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知识进化图解系列:太喜欢世界了(套装共3册)电子书

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售       价:¥

279人正在读 | 0人评论 7.1

作       者:[日]茂木健一郎,【日】荻野刚志,[日]山形洋平

出  版  社:天津科学技术出版社

出版时间:2022-04-01

字       数:14.9万

所属分类: 科技 > 自然科学 > 生物科学

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知识进化图解系列.太喜欢大脑了 本书提出日常生活中与大脑相关的51个小疑问,各个方面解析知识点,带领读者从大脑的结构、工作方式、激发大脑创造力的方法以及人脑与AI的关系四个方面进入神奇的大脑世界,掌握AI时代的大脑活用术。 知识进化图解系列.太喜欢探秘人体了 本书提出日常生活中与人体运转相关的54个小疑问,各个方面解析知识点,从头到脚,从遗传到基因,从出生到衰老,图文解读人体六大系统,揭开人体运转的奥秘。 知识进化图解系列.太喜欢微生物了 本书提出日常生活中与微生物相关的54个小疑问,各个方面解析知识点,介绍了形形色色的微生物、它们给人类带来的麻烦和为人类带来的价值,从传染病、美食到生物技术,看人类怎样学会与“看不见的邻居”和平共处。
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知识进化图解系列. 太喜欢探秘人体了

前言

第1章 神奇的大脑与神经

1 人的大脑重量越重、褶皱越多,真的就越聪明吗?

2 灵魂出窍是一种超自然现象吗?

3 “临阵磨枪真的一点用都没有吗?”“当然,一点用都没有!”

4 为什么做梦会梦见一些想象不到的事呢?

5 为什么只有人类会说话呢?

6 一见钟情,只是大脑的错觉呀!

7 运动神经发不发达,是由什么决定的呢?

8 据说,痒也是一种轻微的疼痛?

9 为什么年龄越大越容易忘事呢?

专题 人类被AI支配的那一天,真的会到来吗?

第2章 神奇的消化器官和泌尿器官

10 唾液、唾沫、口水,它们之间有区别吗?

11 “我饱啦,但甜点有多少我就还能吃多少!”真的能做到吗?

12 饿的时候,肚子为什么会咕噜咕噜响呢?

13 饭后烧心到底是怎么一回事?

14 “肠道是人的第二大脑”是什么意思?

15 放屁与打嗝,为什么屁更臭呢?

16 酒量好和酒量差的人,到底哪里不一样?

17 饭后或者剧烈运动后肚子疼,是怎么回事呢?

18 大便,是了解肠道状况的一个重要渠道!

19 为什么一紧张就想上厕所呢?

专题 被人们误以为是无用之物的阑尾、脾脏、胸腺等器官,实际上用处很大!

第3章 神奇的循环器官与呼吸器官

20 心脏要一直工作到肉体死亡的那一刻,它会累吗?

21 心脏是一个不会患癌的器官,这是为什么呢?

22 人类的血管当中隐藏着什么秘密呢?

23 在体内循环的淋巴液,与血液有什么不同吗?

24 小宝宝都是假哭的高手吗?

25 为什么有的人会得花粉症,而有的人不会呢?

26 南极那么冷,人们却很少感冒,这太奇怪了!

27 人为什么会打喷嚏呢?

专题 听诊器到底是用来听什么的?

第4章 神奇的感觉器官

28 眼泪和鼻涕的真身,其实是“不红的血液”!

29 寒冷、恐惧、感动时都会起鸡皮疙瘩,是为什么呢?

30 人的眼睛是怎么看到东西的呢?

31 为什么不同人种之间,肤色、眼睛、头发、体毛的颜色也不一样呢?

32 鼻孔为什么得有两个呀?

33 花样滑冰运动员在旋转时眼珠一动不动,这是为什么呢?

34 人们都说“指甲是健康的晴雨表”,这是为什么呢?

35 有人说,“如果皮肤不能呼吸了,人就会死”,这是真的吗?

36 有些人头发茂密,有些人头发稀疏,为什么会有这样的差别呢?

专题 辣味不是味觉,而是一种感觉,大脑是把辣味当作痛感识别的,这是真的吗?

第5章 神奇的肌肉、骨骼和运动系统

37 为什么一个人成年以后就不再长高了呢?

38 骨头,是一个能让我们返老还童的神器!

39 如果不运动,人的身体和肌肉会怎么样呢?

40 肌肉有红肌肉和白肌肉之分,它们的区别是什么?

