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素食真味电子书

1.各国美食随您挑选,涵盖中、日、意、法、美、柬埔寨六国料理,全面满足您的口味! 2.星级大厨现身说法,从做菜理念、食材选择到做法与摆盘,事无巨细,统统告诉您!一次尽享各大素食名店精华! 3.清楚图解好上手,制作手法分步详解,图文同步示范,上百张清晰步骤图,美味素食在家也能做! 4.摆盘小技巧更加分,教您如何使美食色香味俱全,美味更香甜!

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作       者:食在好吃编辑部

出  版  社:江苏科学技术出版社

出版时间:2019-06-01

字       数:4.6万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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这是一本简单易学的素食料理书。本书集结17家素食名店的星级大厨,其依据店家各自的理念,为读者量身造出88道在家就可轻松做出的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等六国料理,简单易做的素食料理方法,让读者做出佳肴绝色,尽享极致绝味!<br/>【推荐语】<br/>1.各国美食随您挑选,涵盖中、日、意、法、美、柬埔寨六国料理,全面满足您的口味! 2.星级大厨现身说法,从做菜理念、食材选择到做法与摆盘,事无巨细,统统告诉您!一次尽享各大素食名店精华! 3.清楚图解好上手,制作手法分步详解,图文同步示范,上百张清晰步骤图,美味素食在家也能做! 4.摆盘小技巧更加分,教您如何使美食色香味俱全,美味更香甜!<br/>【作者】<br/>“食在好吃编辑部”聚集了一批志同道合的专业合作人才,着眼于饮食文化,主要策划、编写饮食类图书。旨在引领绿色、健康、便捷的饮食方式,将人们日常生活中稀松平常的蔬菜、水果、佐料等食材加以创新,造色香味俱全的精致美食,带给您不一样的舌尖好滋味。<br/>
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目录

在家就可轻松上手的名店素食

壹 会用香草,美味不老

橘子酱沙拉

西蓝花巧达汤

焗烤土豆

黄金炖饭

意大利奶油面

贰 精致港点,养生首选

潮式豆腐沙拉

陈醋香椿脆三丝

招牌棠菜饺

藜麦八宝菜饭

萝卜花菇炒圣女果

上海萝卜丝酥饺

叁 法式烹饪,感动味蕾

芦笋空心面

香煎杏鲍菇

酸菜炖蘑菇豆腐

咖喱炒土豆西红柿

芝士焗南瓜饭

肆 新派川菜,因融合而被青睐

京都素小排

龙珠镶白玉

宫保猴头菇

富贵长寿汤

酱油炒饭

平云素蒸饺

玫瑰细沙包

椰肉炖乳酪豆腐

伍 美食抗氧化,肌肤不衰老

水果酸奶

南瓜汤

蔬果通心粉

银耳豆花红豆汤

五菇意大利面

陆 地道南法菜式,传统南法美食

小米沙拉芦笋卷

菜花蘑菇浓汤

香栗南瓜炖饭

普罗旺斯乡村炖菜

时蔬烤蘑菇

柒 美食无国界,融合美味融合爱

蕨菜煎笋拼盘

香蕉杏仁奶果冻

鲜辣西红柿米形面

樱花薯豆煲仔饭

罗勒青酱烤宽卷面

捌 英伦香草风,美味一点通

香草奶油烤杏鲍菇

香煎洋菇玉瓜

香酥苹果派

清蒸鲍鱼菇

香焗青酱通心粉

玖 法式柬风料理,比美味更美

柬法沙拉

姜糖芋头

香料炖鲜蔬

吴哥窟风味河粉锅

柬埔寨咖喱

拾 传承天下美味,开创新派素食

红曲炒鲜笋

西芹炒魔芋鱿鱼

罗勒炒海鲜菇

芹菜白果炒山药

橙汁素鱼

拾壹 华丽的素食,华丽的美味

五味黄瓜卷

果香黄金茄

客家小炒

酥炸响铃

翡冷白玉羹

拾贰 美式素食风,西餐也疯狂

莎莎蕨菜卷

蜂蜜芥末水果沙拉

口蘑浓汤

香料口蘑烤面包

黄金酥皮饺

拾叁 视觉系美食,诱惑你的感官

野米生菜包

陈醋拌草莓

茄香鱼子酱

卡布奇诺菌菇浓汤

柠檬布丁饭

拾肆 异国美食汇,文化与健康兼备

二西开心果

番石榴烤蘑菇

水果罗勒汤

无糖巧克力球

青酱西葫芦面

拾伍 细品奢华松露,享受美味素食

牛肝菌时蔬汤

松露蘑菇酥盒

松露炖饭

松露蘑菇面

拾陆 日式怀石料理,素食新典范

海藻水果沙拉

炸茄口蘑芦笋汤

美味素鱼饺

芝士烤圆茄

普罗旺斯蔬菜杂烩

拾柒 新式菜品,质感与温馨同在

缤纷丝瓜面线

西红柿鸡蛋炒菜花

冬瓜百合鸡蛋丁

猕猴桃苹果拼盘

时尚山药蒸南瓜

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