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好滋味养生菜电子书

售       价:¥

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作       者:刘振鹏 编著

出  版  社:大众文艺出版社

出版时间:2010-07-01

字       数:2.0万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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有助于身体健康的食品都可以称之为养生菜。养生的方法很多,也很杂,用野菜来进补自古已然,随着现代生活节奏的加快,各种富贵病层出不穷,其实跟现代人逐渐的脱离大自然有着很大的关联,而养生菜的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。《好滋味养生菜》向读者介绍了诸多营养、绿色的菜系!
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版权页

第一章 精品菜篇

豆瓣老黄瓜汤

鸡胸香菇黄瓜

黄瓜莴笋拌海米

素鸡拌黄瓜

耳丝拍黄瓜

黄瓜皮蛋汤

爽口黄瓜

黄瓜塞肉

肉片黄瓜汤

三鲜烩黄瓜

青瓜牛柳

芹菜炒熏干

芹菜拌干丝

韭菜鱿鱼丝

芝麻拌芹菜

香芹牛肉丝

芹菜拌腐竹

芹菜焖虾

芹菜炒鱿鱼

芹菜大枣汤

芹菜炒土豆

黄花菜炒肉丝

凉拌三丝

油炸西红柿

黄花脆玉煲

黄瓜桃仁芝麻鸡丝

培根蔬菜卷

番茄土豆肉圆子汤

西红柿鸡肉汤

芋头烧肉

自制美味三明治

百合玉米

百合南瓜

西红柿洋葱汤

西红柿炒豆腐

第二章 畜肉篇

冬瓜腔骨汤

香煎猪排

毛豆烧排骨

淮山响螺煲排骨

无锡排骨

糖醋排骨

淡菜炖排骨

蜜汁叉烧

山东蒸丸子

东北乱炖

土豆炒肉丝

韭黄肉丝

干锅腊肉白菜梆

梅菜扣肉

豆豉千张肉

第三章 禽肉篇

黄焖鸡翅

大蒜焖鸡

金针鸡丝

大盘鸡

莴笋仔鸡

米酒荷叶蒸鸡

椒盐凤腿

栗子炖鸡汤

西柠煎软鸡

海参鸡肉煲

猴黄老鸡煲

人参附鸡汤

三才老鸡煲

瑶柱老鸡煲

粟米鸡粒汤

麻辣花椒鸡

竹荪煲鸡汤

第四章 豆制品篇

蜜汁豆干

花生豆干

鸡汤豆苗

糖醋豆苗

荠菜豆腐汤

豆腐蔬菜盅

凉拌黄豆芽

黄豆芽烧豆泡

炝炒黄豆芽

第五章 瓜果篇

萝卜烧排骨

干贝萝卜

鸡汁萝卜

泡椒萝卜片

腌萝卜干

洋花萝卜

鸭肉海带萝卜粥

羊肉萝卜汤

黄瓜炒猪肝

胡萝卜板栗焖羊排

胡萝卜牛肉粥

胡萝卜鸭腿粥

胡萝卜蛤蜊粥

胡萝卜橘子奶昔

香炒萝卜干

莲藕海带尾骨汤

腔骨莲藕汤

什锦炒藕

莲藕排骨汤

山楂糕莲藕

海带排骨莲藕汤

糯米藕

椒丝炒藕片

橙汁莲藕

香酥藕片

绿豆藕汤

猴头菇莲藕炖仔排

啤酒藕

柠檬瓜条

南瓜汤

红薯南瓜汤

酱香南瓜

莴笋炒山药

荷塘小炒

冰镇苦瓜

苦瓜炒荸荠

凉拌苦瓜

附录

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