41 有些人的关节嘎巴嘎巴响,这种声音是哪来的?

42 为什么脚上会有足弓呢?

43 喝醋真的能提高身体的柔韧性吗?

44 大家都说,肌肉酸痛是乳酸堆积惹的祸。乳酸是被冤枉的吗?

专题 绝经后的女性容易得骨质疏松,听说喝啤酒能预防?

第6章 生殖器、细胞及不可思议的成长

45 女性的生育能力能保持到多少岁呢?

46 人类为什么有男女性别之分呢?

47 为什么人类的婴儿生下来不能马上站起来走路呢?

48 人类的身体是由什么构成的呢?

49 听说细胞还会自杀,真有这回事吗?

50 体脂可真是减肥的大敌,为什么总也减不下来呢?

51 人类为什么会得癌症呢?

52 为什么有的孩子长得很像父母,有的却一点也不像呢?

53 “端粒酶”到底是什么?它真的能延长寿命吗?

54 为什么女性比男性更长寿呢?

专题 你知道遗传因子、DNA、染色体、基因组之间有什么区别吗?

知识进化图解系列. 太喜欢微生物了

序言

第1章 微生物,到底是怎样的生物?

01 咦,微生物能用肉眼看到吗? ——微生物只有用显微镜才能看到哟。

02 微生物到底是什么生物? ——它们可是地球上最早出现的生物哟。

03 酵母、霉菌、蕈菌都是微生物吗? ——是的,并且它们和我们人类一样,都是真核生物哟。

04 细菌和病毒是微生物吗? ——病毒虽不是生物,但它具有生物的特征哟。

05 什么,微生物是看不到的“巨型生物”? ——土壤中有个微生物王国,所有病毒连起来,有1000万光年那么长!

06 微生物还能制造氧气? ——地球上最早的氧气正是微生物制造的。

07 微生物长那么小,到底图什么? ——通过极端微小化,它们能够获得高代谢活性和强大的繁殖能力。

08 微生物在任何环境下都能生存吗? ——在超过100℃的极端环境中也有微生物生存哟!

09 还有新的微生物不断被发现? ——是的,近十几年来我们认识的微生物数量增加了3倍!

10 说来说去,到底是谁发现了微生物? ——是“微生物学的开拓者”用自制显微镜发现了这些小家伙哟。

知识室 显微镜的历史

第2章 微生物与人类一同生活?

01 人体内有常居菌,真的吗? ——没错,它们会帮助我们产生抵抗力哟。

02 原来身上的味道是微生物搞的鬼? ——皮脂、汗水、污垢会促进微生物的繁殖,进而产生味道。

03 使劲搓澡对皮肤不好,真的吗? ——是的,这样会破坏皮肤常居菌构筑的屏障,给致病菌可乘之机哟。

04 天哪!肠道内有100兆个细菌? ——肠道内细菌的总重量相当于一袋两千克的大米呢!

05 肠道是我们的“第二大脑”? ——肠道中会产生大量血清素,这种物质可以让我们感受到幸福哟。

06 龋齿和牙周病是微生物搞的鬼? ——细菌不但能导致龋齿和牙周病,还可能引发心内膜炎和动脉硬化!

07 微生物是导致青春痘的罪魁祸首? ——青春痘的致病菌是痤疮杆菌,它有“两副面孔”呢!

08 足癣和体癣也是微生物造成的吗? ——皮肤癣菌是一种真菌,在人体温暖潮湿的部位繁殖可引发足癣和体癣。

09 念珠菌病也是微生物导致的吗? ——白色念珠菌是一种机会致病菌,在人体免疫力低下时会露出凶恶面目。

10 大便的颜色和形状是身体状况的晴雨表? ——健康的大便颜色介于土黄色和茶色之间,形状是香蕉状的哟。

10 屁为什么这么臭? ——屁很臭是大量摄取蛋白质导致大肠内有害菌增加的缘故。

第3章 发酵能让食物变得更美味?

01 葡萄酒、啤酒和日本清酒都是通过发酵制成的? ——是的,不过葡萄酒的发酵方法和啤酒、日本清酒不同哟。

02 为什么用单式发酵法酿造葡萄酒? ——葡萄酒的酿造工艺相对简单,是最古老的酒之一哟。

03 为什么用单行复发酵法酿造啤酒? ——麦芽中的淀粉必须先被分解成小分子糖,才能发酵产生酒精哟。

04 为什么用并行复发酵法酿造日本清酒? ——糖化和发酵同时进行,才能酿造出酒精浓度更高的酒哟。

05 做味噌酱和酱油要用到米曲霉? ——米曲霉可以分解蛋白质,产生鲜味呢。

06 醋酸发酵形成了醋? ——酒精发酵形成的酒,在醋酸菌的作用下就变成了醋!

