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蓝瓶物语电子书

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作       者:第一财经周刊

出  版  社:东方出版社

出版时间:2018-02-01

字       数:8.1万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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本书深入解析“蓝瓶咖啡”这个著名咖啡品牌的商业秘密。从其所处的咖啡行业的基础知识,到Logo设计、网页设计、菜单设计、室内设计,甚至服务、投资者,10位记者以采访当事人的形式做详尽的分析。作为第三次咖啡浪潮的代表,这个品牌背后所蕴含的理念以及它的经营模式、营销理念是什么?星巴克、苹果、BEAMS,它们是怎么成为各自行业的领先者?蓝瓶咖啡跟他们相比有什么共通之处?本书将一一解答。另外还介绍了对蓝瓶咖啡影响*深的日本三家老店(茶亭羽当、琥珀时光、巴赫咖啡)的故事,从中了解日本咖啡职人的匠人精神。 本书深解析“蓝瓶咖啡”这个著名咖啡品牌的商业秘密。从其所处的咖啡行业的基础知识,到Logo设计、网页设计、菜单设计、室内设计,甚至服务、投资者,10位记者以采访当事人的形式做详尽的分析。作为第三次咖啡浪潮的代表,这个品牌背后所蕴含的理念以及它的经营模式、营销理念是什么?星巴克、苹果、BEAMS,它们是怎么成为各自行业的领先者?蓝瓶咖啡跟他们相比有什么共通之处?本书将一一解答。另外还介绍了对蓝瓶咖啡影响*深的日本三家老店(茶亭羽当、琥珀时光、巴赫咖啡)的故事,从中了解日本咖啡职人的匠人精神。
【推荐语】
【小而美品牌炼成术】 【精品咖啡世界的门书】 蓝瓶咖啡 Blue Bottle Coffee,第三次咖啡浪潮的代表品牌。 如果你有个小小的咖啡馆梦想,它能给你一个不错的参考; 或者你在研究咖啡店品牌,它是个非常有价值的代表品牌。  每个人都为它的杯子拍照,为Instagram贡献了将近20万张照片 一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人,在一个有些尿骚味的巷子里了*家店铺,然后带动了*酷的一次咖啡浪潮。 一本为你轻松掸去踏精品咖啡馆时的忐忑感的有趣咖啡书。 一本你从没见过的分析手册,为你讲述“咖啡界的苹果”的品牌秘密。
【作者】
由《第一财经周刊》lifestyle团队“未来预想图”推出。 他们常驻东京、纽约,极度认真,非常有趣。 他们访问前沿新锐的规划师、设计师,带来第一手的城市指南与品牌观察。 希望与年轻朋友共同视野,建立属于自己的生活方式。
目录展开

你的“人设”里,有没有缺一个“独立思考”的标签?

PART1 你想了解的有关咖啡的一切

#关于咖啡,你能买到什么

#咖啡如何制作出来

#意式咖啡有哪些

#你要烘焙到什么程度的咖啡豆

#咖啡都从哪里来

PART2 Hello,蓝瓶子

#哇哦,谁画了那个蓝瓶子

#弄清楚Blue Bottle Coffee的豆子们

#不仅仅卖咖啡

#点出你的心仪口味

#Blue Bottle Coffee的冲泡手法

#为咖啡配一块甜品

#店铺里的播放清单

#塑造空间风格

#选址、空间与体验

#它怎么让人认识自己

#为什么把咖啡做得像盒牛奶

#哪儿有Blue Bottle Coffee

#星巴克#被挑战者

#苹果#启蒙者

#BEAMS#品牌联名

#香奈儿#快闪店

PART3 咖啡进入生活

#消费者

#消费者

#消费者

#竞争者

#第三次咖啡浪潮

#东京小巷里的咖啡新浪潮

#咖啡市集

#咖啡豆专门店#KOFFEE MAMEYA#国友荣一

#日本咖啡教父#丸山咖啡#丸山健太郎

#旧时光#茶亭羽当

#旧时光#琥珀咖啡

#旧时光#巴赫咖啡

#中国咖啡新浪潮

PART4 深入挖掘

#品牌故事

#投资者

#数据/Infographic

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