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吃错会生病 吃对不吃药电子书

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作       者:宋敬东编著

出  版  社:天津科学技术出版社

出版时间:2019-04-01

字       数:50.7万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 药膳食疗

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日常饮食大有学问。正确地搭配,小食材也能发挥大功效,错误地搭配,吃再好的食物也没有用,甚至吃出疾病风险。本书以中医养生保健理论为依据,从心、肝、脾、肺、肾的脏腑补益,阴阳气血的平衡,9种体质的调理,人体对四季、二十四节气变化的适应等多角度入手,系统阐述了中医饮食养生思想以及行之有效的食养、食补、食忌、食疗方法。真正告诉你吃什么、吃多少、怎么吃才能不生病。全书脉络清晰,语言简洁,方法实用,贴近百姓日常生活,打造了针对国人体质和饮食特点的日常饮食养生方案,是普通百姓日常饮食养生不可或缺的指导用书。
目录展开

前言

第一篇 饮食决定健康——会吃才能身强体壮,益寿延年

第一章 民以食为天——要想活得好,先要吃得对

真正的饮食专家就是吃得对,不生病

均衡饮食,让健康的“木桶”无短板

求医不如求己,健康长寿吃出来

堪舆养生告诉我们,食物也分阴阳

膳食中暗藏科学的黄金分割法

自然什么时候给我们,我们就什么时候吃

吃对“四气”“五味”能治百病

别将食物最宝贵的部分扔掉

吃饭也要讲究“先来后到”

别人吃了治病,你吃了没准会致病

若要身体壮,饭菜嚼成浆

第二章 日食而不知,很多病是吃出来的

病从口入,80%以上的病都是吃出来的

治癌?致癌?1/3的癌症都与膳食有关

世界上30%的心脏病是由西餐引起的

吃得激素失调,带来无尽烦恼

导致衰老的神秘物质——过氧脂质

吃得不对,免疫力就下降

管不住自己的嘴,你只能越来越胖

别拿主食不当事儿,吃不够就出麻烦

第三章 熟知膳食宝塔,做个营养健康人

构建健康饮食金字塔

你吃对“维生素”了吗

补好矿物质,生命健康无忧

膳食纤维:人体的“清道夫”

生命的标志——蛋白质

人体最耐用的能源——脂肪

人体热能最主要的来源——碳水化合物

好水可提高你的生命质量

第二篇 从“买东西”而非“买南北”说起——五行五脏相生相克的饮食智慧

第一章 五行五脏相对应,和谐平衡才健康

东西南北与金木水火土

《上古天真论》:五脏六腑本性最天真

五行相生相克,五脏自成一体

治未病:养护脏腑要遵照五行对应关系

天人合一:天地运作需要能量,脏腑健康先输营养

脏腑气血的盛衰从根本上决定了人能否长寿

脏腑平衡才能充分激发人体自我修复潜能

五行相生克,五脏有神明——养生要身心互动

五行土居中,五脏以脾胃为本

第二章 金生水,相应肺——肺主皮毛

肺为相傅之官,脏腑情况它全知道

养肺要谨防:风、寒、暑、湿、燥、火

五味五色入五脏:肺喜白,耐辣

补肺要多吃蔬菜、水果、花、叶类食物

秋养肺,饮食应以“少辛增酸”为原则

肺经当令在寅时,养好肺气可安眠

虫草鹅,颐养肺腑的宝物

黛蛤散,小方轻松为你镇咳

肺病食茼蒿,润肺消痰避浊秽

治疗便秘,润肺生津少不了

药食疗法助你狙击肺结核

消气解肿,肺气肿的食疗王道

以食养肺益气,让支气管炎知难而退

以食理虚润肺,拒绝哮喘来访

清凉素淡食物,轻轻松松为肺“消炎”