07 奶酪是乳酸发酵的产物吗? ——乳酸使牛奶成分沉淀,进而凝固成奶酪。

08 为什么乳酸菌会使牛奶变酸? ——乳酸菌在牛奶中不断繁殖,产生了乳酸。

09 什么,巧克力也是发酵食品? ——经过发酵的可可豆最终变成了巧克力哟!

10 鲣鱼干的制成也是托了微生物的福? ——霉菌可以抑制鱼干中的有害菌、去除水分、分解脂肪。

11 为什么世界上有这么多发酵食品? ——发酵食品易于保存、别具风味,深受各国人民的喜爱。

12 为什么说发酵丰富了我们的餐桌? ——发酵改变食物性质,可以使食物变得更美味哟。

13 是谁发现了微生物的作用? ——名垂医史的巴斯德和科赫。

第4章 微生物既能“致病”又能“治病”?

01 “发酵”和“坏了”有何不同? ——坏了的食物对身体是有害的,但其实发酵和“坏了”并没有本质的差异哟。

02 如今仍在传播的“大流行病”是什么? ——比鼠疫还危险的是披着感冒外衣的“流感”。

03 使欧洲三次陷入地狱的黑死病是什么? ——黑死病就是鼠疫,是由鼠疫杆菌感染引起的。

04 预防传染病的疫苗,到底是什么? ——疫苗就是做了无毒或减毒处理的细菌或病毒。

05 疟疾在日本也暴发过吗? ——早在三至四世纪,直到二战后初期,日本曾流行过三日疟。

06 死亡率很高的传染病结核病,到底是什么? ——结核病是由感染结核菌引起的,现在仍是世界十大传染病之一。

07 O157肠出血性大肠杆菌是什么? ——它是一种可产生志贺样毒素、引发出血性腹泻和大脑病变的微生物。

08 什么细菌会导致食物中毒? ——细菌在消化道或食物中繁殖产生毒素会引起中毒。

09 导致食物中毒的病毒又是什么? ——呕吐、腹泻是诺如病毒和轮状病毒搞的鬼哟。

10 威力最大的食物中毒细菌是哪种? ——在无氧环境中也能繁殖的肉毒杆菌的毒素是毒性最强的哟。

11 什么病会通过性行为传播? ——很多由细菌、病毒引发的疾病可通过性行为传播。

12 世界一半人口感染的幽门螺杆菌是什么? ——幽门螺杆菌是一种能在呈强酸性的胃液中存活的细菌!

13 什么病是真菌导致的? ——轻者如脚癣,重者如球孢子菌病,真菌最擅长“趁虚而入”!

14 什么病会通过母婴传播? ——多种病原微生物会经由三种模式在母婴间传播。

15 孩子怎样获得抵御传染病的免疫力? ——孩子是通过生病和接种疫苗逐渐获得免疫力的。

16 可爱的宠物也会传染疾病? ——接触宠物的人都有可能患上动物源性传染病哟。

17 造福人类的抗生素到底是什么? ——抗生素是由微生物产生的、能阻碍其他微生物生长的物质。

18 有可能成为新药的微生物是什么? ——数百万的未知微生物都有可能帮助人类获得新药哟!

19 微生物还能用于资源再生? ——生成碳氢化合物、甲烷,发电……微生物大有可为呢!

20 人们还在不断发现微生物的“新技能”? ——如若有所需,去问微生物。

知识进化图解系列. 太喜欢大脑了

脑的整体构造

大脑的整体构造

脑的进化历程

第1章 脑的使用说明书 脑的基础知识

1 脑明明是物质,为何会产生意识呢? 一个现代科学的未解谜题

2 脑子好用的人是什么样的人? 能够理解他人想法、善于和他人沟通的人

3 能够提升“学习能力”的方法是什么? 专注做事,锻炼额叶的神经回路

在最恶劣的环境下,专注力反而能得到提升

4 怎样衡量孩子的能力水平呢? 能力是脑的个性,无法用单一标准去衡量

5 什么游戏能让脑感到开心? 可以自己设计规则的游戏

6 什么方法可以释放脑的压力? 发呆是消除压力的好方法

7 什么时候是用脑的黄金时段? 早上的大脑活力满满!

