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健康吃,放心买(试读本)

健康吃,放心买(试读本)

姜微波 编著
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内容简介

谈到饮食与健康,大多数人首先想到的就是吃什么有营养,吃什么能够防病治病。很少有人会意识到,很多疾病的元凶不是因为缺乏某种营养,而是由于摄入了太多的有害成分。人们普遍不了解日常饮食中会摄入什么样的危害成分。面对媒体频繁揭露的各种饮食安全问题,显露出人们对饮食危害性的自我辨别能力和防御能力的缺乏。 本书将“饮食危害之源分析、现实中的实际问题、百姓的对策”等三方面的内容有机结合。全书贯穿了健康饮食的精神,根据作者多年来从事健康饮食教学的经验,提炼出一套读者可以掌握的健康饮食法则。并且以具体的奶业生产实例,追根溯源地对食品可能存在的安全风险进行分析。可以说,在目前食品安全问题较为受关注下,本书为科学指导百姓饮食与健康的权威图书。

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