趣解植物学:向植物学智慧电子书

自序

序章 引人入胜的植物世界大排名

Q 世界上最大的花是什么？ A 论直径是大王花，论高度是“食人花”巨魔芋

1 世界上直径最大的大王花

2 高达3米的巨魔芋

Q 世界上最大的树是什么？ A 树干最粗的是墨西哥的图勒树

1 知名巨树的树干周长与高度比较

2 世界上可能还有未知的巨树

Q 世界上种类最多的花是什么？ A 蔷薇属植物有3万种，野生兰花有2.6万种

1 蝴蝶兰深受人们喜爱

2 花是如何吸引昆虫的？

Q 世界上最长寿的植物是什么？ A 树龄超过5000年的世界第一长寿松

1 狐尾松长寿的秘密

2 树龄的调查方法——交叉定年法

小专栏

第1章 不知道的话就亏了！身边常见植物了不起的“才能”

Q 染井吉野樱为何一同开花？ A 因为它是克隆植物，特性和成长方式相同

1 染井吉野樱是由日本两大名花杂交而生

2 日本主要樱花品种的开花地区和花与叶的特征

Q 蔷薇是花中女王，那杂草女王又是谁呢？ A 就是在院子及田间被嫌弃的升马唐

1 看一眼就知道，随处可见的升马唐

2 不被踩就会变弱的平车前

Q 装点刺身的花仅仅是装饰吗？ A 刺身的配菜是祖先传下来的抗菌智慧

1 拥有抗菌和缓解疲劳作用的植物

2 刺身配菜——菊花具有解毒的作用

Q 为什么我们每天要吃350克以上的蔬菜？ A 合理的饮食能够促进我们的健康并预防生活方式病

1 一天的蔬菜摄入量标准

2 蔬菜摄入量依旧远远不足

Q 蘑菇不算植物吗？ A 蘑菇虽然不是植物，却与植物有着很深的关系

1 植物与菌类的繁殖方法不同

2 腐生性蘑菇和菌根性蘑菇

Q 西瓜真的是用南瓜根培育的吗？ A 蔬菜的嫁接栽培是日本的发明

1 嫁接苗的制作方法（以西红柿为例）

2 各种各样的嫁接

Q 你是哪一派？咖啡派、红茶派，还是绿茶派？ A 这几种饮品的共同之处是都有咖啡因，建议大家更多地从健康和营养角度来选择

1 区分各种茶由发酵程度决定

2 咖啡因含量极高的玉露茶

Q 橘子上的白色经络，是剥还是不剥？ A 将橘络剥下扔掉可能有些浪费

1 橘子的构造及其命名

2 我们在品尝橘子的“毛”？

Q 植物有感觉吗？ A 即使没有眼睛，也能感受到光

1 植物知道时间的流逝

2 形成生物钟的遗传基因的发现

Q 常绿植物为什么到了冬天也一直是绿色的呢？ A 随着冬天的到来，常绿植物体内会增加某种物质，使其不会枯萎

1 植物细胞内的脱水机制和细胞内的糖分增加

2 常青树也会落叶

Q 果实为什么会成熟呢？ A 这都是成熟时产生的植物激素乙烯的作用

1 让香蕉成熟的乙烯

2 发现乙烯的契机居然是因为煤气灯

Q 为什么有的水果没有种子？ A 突变产生的香蕉是三倍体，无法结出种子

1 什么是二倍体和三倍体？

2 没有种子的话要怎么繁殖呢？

小专栏

第2章 不好意思开口请教的植物“基本”常识

Q 植物为什么知道春夏秋冬？ A 主要是通过捕捉白天长短的变化来知晓季节

1 植物在日照时长变化时的反应

2 如果中断光照会发生什么？

Q 植物动不了，但是…… A 植物只要还在成长，就处于运动之中

1 植物与动物细胞的不同

2 罗伯特·胡克画的精细的显微镜画面

Q 你能说出草和树的区别吗？ A 相比“定义”，“外表”更重要

1 草本植物与木本植物的出现

2 植物进化的历史

Q 含羞草为什么会害羞？ A 叶子根部细胞壁的膨压下降，含羞草就会合拢

1 迅速“害羞”的含羞草

2 “害羞”的机制

Q 无法进行光合作用的夜晚，植物会睡觉吗？ A 植物夜晚也在不眠不休地持续生产能量

1 白天光合作用，晚上有氧呼吸

2 植物是节省专家

Q 为什么夏天的树荫下凉飕飕的呢？ A 水蒸气被排出，是叶子的蒸腾作用带来的效果

1 叶子气孔的蒸腾作用与水分吸收

Q 红叶和黄叶是如何形成的呢？ A 这是叶子的老化现象之一，是养分的回收工作

1 黄叶和红叶的形成原理

2 红叶的养分回收工作

Q 为什么植物的生殖这么复杂？ A 花可以用生殖器官进行有性生殖结出种子，也可以进行无性生殖

1 让昆虫等帮忙授粉的被子植物

2 靠风力授粉的裸子植物

Q 不依靠性的生殖方法是什么？ A 植物的生殖方法很灵活，如营养生殖等

1 植物营养生殖的案例

2 有性生殖的真正意义

Q 土豆、茄子和番茄意外的共同点是？ A 了解分类学后，你就能明白了

1 通过分类学了解植物之间的关系

2 土豆的果实和番茄很像？

小专栏

第3章 外形占九成？植物的“形态”与战略

Q 昆虫的拟态和植物的拟态，哪一个更厉害？ A 为留下子孙后代的植物拟态更厉害

1 能够让昆虫上当？兰科植物花的特征

Q 植物的名字代表了它的形态吗？ A 植物看上去像什么，都是人类擅自决定的

1 长得像的植物图鉴