第三章 木生火,相应肝——肝主疏泄

肝为“将军之官”,藏血疏泄都靠它

中医解释的肝胆相照总有时

养肝三要:心情好,睡眠好,饮食好

五味五色入五脏:肝喜绿,耐酸

保肝润肺还是离不开中草药膳

春季阳气萌,养肝要先行

柴胡疏肝解郁效果好

大蒜是保护肝脏的上佳选择

每天一杯三七花,保肝护肝全靠它

日食荔枝三五颗,补脾益肝效果佳

玉米是清湿热、理肝胆的宝石

海参、鲍鱼壳滋补肝肾的效果不逊鲍鱼

肝肾阴虚吃什么来补补

坐骨神经痛,食疗加疏通胆经才是根本

对付脂肪肝,三分治加七分养

肝硬化患者要做到从细节爱惜自己

清肝饮食,让肝炎乖乖投降

拨开胆囊炎的层层迷雾

清胆利湿,食物是胆结石最佳的“溶解剂”

第四章 水生木,相应肾——肾主生发

肾为先天之本,藏经纳气为身体提供原动力

五味五色入五脏:肾喜黑,耐咸

冬养肾,藏阳气保精气

肾脏好不好,看看眉毛早知道

肾为坎卦,卦应水——补肾当属水中之物

剔透晶莹,珍珠润肾细无声

女怕伤肾,女人也需治肾虚

以食利尿消肿,肾炎患者的出路

肾病综合征,降“三高”升“一低”

治疗肾结石,就找消坚排石汤

为肾盂肾炎患者开出的食疗单

以食养肾调虚,走出尿毒症这片险滩

第五章 火生土,相应心——心主神明

心为“君主之官”,君安才能体健

养生先养心,心养则寿长

五味五色入五脏:心喜红,耐苦

夏季养心,防暑更要防贪凉

心脏有问题,耳朵先露出马脚

用透明的食物来补养我们的心脏

菠菜——敢与大自然做斗争的补心之神

莲子性平温,最是养心助睡眠

南瓜能补中益气、益心敛肺

摆脱抑郁症,带色食物还你一个好心情

暴饮暴食最容易引发心脏病

饮食帮你拒绝冠心病的威胁

冠心病患者的养心茶粥

桂圆入心脾,巧治“失心症”

治疗心绞痛,四款食物最有效

第六章 土生金,相应脾——脾主统血

脾为“后天之本”,主管血液和肌肉

内热伤阴,生湿化热——饮食过度会伤脾

五味五色入五脏:脾喜黄,耐甜

不吃早餐最伤脾胃

胃经当令吃好午餐,就能多活十年

年老脾胃虚弱,管好嘴巴最重要

益气补脾,山药当仁不让

人参善补气,脾肺皆有益

茯苓性平和,益脾又安神

多吃鸡肉调和脾胃,提升自身免疫力

小米最补我们的后天之本——胃

没胃口多吃点香菜

十宝粥——补脾胃的佳品

糯米饭——御寒暖胃佳品

脾胃不和,可以喝一喝补中益气汤

补阴养胃,胃炎就会“知难而退”

对付胃痛,食物疗法最见效

治疗胃溃疡的“美食法”

