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间歇性禁食:优化健康和延缓衰老的科学电子书

作者是间歇性禁食领域的顶级专家,拥有众多殊荣。 大量科学论据,专业性强,书中大量科学研究证据。市场上的相应书籍均未体现出专业性。 受众群体广。 读者受度高,目前这一领域已收众多明星大咖推崇并实践。 结合最新研究成果,预判人类未来走势。

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作       者:[美]马克·P·马特森

出  版  社:中译出版社

出版时间:2022-09-01

字       数:11.8万

所属分类: 科技 > 科普读物 > 百科知识

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顶级专家全面阐述间歇性禁食对身体健康、疾病和衰老的影响机制。 间歇性禁食是一种饮食模式,关注的是食的时间和频率,指在特定时间段内限定热量摄的一种饮食管理手段。 通过长期实验,作者发现了大脑、心血管系统、肌肉和其他器官中的细胞是如何对间歇性禁食做出反应,从而提高它们的表现和弹性的,从而保护他们免受各种疾病的侵害。 本书的最后一章提供了采用间歇性禁食饮食模式的实用建议。<br/>【推荐语】<br/>作者是间歇性禁食领域的顶级专家,拥有众多殊荣。 大量科学论据,专业性强,书中大量科学研究证据。市场上的相应书籍均未体现出专业性。 受众群体广。 读者受度高,目前这一领域已收众多明星大咖推崇并实践。 结合最新研究成果,预判人类未来走势。<br/>【作者】<br/>马克·P.马特森是约翰·霍普金斯大学的神经科学教授。美国国家卫生研究院认为他是“关于间歇性禁食对认知和身体健康的潜在益处的世界顶级专家之一”。 马特森的研究揭示了神经可塑性(神经元在学习或受伤等过程中的适应能力)和神经退行性疾病发展中涉及的细胞机制。他是阿尔茨海默氏病协会天顶奖、大都会生命医疗研究基金会奖的获得者。 2019年6月3日,一场名为“通向和远离大脑健康之路”的国际研讨会举行,以纪念他从美国国立卫生研究院退休。<br/>
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前言

推荐序

绪论

第一章 食物匮乏“塑造”了人类的大脑和身体

当食物匮乏时,大脑和身体进化出最佳功能

以食物为中心的人类文化起源

禁食促进(大脑)健康的历史回顾

第二章 间歇性禁食延缓衰老

改善葡萄糖和脂肪代谢

对抗自由基

细胞修复和垃圾处理

减少炎症

最佳健康:在抗应激和生长模式之间循环

第三章 间歇性禁食预防和治疗疾病

肥胖症和2型糖尿病

心血管疾病和脑卒中

癌症

阿尔茨海默病

帕金森病

炎症性疾病和感染

第四章 间歇性禁食增强大脑和身体的表现

代谢转换和酮体的重要性

毒物兴奋效应和抗应激能力

大脑:突触、干细胞和神经元网络活动

身体:更强壮的心脏、肌肉和肠道

线粒体和细胞韧性:群体优势

第五章 酮酯的故事

巴德的想法

保护大脑免受阿尔茨海默病的侵害

黄色领骑衫

第六章 饮食结构与大脑健康

对糖和加工食品说不

多样化是大脑健康的调味品

素食者的优势:什么不会伤害你

第七章 说给爸爸妈妈们的话

代谢健康对儿童大脑的影响

父母代谢健康、表观遗传学和孤独症

第八章 当心“黑暗势力”,不要期待神奇药物

甜食与食物成瘾

落后的医疗保健系统

快速解决方案?

第九章 一路平安

“魔法月”和间歇性禁食的处方

间歇性禁食黑客

不确定的大脑未来

延伸阅读

间歇性禁食健康打卡手册

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