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食品安全实用手册(仅适用PC阅读)

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周渊
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内容简介

传染病是由病原体感染人体后产生的有传染性的疾病。可致传染病的病原体主要有两大类,即病原微生物(包括病毒、立克次体、细菌、螺旋体、真菌等)和寄生虫(包括原虫和蠕虫)。习惯上将病原微生物引起的疾病称为传染病,而由寄生虫引起者称为寄生虫病。

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