食物祛脾湿,彻底解决男人脚臭问题

暴饮暴食胃难受,找到极泉便解决

第三篇 一阴一阳谓之道,合乎阴阳才精到——食物的阴阳属性决定身体的平衡

第一章 平衡阴阳,调节人体健康的长寿砝码

阴阳为万物生存法则,阴阳平衡即养生

阴阳出错会生病:阳胜则热,阴胜则寒

掌握阴不足的警讯,及时阻止疾病入侵

疾病分阴阳,防治各有方

亚健康是轻度阴阳失衡

上火了,说明你阴阳失调了

运动就可以生阳,静坐就可以生阴

第二章 温热为阳,寒凉为阴——多元膳食是平衡营养的法则

熟知食物的阴阳属性是健康之本

少吃热性食物是对付秋燥的有效方法

温性食物是阴型肥胖者的最佳选择

别让寒性食物害了过敏的你

吃对凉性食物不生病

粗细阴阳平衡:粗粮为主,细粮为辅

生熟阴阳平衡:生熟互补才合理

荤素阴阳平衡:有荤有素,不偏不倚

第三章 增阳则昌,减阴命长——食物是提升阳气最好的大药

阳气像太阳,维持生命要用它

脾胃运转情况,决定阳气是否充足

津为阳,液为阴,阻止外邪入侵

植物的种子最能补肾壮阳

走出误区:补肾并不等于壮阳

人体阳气不足,不可盲目补气

骨气即阳气,栗子鹌鹑汤养骨气,享天年

日出而作,日落而息——跟着太阳养阳气

常练静功,控制人体阳气消耗

生命阳气勃发,重在养护脊椎与骨盆

梳发升阳,百脉顺畅——梳头也是养生术

强肾壮阳,国医有绝活

第四章 寒湿为阴,内热为阳——阴平阳秘靠饮食

阴阳不平衡,阴弱于阳,就会内热

寒湿伤阳气,损阳易生病

全球不断变暖,身体却在变寒

与其有寒再祛,不如阻之体外

让身体远离寒湿的养生要则

姜红茶是除寒湿的“工具”

吃出来的火气,食物祛火以毒攻毒

银耳胜燕窝,对付火气还得要靠它

泥鳅:浇灭虚火,祛除寒湿的能手

荷叶用处多,清热祛火不能少

小小豆芽也是祛火的能手

男女老少,清火要对症食疗

脑出血、脑血栓——都是“心火”惹的祸

肝火旺盛是导致血压高的罪魁祸首

第五章 阴阳要平衡,有补还得有排——一泻一补才不会被食伤

养生求平衡,“补”的同时不要忘了“泻”

进补如用兵,乱补会伤身

清茶一杯,补泻兼备

食物是最灵验的“消毒剂”

本草中的“排毒明星”

轻松排毒法:一日三餐要健康

体内自然排毒法——断食排毒

本草教你走出排毒误区

第四篇 一娘生九子,体质各不同——以食物的偏性,纠正身体的偏性

第一章 平和体质养生:养生要采取“中庸之道”

