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好吃得停不下来电子书

每天吃外卖却担心高油高盐不卫生, 加工食品又怕添加剂太多, 上班太累、加班太晚没时间自己做饭, 想自己动手下厨却苦于不知如何始, 看网络食谱学做菜总做成黑暗料理, “好好做饭”一直是一个常立的Flag 这本书,为你而写! 中国台湾五星级餐厅行政主厨、综艺节目《康熙来了》人气厨师柯俊年(柯老大)总结30年烹饪经验,精心挑选31道快手家常菜品,包含6道**菜,帮你快速搞定做饭问题,在家也能品尝星级美味。

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纸质售价:¥44.20购买纸书

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作       者:柯俊年

出  版  社:中信出版出版社

出版时间:2019-06-01

字       数:2.0万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 饮食文化

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什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜? 《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。 这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。 内容包含专为都市白领造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别造的宴客大菜。 什么样的牛肉饭让你想舔干净每一粒米饭;怎么做卤肉饭才肥而不腻,焦而不柴;能不能边吃边瘦,滋补驻颜;宴请宾客有没有办法拿出一道看家菜? 《好吃得停不下来》是中国台湾美食家柯俊年在大陆出版的第1本美食书。 这是一本面向都市年轻人的快手家常菜美食书,文中收录了31道家常菜的菜谱,让从没下过厨的厨房“小白”也能轻松上手,做出健康美味的食物,好好吃饭,元气生活。 内容包含专为都市白领造的便当菜饭、为减脂人士提供的瘦身养颜餐、为宝妈提供的健康儿童餐和为家宴场合特别造的宴客大菜。
【推荐语】
每天吃外卖却担心高油高盐不卫生, 加工食品又怕添加剂太多, 上班太累、加班太晚没时间自己做饭, 想自己动手下厨却苦于不知如何始, 看网络食谱学做菜总做成黑暗料理, “好好做饭”一直是一个常立的Flag 这本书,为你而写! 中国台湾五星级餐厅行政主厨、综艺节目《康熙来了》人气厨师柯俊年(柯老大)总结30年烹饪经验,精心挑选31道快手家常菜品,包含6道**菜,帮你快速搞定做饭问题,在家也能品尝星级美味。 这本书将颠覆你对快手家常菜的既往认知,使用简单的食材和调味料,在保证食物美味的基础上精简步骤,大部分食谱可以在3步之内完成。让厨房“小白”也能轻松上手,让都市忙人也能好好做饭。 每道菜品都配有烹饪时间、享用人数和“柯老大说”**贴士,让你快速筛选可做菜品,高效做菜。 欧弟、田螺姑娘、虎虎生味儿、黄嘉千、莲小兔、Meggy跳舞的苹果、四郎的黑暗料理诚挚推荐! ?
【作者】
柯俊年,人称柯老大,因常作为美食专家出现在综艺节目《康熙来了》中而为人们熟知,曾在《康熙来了》《冰冰好料理》《国民大学校》等多档美食节目中担任过策划和嘉宾。   古华五星级餐厅行政主厨,也是名副其实的“厨界名嘴”和“吃货”一枚。 在稻江管理学院任副教授兼调味品研发顾问,也是一位食谱作家,曾经出版美食图书30余本。   此外,还乐于分享各种料理经验和心得,是酥趣烘焙学院的专业烹饪老师。不但擅长教人做菜,更懂得如何营养搭配各种食材。无论在线上媒体,还是在社交平台,都拥有很高的人气。
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扉页

自序

准备篇

必备厨房神器之调味料

必备厨房神器之特色食材

必备厨房神器之工具

必备厨房神器之器具

第一章 加班熬夜吃不好?抚“胃”人心快手菜

新式盖浇饭

懒人必备——菜饭

简单美味——炒饭(炒米粉)

柯老大独创

第二章 由内而外美出来,抗老养颜减肥菜

边吃边瘦

气血双补

抗老驻颜

柯老大独创

第三章 宝贝健康费心力?快手儿童营养菜

色彩丰富,宝宝喜欢

营养丰富,妈妈放心

柯老大独创

第四章 挚友亲朋齐欢聚,体面快手宴客菜

惊艳冷菜

看家大菜

星级汤品

柯老大独创

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