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健康从原生态开始(试读本)

健康从原生态开始(试读本)

范志红 编著
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内容简介

中国人几千年来就吃自然的食物、天生的食物,现代社会改变了这一切,也彻底改变了我们的健康。与其用人工的方法欺骗我们的大脑和肠胃,不如吃天然的食物,受它们的自然口味和朴实口感。
为什么家里的草莓两天就烂掉,商店里的草莓夹心饼干能放12个月?新鲜天然食品的色香味等美好属性,是难以长时间保存的,为了食品能够长期保存,难免会加香精、色素等添加剂来维持它的吸引力。
从理论来说,食物当中不可能没有毒物,但同时,人体对于食物的各种有害成分是有处理能力的。
很多营养素在解毒过程中会帮助我们,错误的饮食会降低身体的解毒能力。
没有一无是处的食品,只有错误的饮食方式。很多所谓的垃圾食品,都是能够高效率提供能量的食品。
自古以来,百姓以五谷饱腹,贵族以肉为美,但贵族们并未因此长寿。凡是长寿的古人,往往都是对饮食有所节制的人,罕有大块吃肉大碗喝酒的人。
狼瘦羊肥的案例告诉我们:运动才是第一位的问题。
女人要成为食肉美人!适当食肉不仅有益女性健康,而且有益娇美容颜。
要想避免摄大量食品添加剂,最好的方法就是自己新鲜天然的食品原料,花费一些时间,按传统的方式。亲自动手制作健康的家庭食品。
【推荐语】
营养教育名人,健康生活专家。
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【作者】
范志红,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士,中国食品科技协会营养支持委员会理事。健康教育协会理事。中国烹饪协会美食营养委员会专家委员。中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。  在健康教育中,范志红致力于培养消费者的科学理性态度,力图
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