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作       者:周丽霞

出  版  社:新疆人民卫生出版社

出版时间:2016-11-01

字       数:8.6万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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本书内容包括了葱油萝卜丝、素烧冬瓜、虎杖拌蘑菇、凉拌萹蓄、凉拌苜蓿、蘑菇炒冬瓜、炒绿豆芽、炒洋葱、马蹄烧木耳、双冬菜心、酒醉冬笋等。
目录展开

一、素菜谱

清炒苦瓜

苦瓜炒豆芽

凉拌菠菜

芹菜烧豆腐

炝八宝荠菜

加味海蜇拌香芹

天麻鸭蛋

芹菜凉拌海带

香芹醋花生

素炒五丝

素炒洋葱

西红柿炒鸡蛋

鹌鹑炒萝卜

花生仁拌芹菜

清拌莴苣

海带爆木耳

炒金针菇

炸茄盒

银耳香菜豆腐

满园春色

蒜茸苋菜

金钩芹菜

杏仁豆腐芹菜

二牛芹菜

醋熘青椒

酱包茄子

宫爆白菜

番茄焖酸菜

醋熘莲花白

魔芋韭菜

黄豆蕹菜梗

香菜拌三丝

拌萝卜海蜇丝

糖醋莴笋丝

双耳拌黄瓜

海带炖豆腐

冬瓜酿豆腐

锅塌南瓜

扒苦瓜

番茄丝瓜

乳香番茄

泡嫩豌豆

百合发菜卷

黑木耳炒黄花菜

炖三菇

海带焖木耳

银耳鹑蛋

海参豆腐

蜇皮拌芹菜

口蘑烧冬瓜

凉拌双色莴笋

香菇干贝豆腐

焖豆角

草菇豆腐

白菜香菇

三色松

大蒜香油拌菠菜

清蒸紫茄

冬笋炒荠菜

榨菜炒茭白

熘胡萝卜丸子

烧鲜蘑

糖醋银耳

红烧茄子

玉兰片炒口蘑

炒三泥

酸炒萝卜丝

什锦蘑菇

芝麻拌香干

大葱炒豆腐

玉兰炒淡菜

醋熘土豆丝

姜拌藕

香脆芹叶

番茄烩豆腐

腐竹葫芦双瓜皮

肉片西红柿炒扁豆

糖醋番茄

虾米炖白菜

砂锅鲜蘑豆腐

腐皮炒海带

香炸茄卷

紫菜青菜海米卷

豆腐皮炒海带

海藻煮黄豆

麻油菠莱

栗子白菜

黑木耳炒芹菜

盐渍三皮

烩鲜蘑豌豆

焖扁豆

苦瓜炖豆腐

酥海带卷

姜汁菠菜

二、荤菜谱

芹菜翠衣炒鳝片

夏枯草煲猪肉

豆芽炒肉丝

荸荠炒肉片

洋葱炒肉片

天麻焖鲤鱼

金针木耳焖牛肉

红烧龟肉

山稔子煲塘虱鱼

双草凤尾鱼

天麻鱼头

菊茉炒鸡片

菊麻鱼

决明牡蛎

归芪蒸鸡

决明五味炖乌鸡

附片烧乌鸡

锁阳炒虾仁

菟丝煮水鱼

仙茅煮猪腰

黑白二耳煲蛇片

枸杞肉丝

菠菜炒生鱼片

二参炖乌骨鸡

红枣炖兔肉

炖猪肘

九月鸡片

玉米须炖猪爪

黄芽菜炒肉丝

杏仁扣猪肘

干煸牛肉丝

葱头炒牛肉丝

杜仲爆羊腰

羊肉虾仁烧豆腐

灵芝兔

猴头炖鸡

桃仁鸡肉

板栗鲤鱼

翡翠虾仁

菠菜虾仁

菊花鱼球

洋葱炒肉丝

肉丝炒茼蒿

牛肉炒芹菜

山楂肉片

野鸭蒸蒜杞

红白焖野兔

葱头鸡翅肉块

仙灵脾炒鸡片

淡菜煨白鹅

荷叶粉蒸鸡

煲首乌乌骨鸡

糖醋带鱼

首乌黑豆炖甲鱼

鸭肉煮海带

玉米须炖蚌肉

番茄炒虾仁

虾子炒春笋

天麻焖鲤鱼

绞股蓝炖乌龟

海马炖乌鸡

蚯蚓炒鸡蛋

夏枯草袋猪肉

参归炖猪蹄

天麻半夏炖鸡肉

枸杞桃仁炒鸡丁

天麻炖甲鱼

陈皮炒兔肉

“二天”焖鲤鱼

杜仲腰花

枸杞炒猪肝

天麻焖鸡块

杜仲牛膝炒腰花

天麻蒸鸭掌

胡桃枸杞炖鹿肉

巴戟羊肉块

丹参益母焖鲫鱼

天麻炖乳鸽

枸杞红枣焖虾仁

决明五味鸡

扒鱼翅菜心

党参鸭

海带炖鸭肉

鸭掌冬菇

三、粥菜谱

芹菜粥

黑豆山楂杞子粥

山楂合欢粥

马齿苋粥

芹菜菠菜粥

山楂菊花银花粥

胡萝卜猪肝粥

当归川芎粥

