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蔬果美丽计划(仅适用PC阅读)

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养生堂膳食营养课题组
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内容简介

近十几年来,我们的生活品质逐年提高,对大部分的都市家庭来说,在营养素的摄取上,蛋白质与脂肪不再是奢侈品,反而是摄取过量而导致各种心脑血管疾病、癌症、代谢疾病等慢性病,这足以使我们反思。 吃得好不如吃得巧,要吃得聪明、吃得健康,才能兼顾美味与养生。于是我们在回顾祖先的智慧后,发现中医学早就推崇蔬果的营养与养生价值,主张“蔬者,疏也”,指出“疏通人髓”,使身髓清、爽、顺,就是蔬果的主要功能。 蔬果膳食可以说是现代人的理想膳食。我们编写课题组通过分门别类、提纲挈领的方式,介绍分析各种蔬果的营养成分和保健功能,并附上日常保健和常见病的医疗辅治食谱,教你吃出蔬果免疫力,活出健康新朝气。希望蔬果能够帮我们找回比财富更珍贵的健康。

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