万本电子书0元读

万本电子书0元读

顶部广告

极简葡萄酒电子书

风靡欧美的新一代葡萄酒百科,由世界知名侍酒师亲自撰写,献给葡萄酒爱好者。邀请知名插画师亲自设计配图,满满质感。

售       价:¥

纸质售价:¥70.40购买纸书

100人正在读 | 0人评论 7.1

作       者:(奥)阿尔多·索姆,(美)克里斯汀·穆尔克

出  版  社:北京科学技术出版社

出版时间:2022-02-07

字       数:13.5万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

温馨提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印

为你推荐

  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
  • 读书简介
  • 目录
  • 累计评论(0条)
本书是世界知名侍酒师阿尔多·索姆的处女作。这本葡萄酒指南从葡萄酒的基本知识始——关键品种和主要产区,如何选酒、品鉴、存储和享用。然后作者教你如何阶你的葡萄酒知识。另外,作者还分享了仅有侍酒师才知道的in的葡萄酒知识,亲切指导读者在选上精准避雷。这是一本有生动有趣的葡萄酒门书,由知名插画师独家设计,配有300多幅生动插图和信息图表,帮助你从中学习形成自己的观,让你可以随时“高谈阔论”。如果你爱好葡萄酒又不知从何始,或者想要快速掌握葡萄酒,本书都不会让你失望! 你可以从本书了解: ?名声臭的葡萄酒有哪些? ?哪些是高端葡萄酒的平替? ?闭眼选的7大产区有哪些? ?侍酒师青睐的新兴产区? ?知名产区也踩雷的葡萄酒? ?性价比的葡萄酒? ?平价又不踩雷的新兴葡萄品种?<br/>【推荐语】<br/>风靡欧美的新一代葡萄酒百科,由世界知名侍酒师亲自撰写,献给葡萄酒爱好者。邀请知名插画师亲自设计配图,满满质感。<br/>【作者】<br/>阿尔多·索姆是世界上备受尊敬、广受赞誉的侍酒师之一。他曾四次被奥地利侍酒师协会评为奥地利侍酒师,在2007年被美国侍酒师协会评为美国侍酒师,2008年被世界侍酒师协会(WSA)评为世界侍酒师。他与著名厨师埃里克·里珀特(Eric Ripert)共事十多年,现担任米其林三星餐厅伯纳丁(Le Bernardin)的葡萄酒总监。他还创立了以他自己名字命名的奥尔多·索姆酒吧(ALDO SOHM wine Bar)。 克里斯汀·穆尔克是《好胃口》(Bon Appétit)的特约编辑,也是(Xtine)食品咨询公司的创始人。<br/>
目录展开

扉页

版权页

目录

引言

阿尔多·索姆是谁?

为什么你需要这本葡萄酒书?

阅读指南

阿尔多的葡萄酒法则

1 到底什么是葡萄酒?

葡萄酒的酿造

十大葡萄品种

主要生产国和产区

2 如何饮酒?

阿尔多的饮酒哲学

如何品酒和发表评论

按喜好、心情和场合享用葡萄酒

葡萄酒迷思大揭秘!

点酒和买酒

购买葡萄酒的经验之谈

居家饮酒指南

3 提高你的品鉴力

打造“风味图书馆”

进阶品酒方法

年份很重要

葡萄酒收藏入门级指南

学习资料

4 美酒与佳肴

完美地搭配菜肴与葡萄酒

当美酒遇到美食

术语表

致谢

累计评论(0条) 0个书友正在讨论这本书 发表评论

发表评论

发表评论,分享你的想法吧!

买过这本书的人还买过

读了这本书的人还在读

回顶部