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微体兔美食套装(套装共三册)电子书

售       价:¥

255人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:微体社区

出  版  社:中国纺织出版社

出版时间:2017-12-01

字       数:7.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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风靡网络的原创美食IP“微体社区“”图文珍藏版!《微体兔美食Ⅰ:我的零基础烘焙书》不是在教你怎么玩转烘焙,而是在教你怎样优雅地生活。一台烤箱,几个鸡蛋,一点儿面粉,一块儿黄油,几种不同的组合,就可以魔术般地变幻出多种美食,让浓郁的香气飘满房间的每一个角落。许多人都喜欢自己做烘焙那种优雅与乐趣,不过却都担心做出失败的作品。为了让大家都能享受烘焙的乐趣,本书将以*简单的方式,选出60多道新手也能简单学会的烘焙点心,并将烘焙的概念与详细步骤融入书中,让你一看就懂、一学就会!微体兔美食Ⅱ:在家做馋嘴小食,共分为地方小吃、经典小吃、幸福甜品、纯真味道和异国小吃五章,各种馋嘴小食一网打尽!只要你有一间厨房,有一颗热爱美食的心,那么跟着书中的文字和二维码视频一步步制作,就一定能将这些小吃端上自家的餐桌。一起自制各种馋嘴小吃吧,让我们一起吃出美味,吃出健康!微体兔美食Ⅲ:家常好滋味,风靡网络的原创美食IP“微体社区”图文珍藏版!一本专业的食谱书,平凡但不平淡的家常菜,不仅有贴心导读,更有关键步骤指导的“微体手记”和二维码同步视频,旨在提供*实用的技巧,烹煮每一道让家人回味与回忆长留的菜肴。
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总目录