红萝卜海蜇粥

地黄枣仁粥

皮蛋蚝豉粥

马蹄海蜇粥

扁豆芝麻粥

胡桃糯米粥

葛根粥

芹菜粥

淡菜皮蛋粥

松花淡菜粥

豆腐浆粥

胡萝卜粥

芹菜粥

菊花粥

菠菜粥

玉米粉粥

大蒜粥

葛粉粥

天麻钩藤粥

山楂合欢粥

腐竹豌豆粥

莲子粥

山药绿豆粥

银耳粥

茯苓粥

茭白粥

茄子粥

菠菜大枣粥

木耳绿豆粥

莲子西瓜粥

降压决明粥

桂圆薏米粥

枸杞子红枣粥

双钩藤马铃薯粥

红枣莲子粥

芹菜陈皮粥

银杏红枣绿豆粥

苹果粥

荸荠粥

紫菜绿豆粥

花生红枣粟米粥

豌豆粥

麦麸陈皮粟米粥

花生大枣黑米粥

仙人粥

冬菇云耳瘦肉粥

兔肉粥

玉竹燕麦粥

槐米粥

半夏白术天麻粥

发菜马蹄粥

绿豆葛根粥

麦饭石粥

杏酪粥

佛手柑粥

决明子粥

山植合欢粥

生芦根粥

双杠粥

洋葱粥

桂圆山楂粥

梨粥

百合粥

大米山楂粥

海参粥

甜浆粥

冬瓜薏米粥

绿豆粥

山药粥

荷叶粥

绿豆芝麻糊

冬瓜薏米粥

大蒜海参粥

四、汤菜谱

海带决明汤

杜仲红枣乌鸡汤

中药猪血降压汤

凤菇豆腐汤

枸杞芹菜鱼片汤

芹菜金菇猪肉汤

芦笋莲火腿粟米汤

夏枯草海蜇汤

草鱼冬瓜汤

竹荪紫菜汤

冰糖银耳汤

黄精玉竹牛肉汤

二花鲫鱼汤

红枣乌梅汤

草菇瘦肉汤

海带草决明汤

鸡蛋泽泻汤

海带薏苡仁蛋汤

苦瓜紫菜墨鱼汤

灵芝黑白木耳汤

香菇香蕉汤

樱桃银耳汤

生地煲鲜汤

首乌天麻龟肉汤

番茄冬瓜汤

蜇头猪骨汤

补脑红薯乌鳢汤

杞地鳖肉汤

大豆芽菜鱼尾汤

香菇豆苗汤

银耳冰糖鹌鹑蛋汤

金针肉丝香菇汤

莲子心大枣汤

云苓枣实瘦肉汤

花椒番茄汤

生地煲蟹汤

西湖莼菜汤

芹菜红枣汤

鲍鱼芦笋汤

芹菜大枣汤

虾仁冬瓜海带汤

鱼头豆腐汤

鲤鱼山楂鸡蛋汤

山楂银鱼汤

鸭肉菊花汤

绿豆冬瓜汤

绿豆海带汤

大枣冬菇汤

银耳鸽蛋汤

芹菜枣仁汤

鲜白菜汤

红枣芹菜汤

卷心菜汤

荠菜荸荠汤

玉米西瓜香蕉汤

紫菜黄瓜汤

紫菜汤

益寿银耳汤

荸荠海蜇汤

双菇竹荪汤

萝卜羊肉汤

红枣金针菇汤

虾米紫菜萝卜汤

鸡笋银芽汤

猴头黄芪鲜汤

参芪鸽蛋汤

首乌参豆汤

牡蛎鲫鱼汤

桃仁莲藕汤

桃仁牛血汤

荷叶冬瓜汤

附蒌鲫鱼汤

黄豆排骨汤

罗布麻猪排骨汤

茼蒿菜鸡蛋白汤

乌龟百合红枣汤

茯神白鸭冬瓜汤

芦笋鲜贝汤

黄精黄芪瘦肉汤

枸杞子马兰头汤

霸王戏珠汤

菊花三鲜汤

四味止眩汤

丝瓜豆腐瘦肉汤

首乌巴戟兔肉汤

海带豆芽汤

海参淡菜瘦肉汤

芹菜黑枣汤

熟地当归炖面筋

当归砂仁排骨汤

杜仲夏枯草瘦肉汤

鲍鱼竹笋汤

天麻鱼肚汤

甲壳素汤

昆布海藻煲黄豆

玉竹茄子煲

胡桃奶汁

鲜芹菜汁

西湖豆腐羹

银耳山楂羹

天麻猪脑羹

中药羊肉羹

雪耳荸荠薏米羹

山楂桂花橘皮羹

蛇粉双耳羹

五、主食谱

核桃鸡丁炒米饭

桑椹泽泻蛋糕

牛奶大米饭

荷叶粳米饭

椰子糯米蒸鸡饭

桔红糕

六、药茶

玫瑰茉莉茶

冬青山楂茶

菊花乌龙茶

首乌茶

桑寄生茶

降压茶

菊花山楂茶

栀子茶

杜仲茶

山楂二花茶

菊楂决明茶

菊槐茶

菊明降压茶

三宝茶

决明罗布麻茶

夏枯草降压茶

三七花茶

洋葱茶

莲子心茶

苦丁茶

菊花茶

菊楂决明饮

黑白木耳饮

天麻橘皮饮

枸橘山楂蜜饮

七、药酒

定风酒

杞圆酒

菊花枸杞酒

复方杜仲酒

杜仲酒

竹酒

黄精首乌杞子酒

苏子酒

地骨皮酒

杞黄酒

首乌酒

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