Q 植物也懂数学吗？ A 有些植物会遵循斐波那契数列

1 迅速了解斐波那契数列

2 自然界中出现的斐波那契数列

Q 绣球花为什么大多是圆的？ A 日本的绣球花变成圆形之后从欧洲回来了

1 日本绣球花和西洋绣球花的不同

2 还有很多不是花的花

Q 郁金香为什么不会完全开放？ A 其实郁金香会完全绽放，只不过观赏时期很容易被错过

1 花开花合的秘密

2 开在白天的花与开在夜间的花

Q 龟背竹的叶子为什么是裂开的？ A 缺刻是细胞凋亡的表现

1 窟窿和缺刻都是生长的证明

2 动物身上的细胞凋亡案例

Q 植物和昆虫之间一直是互惠互利的关系吗？ A 食虫植物只在授粉的时候给予，其他时候都是利用巧妙的陷阱一味索取

1 拥有带盖陷阱的黄瓶子草

2 捕蝇草的瞬间绝技

Q 为什么橡子的形状会有所不同？ A 其实许多种树都会掉落橡子

1 橡子是小动物们的贮藏食物

Q “移动基因”是通过玉米的颜色发现的吗？ A 女科学家通过研究玉米发现“移动基因”，并因此获得诺贝尔奖

1 玉米的果实为什么会混有其他颜色？

Q 叶子与花到底是什么样的关系？ A 歌德的植物变态论阐明了二者之间的关系

1 歌德所说的“原植物”

Q 花是如何产生的呢？ A 可以用ABC模型来说明

1 用ABC模型解释花的产生

2 促成ABC模型理论发现的拟南芥

Q 初春的时候为什么容易得花粉症？ A 因为花粉的形态很像病毒，里面也有过敏原

1 花粉症的机制

2 花粉和病毒长相如此相似？

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第4章 每天都是生存游戏，植物活用“环境”的方法

Q 能够保护其他植物的“植物保镖”是什么？ A 种在一起能够防治病虫害的伴生植物

1 植物守护植物

2 农民的智慧：韭菜和西红柿混栽

Q 植物是如何忍受严酷环境的？ A 植物可以自己制作温室，让球根和种子休眠以抵抗环境

1 生活在海拔4000米的地方，身体还能热乎乎

2 喜马拉雅植物“编织的毛衣”

Q 如何在天敌的攻击下自保？ A 灵活运用胡萝卜加大棒的顽强战术

1 相思树用树液将蚂蚁变成了自己的守卫

2 好吃的叶子上也会有刺

Q 将地球变成生命之星的植物是什么？ A 蓝绿藻的奇迹带来了生命的繁荣

1 为地球制造出氧气的细菌

2 植物从诞生到上陆

Q 最初的生命是动物还是植物呢？ A 有一种理论认为38亿年前最初诞生的生命既是动物又是植物

1 绿虫藻是混合营养生物吗？

2 地球最早的生命是自养还是异养？

Q 植物如何躲避紫外线的攻击？ A 花的颜色不是装饰，而是为了消除紫外线产生的活性氧

1 花色的两个作用

2 无数的花色其实只有三种基础物质

Q 归化植物大暴乱是什么原因？ A 强烈的生命力有时会化身成恶魔

1 看形状区分蒲公英

2 西洋蒲公英分布广泛的原因

Q 植物是如何到处繁衍子孙后代的？ A 植物的繁衍有的是靠自己，有的则依赖大自然和动物的力量

1 种子的大冒险

Q 树木是如何将水吸到顶端的？ A 只要使用四种“力量”，即使高达100米的树也不在话下

1 将水吸到100米高的结构

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第5章 一切都是为了吃饱，植物和“光能”

Q 向日葵追着太阳转的原因是什么？ A 这是由于受到植物荷尔蒙的影响，只有年轻的向日葵才会跟着太阳转

1 向日葵之所以会追随太阳，是生长素的作用

2 向日葵（菊科）的特征

Q 光合作用用的到底是什么光？ A 红光和蓝光为光合作用提供能量

1 叶子为什么看起来是绿色的？

2 光合作用在叶子中的叶绿体内进行

Q 有没有不进行光合作用的植物呢？ A 世界上最大的花是寄生植物，不进行光合作用

1 世界上最大的花是寄生植物

2 霸王花的生命周期推测

Q 氧气会导致光合作用效率降低吗？ A 加氧酶是元凶，但是它很重要

1 早在27亿年前的蓝绿藻中就有加氧酶

2 加氧酶虽然是合成糖的必要成分，但效率低下

Q 光合作用也有几种不同的方式，是真的吗？ A 玉米这样的植物分两个阶段进行光合作用

1 C3植物的光合作用与C4植物的光合作用

2 C4循环和卡尔文循环的发生位置

Q 当植物白天处在无法进行光合作用的环境下该怎么办？ A 也有在夜晚吸收二氧化碳，白天再进行光合作用的植物

1 炎炎夏日中优雅地处理工作的诀窍

2 通过时间差实现光合作用

Q 会进行光合作用的只有植物吗？ A 光合作用的主角不只是陆地上的生物

1 海里进行光合作用的生物也会吸收二氧化碳

2 通过二氧化碳进行着的地球上的碳循环

Q 植物也有血型，是真的吗？ A 拥有血型的植物有很多

1 血红蛋白和叶绿素只有一处不同

2 豆科植物与根瘤菌的共生