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吉井忍作品集(四季便当+四季便当II)电子书

《新京报》2014年度好书围        PAGEONE书店销售排行TOP1       《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《COSMOPOLITAN》中国国际广播电台共同推荐 豆瓣阅读排行TOP1,亚马逊kindle 书店销售排行TOP1,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40道四季日本料理,40篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。

售       价:¥

纸质售价:¥46.00购买纸书

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作       者:[日]吉井忍

出  版  社:北京理想国时代文化有限责任公司

出版时间:2021-02-01

字       数:20.3万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书内容包括作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。作者秉持“使用当地当季食材”原则,让日常便当实惠、健康而美观。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁,并配有步骤图片,初学者也能轻松上手。 本书分为春夏秋冬四个篇章,按照季节的轮转选择健康食材,让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了四十个和风便当,也给了读者充分的空间选择自己喜爱的菜式。 本书文字质朴而温馨,在带给读者感动的同时,让我们反思自己的生活方式和与家人的细微关系,引起热爱生活者的共鸣。文中对于便当菜制作方式的介绍又非常实用,可以让忙碌的上班族也能享受健康而美好的便当时光。<br/>【推荐语】<br/>《新京报》2014年度好书围        PAGEONE书店销售排行TOP1       《知日》“下厨房”《东方早报》《城市画报》《北京青年报》《COSMOPOLITAN》中国国际广播电台共同推荐   豆瓣阅读排行TOP1,亚马逊kindle 书店销售排行TOP1,升级纸质版《四季便当》瞩目面世。 40道四季日本料理,40篇美食人生感悟,带读者于清淡自然中共享日常之美。<br/>【作者】<br/>吉井忍,日籍华语作家,现旅居北京。毕业于日本国际基督教大学国际关系专业。曾在成都留学,法国南部务农, 辗转台北、马尼拉、上海等地任经济新闻编辑。 现专职写作,致力于向华语读者介绍日本文化。任 《南方周末》评论版撰稿人、《城市画报》及《南方人物周刊》特约记者、日中友好协会驻华记者。作品亦见于《知日》、《鲤》、《东方早报》等报刊。<br/>
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总目录

四季便当

扉页

版权页

目录

前言

春 spring

手鞠寿司便当

樱花小饭团便当

平成版萝卜饭便当

大阪烧便当

法棍三明治便当

炸虾便当

鲑鱼便当

青椒塞肉便当

日式蛋包便当

鱿鱼饭便当

夏 summer

散寿司便当

日式饭团便当

和风冷面便当

味噌茄子便当

河童卷便当

炸鸡块便当

嫩煎肉便当

牛肉卷便当

生姜烧便当

三色御饭便当

秋 autumn

稻荷寿司便当

金平便当

三明治便当

天妇罗便当

茶泡饭便当

章鱼香肠便当

香菇塞肉便当

照烧鸡肉便当

可乐饼便当

名古屋风味鸡翅便当

冬 winter

玉子烧便当

炸豆腐便当

日式豆泡便当

烤饭团便当

南瓜汤便当

汉堡肉便当

亲子丼便当

培根卷便当

土豆炖肉便当

藕片夹肉便当

后记

理想国·imaginist

四季便当.Ⅱ

扉页

版权页

目录

自序

春 spring

花见便当

樱花下的小丸子

烧卖便当

善兵卫爷爷的草莓园

草饼便当

踏青

什锦散寿司

女儿节定番的美丽与哀愁

玉子烧便当

毕业写真

面包「耳朵」法式吐司

夜晚的鸟声,山中的路

味噌炸猪排便当

高中最后的便当

夏 summer

手作梅干

梅干日记

味噌烤饭团便当

富士山之味

鲑鱼饭团便当

母亲节的「什么都做券」

水羊羹

夏日逸品水羊羹

日式炒面

大叔!炒面一份!

干咖喱便当

「给食」圆舞曲

秋 autumn

烤秋刀鱼寿司便当

灾难中必备的秋刀鱼

大学芋便当

半块烤红薯

日式青紫苏饺子便当

在天安门见

鲑鱼昆布卷便当

吴服屋与裙带菜

肉饭团便当

驾驶证和「一夜渍」奋斗法

菊花和物便当

菊花宴

午餐肉寿司便当

青山的「便当」

冬 winter

关东煮便当

引发憎恨的白萝卜

鲑鱼籽丼便当

料理之手

照烧鸡肉米汉堡

快餐店杂记

豆皮巾着便当

《千与千寻》与三味线

豚汁便当

摄制组便当的奥义

红烧鸭肉便当

岁末荞麦面

豆腐饼便当

「米西米西」是什么意思?

理想国·imaginist

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