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两个人的素食小日子电子书

少油少盐的真素食两菜一汤加主食,一次完美的食素体验不为信仰,只为健康

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作       者:兔子步 著

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2018-11-01

字       数:2.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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食素,有些人因为信仰,有些人因为减肥。然而,本书的初衷很简单——爱与健康。因为爱你,助你健康,希望你一世安康,伴我长长久久。亮晶晶的明油不是素菜,“仿荤”更不是素菜。只有尽量减少调味过程,充分发挥食材的本味,通过组合搭配来达到平衡可口的味道,才是对得起身体的好素食。书中共介绍了101道素菜,25道主食、51道素菜和25道汤羹。一顿完整的双人餐,选择多多花样多多,尝试几次,也许你也会爱上素食。 食素,有些人因为信仰,有些人因为减肥。然而,本书的初衷很简单——爱与健康。因为爱你,助你健康,希望你一世安康,伴我长长久久。亮晶晶的明油不是素菜,“仿荤”更不是素菜。只有尽量减少调味过程,充分发挥食材的本味,通过组合搭配来达到平衡可口的味道,才是对得起身体的好素食。书中共介绍了101道素菜,25道主食、51道素菜和25道汤羹。一顿完整的双人餐,选择多多花样多多,尝试几次,也许你也会爱上素食。
【推荐语】
少油少盐的真素食两菜一汤加主食,一次完美的食素体验不为信仰,只为健康
【作者】
兔子步大名王步帅,不是吃货却热爱烹饪,不是教徒却崇尚素食的女子。在遇到“头脑复杂”的郑先生后,逐步对饮食有了新的认识和看法,还有了传播健康饮食的想法和行动,本书是继《吃不胖的曲奇烘焙书》后的另一作品,即刻起,让我们的身体轻松起来吧!
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前言

素食,让炉火绵长而久远

素烹饪,该注意什么

Chapter1 素主食

菠菜炒饭

蒜薹炒饭

茶香拌饭

酸汤挂面

莜面蒸饺

红豆饭

洋葱炒饭

开口笑

番茄土豆打卤面

炒揪片

红枣黄米饭

竹笋炒饭

莜面鱼鱼

荞面猫耳朵

蒸蒿子秆叶

葱花饼子

醋汤挂面

老干妈炒饭

芥末饭团

萝卜寿司

黑米饭

豆渣窝窝

黑豆炸酱面

黑珍珠丸子

茴香饺子

Chapter2 素蔬菜

荠菜烩豆腐

韭菜香菇丝

蟹味菇炒油菜

杏鲍菇黄瓜卷

清水素锅

核桃芹菜

玫瑰菠菜

香椿鹰嘴豆

醋烹绿豆凉粉

西蓝花塔

番茄菜花

南瓜芦笋

莲花蛋心

包菜炒木耳

苦瓜炒素翅

桂圆炒瓜翠

拌穿心莲

黑花生拌洋葱

凉拌紫甘蓝

蒜泥茄子

蒜香茼蒿

蔬果土豆泥

糖醋猴头菇

番茄炖豆腐

海带炒黄豆

竹笋香菇

冬瓜炒薏米

炖四黄

绿豆芽炒魔芋丝结

清炒莴笋胡萝卜

焖二白

酱香三丁

香菇萝卜卷

烧冬笋

彩椒芦笋

酸辣芥菜丝

双椒藕丁

香菇冬瓜条

剁椒木耳

拌萝卜缨

响油银耳

木耳炒蒜薹

杏鲍菇烧山药

金针菇蒸秋葵

玉米炒山药豆

山药焖栗子

西葫芦腰果

彩椒杏鲍菇

海带炖鹌鹑蛋

土豆炖芸豆

栗子白菜煲

Chapter3 素汤羹

菠菜粥

香菇胡萝卜粥

玫瑰粥

闷绿豆汤

荠菜红枣汤

莲子枸杞粥

草莓冰糖粥

番茄面汤

三红南瓜汤

红糖山楂饮

芸朵羹

冬瓜瓤香菜汤

小米南瓜薏米粥

醪糟果味汤

豆苗金针汤

橙皮粥

百合莲藕粥

豆腐香菜汤

白萝卜紫菜汤

杏干雪梨汤

六黑粥

首乌山药核桃粥

玉米香菇红枣汤

黑豆面粥

紫薯汤

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