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推荐序 咖啡的美学经济时代终于来临！
新版自序
开卷随笔 走进精品咖啡的世界！
Chapter.1 第一章 精品咖啡进化论（上）： 第一、第二波咖啡简史
Chapter.2 第二章 精品咖啡进化论（下）： 第三波咖啡登场
Chapter.3 第三章 台湾地区精品咖啡大跃进
Chapter.4 第四章 亚齐搏命，关于曼特宁的前世今生
Chapter.5 第五章 精品咖啡溯源，“旧世界”古早味： 埃塞俄比亚、也门与印度
Chapter.6 第六章 新秀辈出，“新世界”改良味（上）： 巴西、秘鲁、玻利维亚、危地马拉、萨尔瓦多、肯尼亚
Chapter.7 第七章 新秀辈出，“新世界”改良味（下）： 艺伎双娇—巴拿马vs哥伦比亚
Chapter.8 第八章 量少质精，汪洋中的海岛味： 夏威夷、牙买加、古巴、波多黎各、多米尼加、波旁、圣赫勒拿
Chapter.9 第九章 1300年的阿拉比卡大观（上）： 族谱、品种、基因与迁徙历史
Chapter.10 第十章 1300年的阿拉比卡大观（下）： 铁比卡、波旁……古今品种点将录
Chapter.11 第十一章 精品咖啡外一章，天然低因咖啡： 星巴克、上岛咖啡、意利，咖啡巨擘眼中的新黑金
索引 咖啡名词中外文对照表
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