食物越多越饥饿(试读本)

本书研究现代食品生产是如何破坏人类生存的平衡的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对自然的破坏，作者追踪食物发展道路的轨迹，阐述它的循环，挖掘其历史根源。作者揭露了人类生活和环境是如何相互作用的，指出了我们还有待解决的一个长达百年历史的困境。
【推荐语】
    这是一本对食物的程行了追根溯源的社科读本，又是一部鼓励人心的作品，字里行间充斥一股饱含热情的感染力，是亮我们生活的启明灯。如果你是个日常关注环境保护的低碳族，你可以从本书中收获你的低碳能量；如果你是个喜爱社科知识的社科迷，你可以跟着本书去看大千世界。 专业性 通俗性。本书的作者是一位建筑师，同时也是一位热衷城市建筑与食物关系的研究者。她用专业的知识和通俗的语言为我们造了这本书，无论你是业界人士，还是局外人都可以捧读本书。 《三联生活周刊》资深书评人贝小戎倾情推荐。 免费阅读更多章节：食物越多越饥饿 更多好书尽在湛庐文化专卖店
【作者】
卡罗琳·斯蒂尔 她在多种行业间游刃有余：建筑、教育、出版。 她是位特立独行的讲师。她将建筑学与生活的关系融课堂，成为位将“食物与城市的关系”搬上讲堂的人。 她是位跨界的建筑师，为建筑出版社撰稿，并参与录制BBC的节目。