出版说明
写在前面的话
文前辅文
环屋旅行
第一站 水龙头
1.人们是多久以前开始洗澡的？
2.为什么用水洗涤？
3.肥皂泡如何工作？
4.人为什么要喝水？
5.水能炸毁房子吗？
6.冰会不会爆炸？
7.为什么不能穿着冰刀鞋在地板上滑？
8.有没有不透明的水和透明的铁？
第二站 炉子
1.人是什么时候学会取火的？
2.为什么火柴能被点燃？
3.人发明火柴多久了？
4.水为什么不会燃烧？
5.烧炉子的时候木柴去哪儿了？
6.为什么炉子火旺时会呼呼作响？
7.水为什么能灭火？
8.炉子之谜
第三站 桌子及灶台
1.厨房实验室
2.什么是土豆？
3.为什么我们不吃生的土豆？
4.为什么炸的土豆有硬硬的皮，而煮的土豆却没有？
5.为什么上浆后的衣服是硬挺的？
6.面包的硬皮从哪里来？
7.为什么面包会变干变硬？
8.为什么和好的面团中放入酵母，面团就会胀起来？
9.为什么面包上有这么多小孔？
10.小面包的化学史
11.为什么啤酒会咝咝作响并起泡沫？
12.什么是汤？
13.我们为什么要吃肉？
14.人造食品
15.瓶子中的佳肴
16.牛奶为什么会变酸？
17.干乳酪上为什么有小孔？
18.为什么干酪长期存放也不会变坏？
19.古时候人们吃什么？
20.我们什么时候开始喝茶、喝咖啡的？
21.古时候人们用什么工具吃？怎么吃？
22.英国的第一把餐叉
第四站 厨房锅架
1.七件东西——七个谜语
2.为什么人们用这种材料做成这个东西，用那种材料做成那个东西？
3.什么材料最坚固又最不坚固？
4.为什么铁会生锈？
5.为什么白铁皮不像普通铁皮那么容易生锈？
6.铁器是用什么做成的？
7.为什么生铁不像熟铁，而熟铁又和钢不一样？
8.“病”纽扣
9.世上有黄色的铜吗？
10.除了瓦罐外，还有什么东西是用黏土做成的？
11.厨房瓦罐能教给我们什么？
第五站 餐具柜
1.厨房瓦罐的富贵亲戚们
2.谁发明了陶瓷？
3.瓷器生产的秘密
4.我们的餐具柜中有用沙子做成的东西吗？
5.有硬的液体吗？
6.肥皂泡工厂
7.不会碎的玻璃
第六站 衣橱
1.最后一站
2.镜子的历史
3.我们的衣橱里有些什么？
4.为什么衣服能保暖？
5.三件衬衫暖和，还是一件三件衬衫那么厚的衬衫暖和？
6.有空气做成的墙吗？
7.为什么夏天穿毛衣有害健康？
8.我们为什么要穿衣服？
环屋旅行指南
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