平和体质,饮食调理最关键

平和体质饮食调养应采取中庸之道

饮食不伤不扰,顺其自然养护平和体质

平和体质的四季饮食规则

平和体质饮食上要注意调和五味

平和体质进补,要选食补远离药补

戒酒,别让坏习惯毁了你的体质

第二章 阳虚体质养生:温化水湿,畅通气血

阳虚体质养护阳气最重要

阳虚体质,多吃点养阳、补阳食物

清凉祛火最易伤阳

姜糖水,快速升阳的饮料

避免阳虚,女人孕期是个转折点

十个胖子九个虚,胖子也要补身体

现代阳虚体质者,需要注意你的冰箱

大量出汗非健康,损津就是损阳气

阳虚体质≠阳气不足

第三章 气虚体质养生:多做运动,忌冷抑热

气虚体质饮食要注意清淡,营养多样化

忌冷抑热,气虚体质要防脾气虚

气虚者最怕硬熬伤气,气伤可多吃胖头鱼

气虚体质养生应多吃鸡肉,重避风邪

越细碎的食物越补气血

几颗红枣加一觉闲眠,补气消病的好方法

第四章 痰湿体质养生:远离空调,口味清淡

改善痰湿体质需要健脾祛湿

多食粗少食细——痰湿体质的饮食法则

菊花薏仁粥:为大肚腩改善痰湿体质

痰湿体质者要多吃枇杷,调节情志

有痰咳不出,就找瓜蒂散

饮食改变痰湿体质,糖尿病不治而愈

第五章 气郁体质养生:七情平和,适补肝血

补益肝血,戒烟戒酒方能缓和气郁体质

行气解郁的食物有助于调和气郁体质

气郁体质者要多吃萝卜

用药膳调理气郁,远离失眠

三款中草药,治疗气郁型阳痿

第六章 湿热体质养生:疏肝利胆,清热祛湿

少吃甜食,口味清淡——湿热体质的饮食原则

红豆是湿热体质者的保健佳品

湿热体质最好远离冬虫夏草

养脾三食法,让“苦夏”成为轻松之旅

春天祛湿排毒就吃海带绿豆汤

对付湿热型痤疮,不可错过的七款中药疗法

第七章 阴虚体质养生:镇静安神,少食辛辣

阴虚体质要养阴生津,多吃甘凉滋润食物

镇静安神,化解阴虚体质“五心烦热症”

清淡饮食养阴,益寿延年

阿胶眷顾阴虚之人,不妨试试

女人滋阴从来月经那天开始

第八章 血瘀体质养生:活血化瘀,忌食寒凉

忌食凉食:血瘀体质者的饮食调理法则

当归田七乌鸡汤——血瘀体质者的良药

山楂红糖汤加全身按摩,改变血瘀体质有奇效

生姜蜂蜜水:调通气血,让“斑”顺水流走

简易净血方——排出血内毒素的健康秘诀

脑力型血瘀者,多吃行气散结的食品

第九章 特禀体质:益气固表,养血消风

过敏体质,健康的危险信号

特禀体质者慎用寒性食物

特禀体质补充维生素要慎重

皮肤过敏者的注意事项

如何让过敏性鼻炎不“过敏”

第五篇 顺天应时食为养,违背自然食为伤——适时变化是养命的根本

第一章 随着季节养身体——“生”“长”“收”“藏”的养生秘诀

养生顺应自然变化,才可达到天人和谐统一

做健康人,要懂得和大自然同呼吸共命运

天气变化也与我们的健康息息相关

养生之道在于顺应四时

《黄帝内经》四季养生总原则:内养正气,外慎邪气

《黄帝内经》中的四气调神大论

春夏养阳,秋冬养阴——万物生发的根本

第二章 春季养“生”——勿起之过早,食不宜过油腻

春季食补养生“六宜一忌”

春季补血看“红嘴绿鹦哥”

葱香韭美,春天是多么美妙的季节

吃荠菜与春捂秋冻的不解之缘

香椿,让你的身心一起飞扬

春季补铁养肝,鸭血最佳

春季应选择温补阳气的蔬菜

多吃水果可以帮您远离春季病

摆脱“春困”的5款独家“汤术”

春季多吃蜂蜜防感冒

春季吃油菜可防口腔溃疡

春季饮食良方助健康

春初话养生,要跳过五大“陷阱”

春季是养眼好时节

中老年人春季养生“四不”原则

第三章 夏季养“长”——勿游玩过度,食冷热均衡不宜过寒

葱郁茂盛,夏季养生注养“长”

夏季饮食要注意“清淡”二字

夏日吃西瓜,药物不用抓

夏吃茄子,清热解毒又防痱

夏季尽享西红柿营养餐

夏季丝瓜,美丽“女人菜”

夏季吃黄瓜,最爱那一口清凉

夏季滋阴润燥,多食猪瘦肉

夏季吃兔肉,口福、美丽和健康同享

夏季进补,一鸽胜九鸡

桃李不言杏当前——大自然恩赐的福寿果

清热解暑,“香薷饮”功不可挡

正确用膳,预防三种夏季病

姜汤是对付空调病的有力武器

夏季我们怎样利用食物清热消暑

夏季里最好的降温食物全知道

夏天一碗绿豆汤,巧避暑邪赛仙方

防暑降温粥伴你清凉度夏

夏季要多补水和维生素

夏日喝凉茶有讲究

祛除湿邪,夏季最当时

夏季睡眠,盲目追求凉快对健康不利

第四章 秋季养“收”——勿兹食生冷,使运化不利,升降失常

万物收获,秋季养生注“收”

