当当读书
一生要素(试读本)

一生要素(试读本)

洪心瑜
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内容简介

本书并非彻底的鼓吹素食主义,而是以*的限度来强调素食效用。我们并没有说,只要吃素就可以维持健康。我们甚至表示:只吃蔬菜,却完全不吃动物性食品(牛乳、蛋、乳酪、养乐多等),是对健康有损的一件事情。 因此,这一本书*下述三种典型的人阅读: 第一,每天只吃蔬菜,或者挑选几种所谓自然、未经加工的食物,而对其他食品的效用一概轻视,或者嗤之以鼻的人。 第二,为减肥不择手段,只一味吃蔬菜、沙拉等,以致丧失营养均衡的人,亦可以参考本书的素食法。 第三,厌恶蔬菜,或者在习惯上很少吃蔬菜的人,抑或在早、午、晚三餐中,只有一餐摄取蔬菜的人,也不妨阅读本书。

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