚的误区

老年人的饮食宜忌

老人最宜粥养

宜温热熟软,忌黏硬生冷

宜少食多餐,忌饮食过饱

宜饮食清淡,忌肥甘油腻

宜温补,忌寒泻

顺应四时,安养身心防疾病

春季老人调养

夏季老人调养

秋季老人调养

冬季老人调养

贰 四季调养,饮食防疾病

春季饮食调养

龙井菊花茶

香椿粥

韭菜馅饼

春笋炒豆干

菠菜煎鸡蛋

荠菜豆腐汤

樱桃羹

夏季饮食调养

三瓜饮

茉莉葡萄粥

鲤鱼粥

荷塘小炒

薏米苋菜汤

冬瓜鸭汤

丝瓜笋片汤

秋季饮食调养

菊花酒

重阳糕

白术南瓜粥

核桃柿子冻

栗子羹

清蒸鲈鱼

桂圆荸荠银耳羹

冬季饮食调养

红枣山药粥

洋葱番茄羊肉面

莲子炖肉

砂锅三白

肉蓉皮冻

清炖鸡汤

海参汤

坚果鸡蛋羹

叁 补虚健体,让衰老来得慢一点

益寿延年补虚弱

五味子酒

补虚干果饮

三豆饮

桑椹羊肉粥

灵芝粥

松仁玉米

枸杞熟地炖甲鱼

清炖鸽子煲

参杞炖鸡汤

腰腿不疼筋骨健

杜仲酒

栗子牛奶饮

芝士牛奶焗土豆

香菇烧牛肉

虾皮炒韭菜

麻酱拌鸡丝

黄豆猪骨汤

乌发童颜不显老

枸杞酒

花生豆浆饮

核桃阿胶膏

补血八宝饭

胡萝卜松仁粥

核桃烧肉

海菜鸡蛋汤

耳聪目明不健忘

枸杞桑椹饮

黑芝麻泡芙

自制蓝莓酱

芥蓝煎鳕鱼

牡蛎拌海带

海鲜汤

核桃鸡蛋羹

润燥通肠不便秘

香蕉菠萝饮

黑芝麻蜂蜜糕

桂花甘薯泥

核桃仁炒韭菜

蜂蜜拌木耳

收敛固涩止遗泄

金樱子茶

芡实莲子鸡肉粥

山药软饼

柿饼芡粉羹

黄芪猪肚汤

茱萸鱼肉汤

覆盆子小肚汤

强健脾胃增食欲

山楂陈皮茶

莲子锅巴粥

金丝枣发糕

麻椒鸡丁

葱油肚丝

改善失眠安心神

甘麦枣粥

百合合欢粥

梅花蛋羹

枸杞猪心汤

枣仁西芹汤

预防感冒增免疫

桑菊杏仁茶

雪梨柠檬饮

葱豉生姜饮

白果粥

肆 改善症状,调养老年慢性病

大病后饮食助康复

桂圆红枣小米粥

洋参肉片粥

莲子山药糕

桂圆乌鸡汤

当归枸杞炖甲鱼

肉末鸡蛋羹

银耳牛奶羹

心脑血管病防发作

丹参葛根茶

山楂菊花茶

酸奶水果拌沙拉

西柚拌芹菜

胡萝卜炒豆干

菌菇汤

洋葱番茄蔬菜汤

糖尿病食疗效果好

山楂双耳饮

荞麦面片

枸杞山药熘鸡片

酱汁白鸭

绿豆海带汤

海带冬瓜汤

菠菜丸子汤

饮食能助防治癌症

白果薏米茶

胡萝卜甘薯饮

西蓝花芦笋饮

紫甘蓝饮

蒜烧茄子

果品银耳羹

灵芝香菇鸡肉汤

慢性胃病七分靠养

扶中茶

砂仁粥

八珍糕

益脾饼

草果薏米排骨汤

暖胃猪肚汤

消食蛋羹

泌尿肾病饮食养护

赤豆粥

马齿苋炒鸡蛋

洋葱番茄烧土豆

绿豆瓜皮汤

黄花肉丝汤

调养肺病缓解咳喘

桔梗菊花双叶茶

麦冬芦根茶

瓜蒌蜂蜜饮

虫草甲鱼汤

萝卜荸荠杏仁汤

枇杷百合银耳羹

银耳燕窝羹

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