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前言PREFACE
第一章 与咖啡的美丽相遇
咖啡的起源和传播
咖啡的生产地带
咖啡的品鉴
咖啡的风味
喝咖啡的礼仪
各国的咖啡文化
咖啡与名人的不解之缘
一个关于咖啡的爱情故事
第二章 咖啡充满魅力的生命旅程
种植咖啡的自然条件
咖啡树的生长
咖啡豆的成熟期和采摘
咖啡豆烘焙前的处理
咖啡豆的分类方法
咖啡豆的储存
咖啡豆的烘焙
自行烘焙咖啡豆
咖啡豆的研磨
美味咖啡的萃取
低因咖啡
第三章 浓情蜜意，咖啡名媛
蓝山咖啡
夏威夷科纳
巴西波旁山度士
哥伦比亚特级
埃塞俄比亚哈拉尔
肯尼亚AA
苏门答腊曼特宁
第四章 街角咖啡店，好久不见
摩卡咖啡
卡布奇诺
拿铁咖啡
欧蕾咖啡
肉桂咖啡
维也纳咖啡
柠檬咖啡
皇家咖啡
黑咖啡
爱尔兰咖啡
彩虹豆咖啡
康宝蓝咖啡
冰咖啡
玛琪雅朵咖啡
贝里诗咖啡
彩虹咖啡
榛果香草咖啡
第五章 玩转花式咖啡
心心相印：执子之手，与子偕老
心形：满满的全是爱
漩涡：一往情深，难以自拔
雪人：追忆童年时光
卡通熊：闲适心情
Love图案：爱的深情诉说
树叶图案：记忆中的你
旋律：轻舞飞扬
情缘：最美的年华遇见你，相知相许
梦想：五彩斑斓，闪烁心中
怀念：失去也是一种获得
第六章 诱人的咖啡甜点
栗子泥
杏仁小饼干
杏仁蛋糕
苹果派
雪山蛋糕
坚果蛋糕
杏仁塔糕
橙味核桃蛋糕
花生奶油小面包
威尼斯黑蛋糕
附录1 咖啡相关知识问答
附录2 咖啡常见的口味特征
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