秋季进补,滋阴润肺就选乌鸡

秋季补虚健脾,猪肚功效颇佳

秋季补充胶原蛋白,必吃猪蹄

西蓝花——滋阴润燥的秋季菜

莴笋就是秋季主打菜

秋季阳气“收敛”,用香蕉和梨滋阴润燥

秋季滋阴润燥,麦冬、百合少不了

秋令时节,新采嫩藕胜仙丹

“多事之秋”要多喝温润的饮品

为什么“饥餐渴饮”不适合秋季养生

秋季可用当归把冻疮拒之门外

秋季按摩巧养生,养出舒畅好心情

秋季干燥,要防止静电伤身

“秋冻”要适当,千万别冻坏身体

秋季,别让“五更泻”缠上你

初秋时节应怎样防中风

第五章 冬季养“藏”——勿感伤,以暖为宜,使阴气得和,肝气得柔

寒水结冰,冬天养生注“藏”

冬季进补也应讲原则

冬季喝御寒粥可预防疾病

药食同源,冬季养生最便宜的“药”

冬食萝卜,温中健脾,不用医生开药方

在冬季餐桌上享受牛肉的滋补

驴肉补益气血,走俏冬季餐桌

冬季护肤防癌,餐桌少不了大白菜

冬季暖身找洋葱

冬季吃圆白菜可杀菌消炎

平常土豆冬季不平凡

寒冬至吃狗肉,养好身体第一位

鲫鱼,“冬月肉厚子多,其味尤美”

冬季喝汤固元气,祛除邪气

御寒有方——家庭火锅的做法

常喝茶可摆脱冬季瘙痒的困扰

冬季洗澡从脚开始有益健康

热水泡脚,不妨加点中药

冬季寒冷,老年人应防关节炎

冬季防止情绪“伤风”的几个小窍门

冬泳误区多,别让错误的认识危害健康

第六篇 食既能充饥,也能疗疾——为自己和亲人嘘寒问暖

第一章 女子以血为本,避免形寒饮冷

血,以奉养身,莫贵于此

爱上补血食物,贵妃得以集三千宠爱于一身

中医气血双补要方:十全大补汤

鸡肉馄饨补气血,马上“泻立停”

津液,源自体内的天然“燕窝”

红楼养生谱,女人的最爱

桃红四物汤——活血养颜第一汤

常见的菠菜、小米最能滋阴补血

适合每一位女性的补气血套餐

气血是母乳之源——母乳不足食来补

孕期重点补充铜元素

孕妇水肿饮食帮忙

适合孕妇的营养食物

七大最佳食物对母体和胎儿都有益

不适宜孕妇食用的食物

产后营养问题更重要

本草五验方,帮你留住青春的叶绿花香

爱自己,“好朋友”才会关爱你

经期饮食巧调理,还你好心情

温暖女人冰河时期的食疗方

女人以肝为天,荞麦养肝最当先

食疗加经络,女人的最佳减肥法

“过劳”人群的气血能量储存法

用“五禽戏”来平衡气血生态最有效

第二章 助阳增寿,男人要养好后天之本

均衡饮食:“吃饱”更要“吃好”

男人要食之有道:饮食因体质而异

多吃这些食物对男人健康有帮助

看看这些让男人望而生畏的食物

命门之火温暖,男性不育自愈

锁阳,男人的“不老药”

淫羊藿:一只公羊带来的启示

从赵匡胤大赞羊肉泡馍说起

甲鱼,滋阴补阳之上上品

鳗鱼被誉为壮阳补肾的“鱼类软黄金”

虾是雄性力量的象征,带给肾阳亏者的福音

珍贵的“水中人参”海参,真男人的好选择

男人的“肾之果”——板栗

鹿龟双珍疗阳痿,男性雄风重寻回

遗精日久伤元气,煎汤备药保肾阴

利尿通闭是治疗前列腺增生的王道

日常小食物是消除疲劳的首选

五宜五忌,让男人拥有一颗“年轻”的心

第三章 要想小儿安,常带三分饥和寒

宝宝千万选好“第一餐”