微体兔美食.Ⅰ,我的零基础烘焙书

目录

作者序 我与烘焙的不解之缘

壹 我的第一堂手作烘焙课

1 萌趣小造型 愤怒的小兔

2 小清新最爱 小蘑菇饼干

3 磨牙小零食 燕麦馋嘴饼干

4 枣味飘香 红枣饼干

5 多重口味 双莓杏仁曲奇

6 甜美的香气 蔓越莓瑞士卷

7 微苦的妙趣 可可蛋糕卷

8 别样酥脆香 黄油曲奇

9 圈起来的小卷 双色饼干

10 小杯的乐趣 纸杯哈雷蛋糕

11 鲜脆小圆 车厘子饼干

12 果香小蛋糕 车厘子蛋糕

13 简单的美味 原味戚风蛋糕

14 错觉系美食 棒棒糖蛋糕

15 粉红色的心意 火龙果酸奶蛋糕

贰 好吃!唤醒懒人的早餐系点心

16 厚实的果肉 苹果沙妮

17 风靡吃货圈 奶酪包

18 异国风味 巴西奶酪小面包

19 餐桌上的华丽 面包秀

20 咸香滋味 金枪鱼面包

21 法式浪漫 奶香片

22 混搭的时尚 面包布丁

23 黑色的魔力 巧克力布朗尼

24 扯不断的爱恋 芝士焗红薯

25 浓郁的味道 葱香肉松面包

26 纸杯即视感 淡奶油小蛋糕

叁 赴一场优雅的下午茶派对

27 小资情结 舒芙蕾

28 味蕾双重奏 奶酪布丁

29 经典焦香味 焦糖布丁

30 弹牙爽滑 芒果布丁

31 美味下午茶 芬兰吉士蛋糕

32 奶香四溢 岩烧乳酪

33 轻松搞定 轻乳酪蛋糕

34 甜点控最爱 雪媚娘

35 粒粒分明 樱桃派

36 细腻的口感 香滑栗子泥

37 丰富的口感 水果塔

38 每天好心情 笑脸比萨

39 特色美食 广式手工蛋挞

肆 暖心又暖胃的治愈系小食

40 精致又可口 沙瓦琳

41 媲美甜甜圈 车轮泡芙

42 超级可爱 迷你小泡芙

43 杯子也能吃 曲奇杯

44 薄脆好滋味 杏仁瓦片

45 做过就会爱上 紫薯酥

46 台湾美食凤梨酥

47 一口一个酥皮奶油泡芙

48 金黄酥脆 肉松蛋黄酥

49 入口即化 斑马杯

50 不腻味的甜品 芒果榴莲班戟

51 优质凉品的美味酸奶紫薯泥

52 在家就能做 猪肉脯

53 口袋小零食 蔓越莓牛轧糖

伍 拥有清凉魔法的冷饮&甜点

54 嘻嘻哈哈过夏天 西哈汽泡水

55 即学即会 咖啡冰激凌

56 无法割舍的饮品 抹茶星冰乐

57 剔透的美 清凉冰果冻

58 风味奶茶 奶盖三兄弟

59 亦假亦真 西瓜果冻

60 美容养颜甜点 木瓜牛奶冻

61 会爆浆的蛋糕 蜂蜜凹蛋糕

62 无桃子不夏天 蜜桃冰茶

63 拼色的艺术 三色小方

64 抓住夏天的尾巴 酸奶慕斯

65 可以吃的盆栽 盆栽奶茶

66 花儿朵朵开 玫瑰仙草奶茶

67 细腻的果饮 水果思慕雪

微体兔美食.Ⅱ,在家做馋嘴小食

目录

作者序 馋是一种天赋

壹 好吃到爆的地方小吃

1 江浙春游小吃 青团

2 闽南风味 马蹄糕

3 梦回老上海 蟹壳黄

4 传统南京早点 鲜肉小笼包

5 苏沪名点 双色拉糕

6 人气广式早点 广式干蒸烧卖

7 粤式点心 金色流沙包

8 传统名点 奶黄包

9 广式应季小吃 腊味萝卜糕

10 南方经典 广式生煎包

11 北方特色 杂粮窝窝头

12 安徽年味小吃 韭黄四喜春卷

13 台湾美味 鸡翅包饭

贰 不得不尝的经典小吃

14 越打越好吃 香打麦场

15 香甜诱人 玉米饼

16 中秋高颜值女神 冰皮月饼

17 好吃又简单 芝麻饼

18 葱香四溢 小葱花卷

19 薄如绵纸 水晶虾饺

20 喷香秘制 肉汁豆腐煎饺

21 吮出来的美味 紫金凤爪

22 美味需要透出来 上素鸡冠饺

23 晶莹剔透下的一抹黄 奶黄西米饺

24 麻团这样吃 香麻炸软枣

25 酱香微辣吃不腻 秘制卤鸭头

26 酒香+果香 小酿青梅酒

叁 让人欲罢不能的幸福甜品

27 真假难辨 雨花石汤圆

28 甜品店招牌 芒果西米露

29 十月飘香 南瓜丸子桂花羹

30 初冬的暖意 玫瑰栗子甜汤

31 夏日解暑圣品 绿豆百合饮

32 香浓筋道 手工黑芝麻小丸子

33 四季甜品 鲜芋仙

34 当四叶草遇见彩虹 布丁

35 团团圆圆 紫薯小元宵