8 无聊的生活会让脑退化? 脑会自己刺激自己

9 为什么会有一见钟情这种事? 因为感情比理智走得更快些

10 人为什么会沉迷赌博? 多巴胺会提升人的幸福感

11 该如何治愈心理创伤呢? 在脑内创建积极的神经回路

12 为什么正念(mindfulness)对大脑有益? 专注于当下能够激活DMN

第2章 大脑一直在发育 最大限度提升脑力的方法

13 能够最大限度提升脑力的方法是什么? 尝试新事物让脑保持活力

14 夸奖有助于脑的发育,这是真的吗? 及时而具体的夸奖会让脑开心

15 健忘是大脑老化的表现吗? 健忘是保持年轻和创造力的一个好机会

16 怎样才能找回自信呢? 首先要自信起来,之后再给自己的自信寻找依据

17 脑真的很喜欢尝试新事物吗? 到陌生的地方旅行会让脑更加活跃

18 为什么亲身体验比书本知识更加重要? 整理有关亲身体验的记忆是锻炼脑的一种方式

19 怎样才能维持脑健康呢? 重视脑健康是维护脑健康的第一步

20 悠闲度日会加快脑的衰老吗? 喜欢挑战是脑的本能

21 我们能按照自己的心意改造脑吗? 脑会朝着你想要的方向进化

22 脑的发育有年龄限制吗? 人脑在任何年龄段都可以继续发育

专栏 利用脑的“强化学习”能力制定自我改造计划

第3章 脑能产生灵感 今后是灵感的时代

23 脑是怎样从0到1创造新事物的? 创造是对脑内记忆信息的再编辑

24 怎样才能激发创造力? 解除束缚是关键

25 灵感出现的瞬间,脑内有什么变化? 额叶很惊讶,颞叶却很平静

26 怎样才能锻炼“灵感回路”呢? 只要锻炼“灵感回路”,任何人都可以成为灵感之王。

27 妨碍灵感产生的是什么? 是“我的脑子不好用”这样的想法

28 产生灵感的原动力是什么? 整理记忆的能力

29 有什么捕捉灵感的方法吗? 灵感捕捉有一定的机制

30 想让脑灵思如泉涌? 让“啊哈体验”成为一种习惯

31 在“啊哈体验”时,脑中发生了什么变化呢? 神经细胞集体活动多巴胺分泌

32 “啊哈体验”的捷径是什么? “啊哈”图片与“啊哈”句子

专栏 主观体验特性——草莓的“红”与“看起来红”

第4章 AI和脑的未来 在AI时代锻炼大脑的方法

33 AI取代人类的那一天会到来吗? 人类强化自己的优势,就可以和AI共存

34 电脑也可以有灵感吗? 电脑并不能产生灵感

35 AI的智能与人类的智慧有什么不同? 直觉和灵感是人类智慧的核心

36 AI的IQ比人类更高? 和AI比IQ是没有意义的

37 AI的发展对人类来说是好事儿吗? 多亏了AI,人类才可以过上“随意散漫”的生活

38 人脑是可以人工制造出来的吗? 这完全是异想天开

39 AI时代,人类的直觉变得更重要了? 这是一个需要野生直觉的时代

40 未来需要什么样的能力? 人类独有的“身体性”变得重要起来

专栏 人类独有的“身体性”到底是什么?

第5章 脑的功能 让我们一起来看看脑的功能吧

41 脑是人类所有生命活动的指挥部 三大领域相互配合,各司其职

42 连接脑的网络——神经回路 神经细胞支撑着复杂的脑功能

43 神经递质与身心状态有很大关系 神经递质的质量和数量决定心理状态

44 皮质是神经细胞的聚集地,也是功能中枢 大脑皮质的不同区域有不同的功能

45 左右脑的角色划分与平衡 语言区决定人的能力

46 大脑的指挥部——前额皮质 决定人是否有思想的关键部位

47 产生欲望和恐惧等原始思维的边缘系统 为生存而设计的“动物脑”

48 修复基底神经节损伤可以改善运动能力 隐藏在大脑深处的运动调节网络

49 大脑活动令记忆产生 人带着回忆生活

50 遗忘和想起的记忆机制 可以解释记忆为什么会一直存在

51 睡眠是大脑的提神时间 大脑在睡眠时继续工作,只是模式与白天不同

大脑的基础小知识 对于大脑,你到底知道多少呢?

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