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开办一家餐馆(试读本)

开办一家餐馆(试读本)

(美)加维(Garvey,M),(美)迪斯莫尔(Dismore,H),(美)迪斯莫尔(Dismore,A.G) 著,刘莉 译
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内容简介

  成功开办、经营一家餐馆是许多人的梦想。通常,准经营者往往会对饭店经营的本来面目有很多错误的认知。很多人会很快的看到它浮华和有魔力的一面,却没有想到与之相伴的焦虑和不懈的努力。另有一些人从内部调查了这门生意,并确认自己能干得更好,但他们并没有感觉到此项任务的分量和每天老板们要作出抉择的复杂度。

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