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轻食彻底改变了我:113道减脂轻食料理电子书

轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然——烹调方式简单,以煮、煎、烤为主 健康——低糖、低脂、低盐,高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是心灵

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作       者:贝太厨房 著

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2019-05-01

字       数:10.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的时尚轻食,你肯定不能错过。 113 道沙拉、主食、小菜、汤饮,还有专业营养师和健康达人告诉你真正的轻食生活方式, 并教你组合出适合自己的每日餐饮,无论是学生还是上班族,减肥人士还是健身人群,都可以 找到适合自己的饮食结构。 食材简单,轻松上手,热量明晰。 低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的时尚轻食,你肯定不能错过。 113 道沙拉、主食、小菜、汤饮,还有专业营养师和健康达人告诉你真正的轻食生活方式, 并教你组合出适合自己的每日餐饮,无论是学生还是上班族,减肥人士还是健身人群,都可以 找到适合自己的饮食结构。 食材简单,轻松上手,热量明晰。
【推荐语】
轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡——蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然——烹调方式简单,以煮、煎、烤为主 健康——低糖、低脂、低盐,高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是心灵
【作者】
《贝太厨房》厨艺美食月刊于2002年9月创刊,以领先的国际资源,强大的常驻烹饪大师、营养专家、美食家顾问,国内一流的编辑、厨艺造型师、摄影师的顶配团队,扎根中国家庭厨房17年,深度挖掘国人饮食喜好,专业解读现代厨房需求,以媲美国际标准的精美图片和所见即可得的实用菜谱内容,自成一派,独具一格,凝聚了国内一批忠实读者,畅销海内外17年。
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内容提要

版权页

前言

第一部分 什么是轻食

轻食达人说

轻食料理方式

轻食料理技巧

专家讲轻食

如何让轻食更健康 范志红

轻食,值得的精致生活 刘又姣

轻食八分饱 张淑一

第二部分 轻食沙拉+小菜

轻食沙拉+小菜常用食材

XO酱拌杂菌

百合夏花能量沙拉

薄荷香汁牛肉卷

北极贝拌荷兰豆

糙米巴旦木沙拉

橙味苦瓜片

番茄酸橙沙拉

风干火腿鲜乳酪沙拉

花椰菜手卷

鸡蛋桑葚沙拉+酸奶紫薯球

鸡胸什锦沙拉午餐碗

健康蔬果沙拉

烤南瓜薏米沙拉

烤土豆坚果藜麦沙拉

藜麦鸡胸沙拉

凉拌红菜薹

凉拌蒲公英

麻汁豇豆

苜蓿海鲜沙拉

柠香杂拌虾

牛肝菌豆泥山药沙拉

炝拌黄瓜花

三文鱼蔬菜沙拉

什锦拌菜

生菜坚果啤梨沙拉

烤芦笋圣女果藜麦沙拉

手拍茭白

蔬菜花园沙拉

水果沙拉

酸甜萝卜

泰式粉丝虾沙拉

溏心水波蛋沙拉

香椿苗豆皮卷

香煎三文鱼+鹰嘴豆圆生菜沙拉

雪蟹土豆紫薯沙拉

鳕鱼茴香香橙沙拉

羽衣甘蓝草莓燕麦沙拉

越南春卷

第三部分 轻食主菜

轻食主菜常用食材

白灼芦笋

缤纷杂蔬园

菠萝牛排

橙皮鸭胸

番茄莎莎

橙香串串虾

菲力牛排配烤时蔬

芙蓉蚕豆火腿丁

黄豆蒸鲈鱼

菊花鲈鱼羹

鸡汁荠菜石榴包

烤菜花

兰花素炒

杧果彩椒鸡柳

土耳其蔬菜卷

鲜虾萝卜卷

香煎鳕鱼配薏米南瓜泥

盐煎鲜鰤鱼

椰香菠萝烤鸭胸

越南杧果鸡肉卷

蒸豆腐

蒸红薯叶

第四部分 轻食主食

轻食主食常用食材

补血红颜粥

橙香番茄三明治

桂花蜂蜜红薯角

红薯叶饼

槐花紫薯蒸糕

鸡胸肉藜麦寿司

简易朝鲜冷面

金枪鱼薄饼卷

藜麦能量棒

藜麦苹果烤南瓜

笼蒸花生

杧果烤吐司+杧果酸奶昔

蜜瓜鸡肉玉米片

面包火腿棒

墨鱼汁海鲜意面配时蔬

南瓜金枪鱼马芬

牛蒡卷

牛奶燕麦饼+牛油果虾仁沙拉

青豆薄荷蘸酱配玉米脆片

三文鱼箱寿司

酸辣捞汁荞麦面

蔬菜南瓜小煎饼

吐司花杯

金枪鱼粒青苹果三明治

杂粮三文鱼炒饭

紫甘蓝虾仁玉米饼

第五部分 轻食汤饮

轻食汤饮常用食材

白扁豆薏米炖冬瓜

百香果蜂蜜绿茶

超级VC饮

番茄黄豆

赤豆薏米水

番茄鸡蓉脆蔬汤

高效排毒饮料

茅根荸荠甘蔗水

枸杞赤豆山药水

桂花西柚苹果

海鲜杂蔬汤

鸡骨草蜜枣玉玲珑

茭白椰奶养生锅

菌菇排骨汤

罗汉果腐竹煲银杏

迷迭香石榴饮

蜜薯椰奶炖西米

南瓜百合虾仁嫩豆腐羹

皮蛋鱼片汤

奇亚籽思慕雪早餐杯

无花果带子清汤

纤体蔬果昔+驻颜果蔬汁

雪梨马蹄薏米露

雪梨芹菜汁

元气海螺汤

猪心蘑菇汤

猪肉苦瓜煲

第六部分 不同人群轻食方案

学生的轻食·Nicole

白领的轻食·冰激凌小朋友

健身人士的轻食·杨小一

中老年人的轻食·李珈贤

参考文献

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