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精准营养:重新定义的健康科学【全书以科学实验和大量数据为基础,将人体视为一个系统,阐明健康与营养的关系,更新你的健康观,提供个性化的营养方案。】电子书

★抖音、小红书、头条上超火的营养健康大V 精准营养导师迪哥作品,分享国际前沿精准营养理念与资讯,将“精准营养”的理念和知识带给每个家庭。★ ★专业性、科学性、权威性 全书以科学实验和大量数据为基础,将人体视为一个系统,阐明健康与营养的关系,更新你的健康观,提供个性化的营养方案。 ★双色印刷,图文精美 作者凭借自身20余年从业经验,参考500 健康书目、科学论文等重要文献,亲自绘制上百幅图表,将科学专业概念生动阐释、形象表达。

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作       者:臧迪

出  版  社:科学技术文献出版公司

出版时间:2022-05-18

字       数:14.1万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 健康百科

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全书分两大部分,部分从“精准营养”这一理念手——我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受,关于其生理、心理、社会层面的思考。 第二部分,从科学角度,阐释了人体组织与营养的关系,介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,把“营养”当作一门科学来研究,是一部写给中国人的营养健康指南。<br/>【推荐语】<br/>★抖音、小红书、头条上超火的营养健康大V 精准营养导师迪哥作品,分享国际前沿精准营养理念与资讯,将“精准营养”的理念和知识带给每个家庭。★ ★专业性、科学性、权威性 全书以科学实验和大量数据为基础,将人体视为一个系统,阐明健康与营养的关系,更新你的健康观,提供个性化的营养方案。 ★双色印刷,图文精美 作者凭借自身20余年从业经验,参考500 健康书目、科学论文等重要文献,亲自绘制上百幅图表,将科学专业概念生动阐释、形象表达。<br/>【作者】<br/>臧迪(迪哥),1980年出生于北京。     新西兰梅西大学营养学硕士、注册营养师、精准营养导师、国际营养师协会联合会成员。      现旅居加拿大温哥华,从事氨基酸与人体代谢的相关课题研究。<br/>
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Part 1 精准营养——帮你重获健康

1 营养干预是我们日常生活的一部分

2 改善健康状态,从细微处开始

3 每个人都是不同的——关于生理、心理、社会层面的思考

4 精准营养的终极目标是深度健康

5 没有“最佳饮食”方案,只有良好的营养

6 营养是一门科学,不是一套信仰体系

7 循证实践才是改变的开始

Part 2 营养是一门科学

8 了解科学才能避免被忽悠

9 初识人体系统和细胞

10 胃肠的健康是营养的保证

11 能量转化及新陈代谢

12 能量平衡

13 蛋白质类

14 脂肪类

15 碳水化合物类

16 微量营养素和天然食物

17 液体平衡

18 压力、恢复和睡眠

19 关于睡眠

参考文献

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