营养好了,孩子怎么还贫血

流食最能养孩子娇嫩的脏腑

孩子一定要少吃桂圆和虾

给孩子喝牛奶三注意

保证孩子茁壮成长的饮食关键

孩子怎样吃饭最健康

婴儿:母乳喂养,食品辅助

幼儿:不偏不挑,营养全面

儿童:吃好早餐,少吃零食

白开水是孩子最好的饮品

十岁之前孩子饮食五不要

十三岁之前,五类运动最好别让孩子做

“蛮补”的效果无异于“拔苗助长”

培养健康的饮食和生活习惯,提高孩子免疫力

别忘了给大孩子补钙

补锌可不能胡乱补

给孩子喂药“三知道”

让孩子吃出一口健康的牙齿

山药粥和蛋黄油能治孩子腹泻

健脾消积,掐断小儿腹泻的病根

警惕孩子成为“小胖墩”

青春期饮食要诀

青少年的营养均衡搭配

青少年养好大脑,才能有好成绩

不是每个孩子都适合泡脚

第四章 中老年人饮食要注重固守精气神

固守精气神,是中老年健康长寿的秘诀

强壮中年人身体的六大宝

适当补充维生素

适合中年人的八大钻石级食物

中年人患病后要讲究饮水

是否人到中年就一定要补肾

营养素助中年人防衰老

从压力中突围,食物是“先锋”

老人更应“以食为天”

用好老年人的“膳食金字塔”

最简单的植物、动物食物是最佳的长寿佳品

老年人不要盲目补铁,小心中毒

饮食保健,预防中老年人疾病

老年人健康饮食“十要”

老年人饮茶要“浓淡”适宜

高维生素C食物——抗击中老年白内障的首选

食疗有法宝,老年痴呆症“束手就擒”

老人精气少了,骨质就疏松了

第七篇 糖尿病怎么吃——适用于糖尿病患者的保健法

第一章 认识糖尿病——糖尿病患者要知道的饮食原则

糖尿病为何是一种高发疾病

警惕糖尿病的早期信号

健康自测:你已经被糖尿病盯上了吗

控制饮食,不让糖尿病“发难”

力降血糖,但要严防“低血糖”

食材相配,不为糖尿病“开门”

糖尿病患者日常饮食安排

糖尿病患者宣言:不做水果绝缘人

糖尿病患者的饮食禁忌

运动疗法——治疗糖尿病的一把双刃剑

标本兼治——中医治疗糖尿病的自然疗法

第二章 小小食物神通广大,抗击血糖的食物就在身边

白菜——低糖蔬菜,具有降血糖的功效

卷心菜——调节糖代谢,预防心脏病等并发症

芹菜——防止餐后血糖值迅速上升

韭菜——改善糖尿病症状,防治并发症

菠菜——含类似胰岛素样物质,使血糖保持稳定

绿豆芽——补充蛋白质,减少消化系统对糖分的吸收

苦瓜——植物胰岛素

丝瓜——对燥热伤肺、胃燥伤津型的糖尿病患者有益

黄豆芽——辅助降血糖,防治心血管并发症

黄瓜——防治糖尿病合并高脂血症

第八篇 高处不胜寒——高血压、高脂血症患者的饮食与中医调药

第一章 血压高莫惊慌,食物让高血压“低头”

是谁引爆了高血压的“导火索”

健康自测:你的血压“高”吗

高血压患者的健康套餐

对症开方:不同类型高血压的食疗法

山楂、芹菜、玉米中的降压密码

治标又治本,降低血压先拯救肝脏

降服高血压的“擒拿手”

适度运动,彻底摆脱高血压

第二章 化敌为友,食疗让你远离高脂血症

健康自测:简易自查高脂血症

高脂血症患者也要大胆地吃

用山楂等食物拦住血脂上升的趋势

高血脂病人的饮食禁忌

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