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食品安全采购管理(仅适用PC阅读)

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赵林度
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内容简介

本书重点围绕食品供应链管理体系,在描述供应链管理基本框架和国内外食品供应链管理现状、零售企业构建食品供应链意义的基础上,介绍了食品安全冷藏链管理、食品安全采购管理、食品安全生产加工管理、食品安全配送管理、食品安全销售管理和食品安全售后服务管理,清晰地描述了“从农田到餐桌”全过程食品安全管理。

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