肆 记忆中的纯真味道

36 机器猫最爱蓝莓铜锣烧

37 好吃又好玩 糯糯南瓜饼

38 儿时记忆泡 椒腌萝卜

39 黄澄澄的美味 老婆饼

40 美味卷起来 芹菜鸡肉卷

41 让吃变得有趣 鸡蛋卷棒棒糖

42 80后经典零食 喷香小麻花

43 松软香甜 红枣发糕

44 腊八节习俗 传统八宝饭

45 皮薄馅多 糯米烧卖

46 白白的小胖子 莲蓉软糯糍

伍 风情万种的异国小吃

47 食肉动物的下午茶 蜜汁鸡锤

48 原味o r甜辣味 韩式炸鸡

49 把美味圈起来 韩式角瓜饼

50 超鲜美 韩式大酱汤

51 来自星星的饼 土豆饼

52 一口一个圆胖子 宝宝饭团

53 和风满满 素什锦天妇罗

54 日式风情 日式照烧煎豆腐

55 视觉诱惑 芝士焗红虾

56 夏天的味道 鲜橙烤鸡腿

57 柔滑拉丝 肉汁芝士焗土豆泥

58 美味乐章 风琴土豆

59 东西碰撞 火腿吐司

60 黄金对对碰 芝士虾球

61 高营养 牛油果吐司配玉米汁

微体兔美食.Ⅲ,家常好滋味

目录

作者序 家的味道

壹 无肉不欢肉类料理的N种解馋吃法

1 椰香微辣,热情如火 巴西椰香鸡

2 冬日滋补 清汤羊肉

3 五彩的快手凉拌菜 凉拌手撕鸡丝

4 今天你吃肉了吗 茶树菇五花肉

5 椒香四溢 黑椒牛仔骨

6 冬日暖心 红汤羊肉

7 秘制酱料 蒜香烤五花肉

8 甜甜蜜蜜 南瓜烧鸡翅

9 一口一个不费事 虎皮鹌鹑蛋

10 滑嫩牛柳停不了 杭椒牛柳

11 纯肉的清新小丸子 金银米团

12 鲜嫩多汁 糖醋小肉丸

13 酸甜好滋味 香橙咕咾肉

14 强强联手的美味 牛尾猪蹄

15 酥软酱香 紫金猪蹄

贰 食鲜百味令人停不下筷的江海之鲜

16 酥脆到尖叫 菠萝咕咾虾

17 吮着吃的咖喱香 咖喱蟹

18 鲜美浓汤 大骨海参汤

19 开花的鱿鱼 爆炒鱿鱼卷

20 麻辣与鲜嫩 浇汁鳜鱼

21 清新酸甜 菠萝炒虾仁

22 满满的蔬菜和鱼肉 酱香烤鱼

23 酸甜酥脆 五香熏鱼

24 黄澄澄,超美味 蛋黄串串虾

25 满满的大海气息 海鲜锅巴

26 肥美海参这样吃 海参捞饭

27 酥脆鲜嫩 金丝虾球

28 番茄鱼香 茄汁龙利鱼

29 鱼酥汁浓 浇汁小黄鱼

叁 美好如素素食者的创意厨房

30 水果也是菜 水果凉菜

31 简单酸爽 手撕圆白菜

32 夏季开胃菜 凉拌手撕茄子

33 酸辣爽脆 凉拌海带丝

34 清新时令野菜 马兰头拌香干

35 酸甜香辣 鱼香茄子

36 绝妙搭配 南瓜炒百合

37 酸甜爽脆 糖醋藕丁

38 撕着炒的杏鲍菇 手撕杏鲍菇

39 爽滑的素食煮意 罗汉斋

40 美味咖喱 咖喱烧慈姑

41 清爽口味 平菇西蓝花

42 香甜拔丝 桂花山药

43 素菜大集合 素什锦

44 夜市的味道 孜然面筋

肆 米饭杀手超级好吃的下饭菜

45 爱的滋味 干烧冬笋

46 干锅界的网红 干锅花菜

47 香甜蒜香 蒜蓉粉丝虾

48 夏天怎能不吃龙虾 宫爆龙虾

49 酸酸辣辣超开胃 酸汤肥牛

50 肉质鲜嫩的秘诀 爆炒猪肝

51 餐桌常备 黄焖鸡

52 鸭香扑鼻 料烧鸭

53 可爱香菇 香菇酿肉

54 酱汁浓厚的高蛋白 小葱炒海参

55 吉祥如意 四喜福袋

56 肉要啃着吃 无锡酱排骨

57 卤香四溢 五香卤鸭翅

58 简单却美味 肉末土豆泥

59 熟悉的酸甜 糖醋排骨

伍 儿时味道从小爱吃的家乡菜

60 入口即化 粉蒸肉

61 甜糯迷人 金玉满堂

62 无须油炸 家常豆腐

63 肥而不腻 家常红烧肉

64 塞肉的豆腐 客家酿豆腐

65 酸甜香脆里脊片 锅爆肉

66 超厚实,超好吃 糖醋里脊

67 香辣开胃 蒜泥白肉

68 经典家常菜 鱼香肉丝

69 酱香浓郁 京酱肉丝

70 让人口水直流 口水鸡

71 酸爽好滋味 酸菜鱼

72 咸香鲜嫩 香煎带鱼

73 红红火火 油爆虾

74 酸甜的美容饭 菠萝饭

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