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餐饮服务技能训练 龚建红 《餐饮服务技能训练》针对目前如何培养和提高餐饮服务人员的操作技能和基本素质而编写。在教学过程中注重学生实际操作技能的培养，采用项目教学法，设计不同的工作任务，教师演示，指导学生分组练习，让学生在体验操作过程中掌握餐饮服务的基本技能和方法。 本书在内容编排上根据中职人才培养目标和中职学生的认知规律，充分吸取了其他教材所长，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融书中。主要按照能力知识要、学习活动、鉴定材料等内容行编排。 本书可以作为职业中学和中等职业技术学校旅游专业学生学习使用，也可以用于短期培训学习。 ￥4.21 -
恭—恭敬谨慎 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
慈—父母慈爱 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
温-温和待人 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
敏—敏思捷行 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
奋—奋发图强 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
扶—扶危济困 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
廉—清正廉洁 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
让-谦让礼让 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
悌—兄友弟悌 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
俭-勤劳节俭 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
孝—孝敬之道 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
守—奉公守法 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
忠—精忠爱国 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
助—助人为乐 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
礼-以礼相待 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
谦-谦和谦虚 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
乐-敬业乐群 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
学—好学上进 传统美德教育编委会 本套作品采取故事化的内容表达，美图化的精彩呈现，版块化的篇章结构，链接化的拓展阅读，古典化的版面创意，主题化的封面设计，使本套作品具有传统中国特色的古典美和时代感。 主要包括有关慈爱的理论起源与发展、古今著名慈爱父母与故事、拓展阅读、知识链接、思考练习以及单元测验、期末测试等内容，突出易学易懂易用的有关知识。 ￥5.0 -
建筑工程施工专业人才培养方案 张安彬 重庆市永川职业教育中心是国家*、人力资源社会保障部、财政部立项建设的第三批342所“国家中等职业教育改革发展示范学校”之一。为了培养适应区域经济社会发展的高素质技能人才，根据*关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见（教职成[2010]9号），通过对建筑工程施工专业人才需求与课程改革进行调研，对施工员、预算员典型工作任务与职业能力进行分析，结合本专业现状，形成了校企联动“412”人才培养模式。建筑工程施工专业立足服务于地方经济发展，满足企业人才需求。与行业企业紧密合作，践行工学交替、订单培养、顶岗实习、校企共建实训基地等多元化的合作模式，进一步提高本专业的人才培养质量。 ￥5.33
