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烤箱!烤香电子书

如何挑选合心意的烤箱? 怎样省时省力烤出家常菜和小? 宴客会友,怎样在家轻松做出“大餐”? 想要举办一场热闹的节日聚餐,却总担心身为主人无暇兼顾厨房和客厅;煎锅、煮锅,美食出炉后,烦恼厨房里大大小小等着清洗的锅碗瓢盆……说起烤箱料理,人们常会联想起各种做法复杂的“大餐”或者烘焙。 其实,只要你摸清烤箱的“脾气”,它就能成为你“独立又能干”的好帮手——你只需要负责前期油盐酱醋的准备,烤箱就会像个贴心大厨帮你烹制出喷香美食。对坨坨妈来说,高效实用的烤箱是做出各式精美料理的“秘密武器”,获得亲朋好友一致好评后,坨坨妈对烤箱料理的热情更是一发不可收拾。“放好食材,设置好温度和时间,坐等美味。用烤箱做菜不仅能节省时间,而且无需复杂的烹饪技能,”

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纸质售价:¥31.70购买纸书

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作       者:坨坨妈

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2018-12-01

字       数:72

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 烘焙甜品

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相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的,只要吃上一口,就会感到快乐!坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜,跟着浓香满溢的美食图片,仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音,感受口时外焦里嫩的大满足! 新手下厨总会手忙脚乱?坨坨妈结合新手常见问题,多次亲测、仔细对比得出的黄金配方,一步一图,跟着做就行!烤箱懒人料理,食材常见,一次就能做成功,告别厨房的油腻和混乱,尽情享受诱人美味。 传授关键技能,帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻,犒赏家人的胃和心。 省时无油烟,烤箱,就像一扇新的美食之窗。无论你是从零始学习,还是挑战烹饪技能高峰,度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到阶版宴客菜,直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引,烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。 相信很多“吃货”对烤箱料理的钟爱都是相似的,只要吃上一口,就会感到快乐!坨坨妈历时三年精心编写、拍摄的烤箱食谱。蔬菜水果、主食、甜,跟着浓香满溢的美食图片,仿佛隔着页面就能听到烤肉时“刺啦刺啦”的声音,感受口时外焦里嫩的大满足! 新手下厨总会手忙脚乱?坨坨妈结合新手常见问题,多次亲测、仔细对比得出的黄金配方,一步一图,跟着做就行!烤箱懒人料理,食材常见,一次就能做成功,告别厨房的油腻和混乱,尽情享受诱人美味。 传授关键技能,帮你充分利用烤箱。脆皮烤乳鸽、照烧鸡腿排、黑椒烤大虾、风琴烤土豆、西班牙海鲜饭、勃艮第红酒炖牛肉、红丝绒蛋糕、巧克力莓果慕斯……纵情美味时刻,犒赏家人的胃和心。 省时无油烟,烤箱,就像一扇新的美食之窗。无论你是从零始学习,还是挑战烹饪技能高峰,度由你自由掌控。从新手下厨烤箱菜、嘎嘣脆的小食到阶版宴客菜,直到做出让亲朋好友欢呼的蛋糕、面包。有了这本食谱的指引,烤箱就能成为你探索美食路上的默契伙伴。
【推荐语】
如何挑选合心意的烤箱? 怎样省时省力烤出家常菜和小? 宴客会友,怎样在家轻松做出“大餐”? 想要举办一场热闹的节日聚餐,却总担心身为主人无暇兼顾厨房和客厅;煎锅、煮锅,美食出炉后,烦恼厨房里大大小小等着清洗的锅碗瓢盆……说起烤箱料理,人们常会联想起各种做法复杂的“大餐”或者烘焙。 其实,只要你摸清烤箱的“脾气”,它就能成为你“独立又能干”的好帮手——你只需要负责前期油盐酱醋的准备,烤箱就会像个贴心大厨帮你烹制出喷香美食。对坨坨妈来说,高效实用的烤箱是做出各式精美料理的“秘密武器”,获得亲朋好友一致好评后,坨坨妈对烤箱料理的热情更是一发不可收拾。“放好食材,设置好温度和时间,坐等美味。用烤箱做菜不仅能节省时间,而且无需复杂的烹饪技能,” 找对一本靠谱的烤箱食谱,就能把你和自己烤箱变配合默契的搭档。炎炎夏日,你不用再守着灶台汗流浃背;寒冷冬天,做完大餐后你还能少洗许多锅碗瓢盆;春秋上市的丰富蔬果,经过烤箱的“烹制”,带来新鲜又酷爽的滋味。学会一道烤箱料理,享受一次悠闲的烹饪经历,从此爱上下厨!
【作者】
坨坨妈 新浪人气美食博主,博客逾270万率,拥有150万忠实粉丝。已出版美食书《坨坨妈:烘焙新手门》《坨坨妈:元气滋补汤》。 她喜欢在准备和烤制中,感受温馨的厨艺时光,看着烤箱菜新鲜出炉,感受家人享用美食时的满足,坨坨妈的小幸福在美食间飞舞。
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自序

01 肉肉肉

02 河鲜海鲜

03 蔬果和烤箱

04 花样主食

05 经典焗烤

06 佐餐西点

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