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儿童早期发展系列教材
写在前面的话
第一章 婴幼儿的营养特点
第一节 婴幼儿的营养需要
一、能量的需要
二、蛋白质的需要
三、脂肪的需要
四、碳水化合物的需要
五、矿物质的需要
六、维生素的需要
七、水的需要量
第二节 营养素的食物来源
一、母乳
二、蛋白质类食物
三、脂肪
四、碳水化合物的食物来源
五、矿物质的食物来源
六、维生素的食物来源
七、膳食纤维
第二章 婴幼儿喂养
第一节 婴幼儿消化系统的特点
一、婴幼儿消化道的发育特点
二、婴幼儿免疫系统的发育特点
三、婴幼儿感知觉和运动系统的发育特点
第二节 婴儿期的喂养
一、纯母乳喂养
二、混合喂养
三、人工喂养
四、乳类喂养注意事项
五、添加辅食
六、喂养技术
七、偏食挑食的预防
八、食品安全
第三节 早产和低出生体重婴儿的喂养
一、早产儿乳类选择
二、早产儿的喂养方式选择
第四节 幼儿期的喂养
一、幼儿期的营养特点
二、乳类喂养
三、培养自主进食
四、注重进食环境和行为
五、进食安排和食物品种
六、幼儿的食欲特点
第三章 婴幼儿体格生长的规律和特点
第一节 婴幼儿体格生长的一般规律
一、身长
二、体重
第二节 婴幼儿体格生长的特点
一、快速性
二、个体差异
三、追赶生长
四、早期生长对健康的长远影响
第四章 体格生长的影响因素
第一节 遗传因素
一、体格生长的遗传特点
二、体格生长的长期趋势
三、生长潜能的评价
第二节 环境因素
一、影响生长的环境因素
二、营养
三、睡眠
四、运动
五、疾病
第五章 婴幼儿生长监测
一、监测内容
二、评价指标
三、评价方法
第六章 体格生长促进
第一节 合理营养和喂养
一、婴幼儿营养和喂养的重要性
二、婴幼儿的营养需求及对生长的影响
三、促进婴幼儿生长发育的营养素
四、婴幼儿喂养方法
第二节 适宜的体格锻炼
一、体格锻炼与生长的关系
二、选择适宜的体格锻炼方式
第三节 良好的睡眠
一、婴幼儿的睡眠特点
二、睡眠与生长发育的关系
三、良好睡眠习惯的培养
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