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寻茶斯里兰卡电子书

1. 《寻茶斯里兰卡》充满了锡兰红茶的味道、香气、色泽与温度,就算原本对红茶没有认识的人,也会不知不觉透过一个又一个红茶的历史故事,感受到红茶席卷全世界的无穷魅力。 2. 本书作者罗龙新先生是一位实干型茶叶专家,曾任中国农业科学院制茶研究室主任,有丰富的茶行业一线工作和调研经验。 3. 目前图书市场上,还没有这样一本完整的记录斯里兰卡红茶的图书,《寻茶斯里兰卡》内容信息含量之大,让读者真正能通过一本书了解红茶、喝会红茶。本书也可以作为前往斯里兰卡旅游或茶区探访的红茶爱好者、旅行者的参考书。

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295人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:罗龙新

出  版  社:华中科技大学出版社

出版时间:2018-04-01

字       数:13.2万

所属分类: 人文社科 > 文化 > 世界各国文化

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这是一本红茶百科全书,涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南,作者亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区,完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光,以及红茶对产区当地人文风俗的影响;也是一本茶文化书,讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要和各种饮茶的习俗,教你审评和品鉴茶叶的艺术。 这是一本红茶百科全书,涉及斯里兰卡红茶的方方面面。既是一本岛国茶叶行走指南,作者亲赴茶叶贸易中心科伦坡市和斯里兰卡七大茶区,完整地呈现了茶区的文化、宗教和自然风光,以及红茶对产区当地人文风俗的影响;也是一本茶文化书,讲述了红茶的分类、制作工艺、冲泡要和各种饮茶的习俗,教你审评和品鉴茶叶的艺术。
【推荐语】
1. 《寻茶斯里兰卡》充满了锡兰红茶的味道、香气、色泽与温度,就算原本对红茶没有认识的人,也会不知不觉透过一个又一个红茶的历史故事,感受到红茶席卷全世界的无穷魅力。 2. 本书作者罗龙新先生是一位实干型茶叶专家,曾任中国农业科学院制茶研究室主任,有丰富的茶行业一线工作和调研经验。 3. 目前图书市场上,还没有这样一本完整的记录斯里兰卡红茶的图书,《寻茶斯里兰卡》内容信息含量之大,让读者真正能通过一本书了解红茶、喝会红茶。本书也可以作为前往斯里兰卡旅游或茶区探访的红茶爱好者、旅行者的参考书。
【作者】
 
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Preface 1 An Aromatic Journey to Sri Lanka

推荐序1 斯里兰卡芳香之旅

Preface 2

推荐序2

写在前面的话

导读 红茶飘香的岛国——斯里兰卡

第一部分 茶叶贸易中心——科伦坡

第一章 独具魅力的科伦坡

殖民时期的科伦坡

今日现代的科伦坡

第二章 科伦坡茶叶贸易

科伦坡茶叶拍卖行

福布斯和沃克茶叶经纪公司

第三章 斯里兰卡茶叶局

访问斯里兰卡茶叶局

第四章 完美茶的工匠

斯特森集团公司

第二部分 斯里兰卡茶区之旅

第一章 乌瓦——独特刺激的红茶产区

乌瓦茶区

乌瓦红茶品质特点

高地山城小镇——班达勒韦拉镇

维维斯茶场

丹姆贝特纳茶场和“立顿座位”的景点

第二章 乌达普色拉瓦——玫瑰芳香红茶产区

乌达普色拉瓦茶区

利兹代尔茶场

第三章 努瓦拉埃利亚——幽雅花香红茶产区

英伦风情度假胜地——努瓦拉埃利亚

努瓦拉埃利亚茶区

努瓦拉埃利亚茶叶品质特点

浪漫的佩德罗茶场

麦克伍兹-拉布克利尔茶叶中心

百年殖民风情饭店——格兰德酒店

别具风情的遗产酒店——茶场酒店

第四章 汀布拉——醇厚鲜爽红茶产区

汀布拉茶区

汀布拉茶叶品质特点

美丽的茶乡——博嘎万塔拉瓦黄金山谷

柯科斯沃尔德茶厂和温彻茶厂

斯里兰卡国家茶叶研究所

英国种植园主的生活——柯科斯沃尔德茶叶庄园

霍顿平原国家公园

锡兰茶叶种植园与板球运动

第五章 康提——浓厚明亮红茶产区

佛教中心古城——康提

康提茶区

康提红茶品质特征

世上最珍稀和最昂贵的红茶产地——荷尔博德茶场

锡兰茶叶博物馆

斯里兰卡茶叶研究所康提分所

锡兰红茶之父——詹姆斯·泰勒

神圣的佛牙寺

佩拉德尼亚植物园

第六章 卢哈那——浓强风味低地红茶产区

卢哈那茶区

卢哈那茶叶品质特点

蓝比尼茶场

原始热带雨林——辛哈拉加森林保护区

甘纳勒特内先生和他的“处女白茶”

第七章 萨巴拉加穆瓦——香味醇厚的低地茶区

萨巴拉加穆瓦茶区

萨巴拉加穆瓦茶叶品质

第三部分 锡兰红茶品鉴

第一章 精湛的制作工艺

第二章 锡兰红茶的标志和等级

纯正锡兰茶叶的“狮子标志”

锡兰红茶的名称和等级

第三章 专业评茶师和评茶方法

每天喝茶的职业——评茶师

专业评茶师的审评方法

第四章 斯里兰卡人民的喝茶习惯

第五章 如何泡一杯美味的锡兰红茶

乌瓦红茶——异国情调的芳香

努瓦拉埃利亚红茶——幽雅花香

汀布拉红茶——清新醇厚的红茶

康提红茶——强烈浓郁风味

卢哈那红茶——独特鲜明风味

锡兰拼配红茶

锡兰绿茶

锡兰水果茶和香料茶

如何泡一杯美味的锡兰红茶?

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