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中华营养百味:精品美味西餐电子书

售       价:¥

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作       者:袁堂欣 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:1.8万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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西餐范围很广,大部分读者希望在家做出美味的西式风味的菜肴,却苦于看不懂异于中国菜的烹调程序与找不到食材。美食无国界,是近几年的餐饮潮流,当大家懂得一些西餐基本诀窍之后,很多活泼生动的变化与创意,自然会无限延伸而来。期待着新的发现与喜悦!
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版权页

第一章 传统西餐

咖喱土豆鸡块

牛油蛋糕

黑森林蛋糕

蓝莓虎皮蛋糕卷

柠檬虎皮蛋糕卷

肉松面包卷

苹果酥

梨派

苹果派

黄桃派

天鹅泡芙

菠萝派

核桃曲奇

巧克力曲奇

柠檬曲奇

可可瓜子仁曲奇

核桃派

海绵蛋糕

南瓜土豆烤大排

棋格奶油蛋糕

芝士蛋糕

香橙慕司蛋糕

黑胡椒焗土豆泥

鲜奶蛋糕

提子空心蛋糕

草莓慕司蛋糕

奶油夹心蛋糕

巧克力慕司蛋糕

肉松蛋糕

蜂蜜蛋糕

蓝莓奶油蛋糕

奶油水果蛋糕

小餐包

抹茶面包

法包

丹麦卷

香芋吐司

牛角包

毛毛虫面包

玉米沙拉面包

肉松面包

豆沙面包

火腿面包

椰蓉心形面包

火腿肠面包

汉堡包

提子吐司

鸡蛋蛋挞

水果塔

三文鱼三明治

双色棋格曲奇

香橙果冻

杨梅果冻杯

第二章 家常西餐精选

恺撒色拉

什锦时蔬炒蛋

美式煎饼

烟熏三文鱼

红酒煮梨

鸡蛋蔬菜三文治

火腿芝士三文治

开面三文治

巧克力核桃包

法式奄列蛋卷

什锦海鲜色拉

三色吐司

炸鱼条配他他汁

鲜芦笋炒鸡蛋

鲜贝芒果汁

圣诞曲奇

番茄芝士色拉

奶油番茄汤

法式煎蛋配火腿

第三章 西餐饮品

纯品咖啡

印第安咖啡

土耳其咖啡

俄式热咖啡

冰冻奶油块咖啡

彩虹冰咖啡

果冻咖啡

绿茶咖啡

蜂蜜冰冻咖啡

椰香咖啡

巧克力咖啡

杏仁咖啡

椰汁奶油咖啡

苹果绿茶

蜜梨绿茶

冰红茶

椰香奶茶

红枣花茶

桂花茶

罗汉果花茶

菠萝香蜜茶

玫瑰花茶

玫瑰薄荷茶

茉莉花茶

康乃馨花茶

菠萝奶昔

香蕉奶昔

冰凉水果奶昔

椰子奶昔

木瓜奶昔

木瓜柠檬汁奶昔

芒果奶昔

巧克力奶昔

麦片奶昔

南瓜胡萝卜奶昔

香蕉柑橘奶昔

芒果冰淇淋

香蕉冰淇淋

香蕉草莓冰淇淋

水蜜桃冰淇淋

樱花鸡尾酒

红粉佳人

香蕉黛克瑞鸡尾酒

附录

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