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现代家政学概论 第2版电子书

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作       者:张平芳

出  版  社:机械工业出版社

出版时间:2017-08-25

字       数:23.7万

所属分类: 教育 > 大中专教材 > 研究生/本科/专科教材

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本书涵盖了婚姻、爱情、家庭、家政等基本认识及家庭饮食、服装、保洁、保健、礼仪、教育、管理等现代家政基本内容,选材丰富、典型、精炼、贴近生活,为读者提供了大量的现代家政技能训练内容,注重让读者通过实训掌握现代家政技能,做到学而能用,同时注重引导读者将这些技能运用到家庭生活实践中去,做到学而即用。<br/>【推荐语】<br/>本书配有精美课件,有需要的读者可以通过qq:2630812160免费索取。<br/>
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前言

第一章 现代家政概述

第一节 家政与家政学

一、家政

二、家政学

第二节 现代家政教育的发展和意义

一、西方家政学和家政教育的发展

二、我国家政学与家政教育的发展

三、开展现代家政教育的意义

[思考与练习]

第二章 现代家庭

第一节 现代家庭概述

一、家庭的含义

二、家庭的功能与周期

三、家庭的类型

第二节 现代家庭的特征与主要问题

一、现代家庭特征

二、现代家庭主要问题

第三节 家庭角色与人际关系

一、社会角色与家庭角色

二、家庭人际关系

三、现代家庭角色管理

[思考与练习]

第三章 婚姻与爱情

第一节 婚姻概述

一、婚姻的含义

二、中国婚姻

第二节 爱情的本质

一、理想与现实中的爱情

二、爱情是什么

三、爱情带来什么

第三节 婚姻与爱情

一、婚姻与爱情的关系

二、如何处理婚姻与爱情的关系

[思考与练习]

第四章 现代家庭理财

第一节 现代家庭理财概述

一、现代家庭理财的含义

二、现代家庭理财的特点

三、现代家庭理财的原则与方法

四、现代家庭理财的模式

第二节 现代家庭投资

一、现代家庭投资的概念

二、现代家庭投资的原则

三、现代家庭投资的种类

四、现代家庭的投资策略

第三节 现代家庭理财方案设计

一、家庭理财方案设计含义

二、家庭理财方案设计步骤

三、现代家庭理财方案设计实训

[思考与练习]

第五章 现代家庭饮食

第一节 营养素的类别与摄入

一、蛋白质

二、脂肪

三、维生素

四、糖类

五、矿物质(无机盐)

六、水

第二节 饮食与健康

一、合理膳食

二、培养良好的饮食习惯

三、日常饮食要做到的几个原则

[思考与练习]

第六章 现代家庭服装

第一节 服装搭配

一、色彩与搭配的关系

二、服饰与体型的关系

三、服饰与脸型的关系

四、服饰与肤色的关系

五、服饰搭配艺术

第二节 服装的清洁与收藏

一、服装的洗涤

二、服装的保管与收藏

[思考与练习]

第七章 现代家庭保洁

第一节 家庭保洁物料准备

一、保洁常用工具及使用

二、保洁专用工具及使用

三、清洁剂介绍及使用

四、消毒剂介绍及使用

第二节 保洁作业准备及流程

一、家庭保洁内容

二、家庭保洁流程

三、家庭保洁服务标准

四、家庭保洁服务验收标准

五、常用作业方法及注意事项

六、居室开荒保洁流程

[思考与练习]

第八章 现代家庭保健

第一节 健康概述

一、人类寿命

二、健康的概念

三、健康的标准

四、健康的功能

五、亚健康

第二节 家庭自我保健

一、自我保健的原则

二、自我保健的方法

第三节 家庭保健

一、家庭保健的基本条件

二、健康家庭

三、青少年家庭保健

四、孕妇保健

五、更年期家庭自我保健

六、老年人保健

[思考与练习]

第九章 现代家庭文化

第一节 现代家庭文化概述

一、文化内涵

二、家庭文化内涵

三、重视家庭文化建设

第二节 家庭文化结构与功能

一、家庭文化结构

二、家庭文化的功能

第三节 现代家庭文化构建

一、和谐家庭文化的特征

二、和谐社会中家庭文化的构建

[思考与练习]

第十章 现代家庭礼仪

第一节 礼仪概述

一、礼仪的含义

二、礼仪的起源

三、礼制和礼俗

四、礼仪的本质

五、礼仪的特点

六、礼仪的功能

七、礼仪的种类

第二节 现代家庭礼仪

一、家庭成员的个人礼仪

二、家庭成员的社交礼仪

三、家庭礼仪

[思考与练习]

第十一章 现代家庭茶艺与插花

第一节 现代家庭茶艺

一、茶叶基本知识

二、泡茶的茶具大全

第二节 现代家庭插花

一、插花艺术的含义

二、插花艺术的起源

三、花艺设计与花道

四、插花工具及插花技能

[思考与练习]

第十二章 现代家庭教育

第一节 现代家庭教育概述

一、现代家庭教育的概念

二、家庭教育的意义

三、家庭教育的特点

四、现代家庭教育的误区

第二节 现代家庭教育的原则和方法

一、现代家庭教育的原则

二、现代家庭教育的方法

第三节 现代家庭健康和情感教育

一、现代家庭健康教育

二、现代家庭情感教育

第四节 现代家庭品德和智能教育

一、现代家庭品德教育

二、现代家庭智能教育

[思考与练习]

第十三章 现代家庭管理

第一节 现代家庭管理要素与目标

一、现代家庭管理概念

二、家庭管理的要素

三、家庭管理的方法

第二节 家庭管理的原则与职能

一、家庭管理的原则

二、家庭管理的功能

三、家庭管理的内容

四、家庭管理的艺术

[思考与练习]

第十四章 现代家政企业管理

第一节 家政企业概述

一、什么是家政企业

二、家政企业的种类

第二节 现代家政行业概述

一、发展现代家政行业的意义

二、现代家政服务行业发展现状

三、现代家政行业发展存在的问题

四、发展现代家政行业的建议

[思考与练习]

参考文献

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