雅舍谈吃全集电子书

上编 雅舍谈吃

西施舌

火腿

醋溜鱼

烤羊肉

烧鸭

狮子头

两做鱼

炝青蛤

生炒鳝鱼丝

酱菜

水 晶 虾 饼

汤包

核桃酪

铁锅蛋

瓦块鱼

溜黄菜

酸梅汤与糖葫芦

锅烧鸡

煎馄饨

核桃腰

豆汁儿

芙 蓉 鸡 片

乌鱼钱

韭菜篓

蟹

炸丸子

佛跳墙

栗子

海参

满 汉 细 点

菜包

糟 蒸 鸭 肝

鱼翅

茄子

莲子

白肉

干贝

鲍鱼

咖哩鸡

烙饼

笋

黄鱼

八宝饭

薄饼

爆双脆

拌鸭掌

鱼丸

腊肉

粥

饺子

锅巴

豆腐

烧羊肉

菠菜

龙须菜

鸽

味精

下编 谈吃拾珍

吃相（其一）

吃

粽子节

记日本之饮食店

大菜

北平的零食小贩

读《媛珊食谱》

豆腐干风波

康乃馨牛奶

你来摘

吃 在 美 国

由一位厨师自杀谈起

吃相（其二）

请客

关 于 苹 果

《饮膳正要》

酒壶

由熊掌说起

“千里莼羹，未下盐豉”

蛤王

圣米舍尔酒厂

西雅图的海鲜

读《中国吃》

酪

面条

再谈《中国吃》

腌猪肉

萝卜汤的启示

喜筵

馋

喝茶

饮酒

狗肉

饭 前 祈 祷

烧 饼 油 条

“麦当劳”

“啤酒”啤酒

包装

厨房

窝头

炸活鱼

说酒