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营养师的养生厨房. 花样主食面点电子书

主食热量高,减肥人士、糖尿病人士不能吃?主食单一,孩子不爱吃?面做法太复杂,新手学不会? 这本书解决了以上所有难题。 书中营养师一一指每种主食面的食疗功效、饮食宜忌,让主食吃得更健康。从和面、揉面、饧面、到调馅,再到整形、制热,本书图文并茂地详细介绍了各种主食面的制作方法和好吃的秘诀,并对制作主食面带的常见问题给出答案,让面试小白也能变成达人。

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纸质售价:¥19.90购买纸书

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作       者:刘桂荣

出  版  社:江苏凤凰科学技术出版社

出版时间:2019-11-01

字       数:72

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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怎么吃主食面更健康? 怎么把主食面做出花样? 营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面。 食疗功效、饮食宜忌,看着学,你也可以掌握食物营养秘籍。 详细指导、彩色图解,跟着做,你也可以做出百变美味面。 主食面不只是能补充能量,还能吃得很有营养。 一一解决制作主食面常见问题,新手也可以成为面达人。 从面粉变成面团,再变成好看好吃的面——和面、揉面、饧面、调馅、整形、制热——步步有指导,样样有秘诀。<br/>【推荐语】<br/>主食热量高,减肥人士、糖尿病人士不能吃?主食单一,孩子不爱吃?面做法太复杂,新手学不会? 这本书解决了以上所有难题。 书中营养师一一指每种主食面的食疗功效、饮食宜忌,让主食吃得更健康。从和面、揉面、饧面、到调馅,再到整形、制热,本书图文并茂地详细介绍了各种主食面的制作方法和好吃的秘诀,并对制作主食面带的常见问题给出答案,让面试小白也能变成达人。 热气腾腾的馒头、包子、花卷,鲜美多汁的饺子、馄饨,甜咸皆宜的饼,暄软绵香的糕,多姿多彩的米饭,百种风情的面条,营养食手把手教你轻松做出既有颜值又有内涵的主食面。<br/>【作者】<br/>刘桂荣,中国食品工业协会营养指导工作委员会常任理事,国家高级公共营养师,多年从事营养学相关工作,她拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识,并一直展着公共营养与大众膳食健康的研究。 现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会,并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被多家企事业单位聘为营养顾问,主要行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。 她喜欢与广大读者分享她的学术成果,擅长将深奥的理论知识深浅出地讲给普通大众听。并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。<br/>
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编辑导读

最受欢迎的主食

做美味主食面点, 基础看过来

原料

工具

制作面团

自制食材

面点制作常见问题

做营养主食面点, 方法看过来

馒头

饺子

馄饨

花卷

发糕

面条

米饭

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