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经典曲奇500(试读本)

经典曲奇500(试读本)

(英)范斯通
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内容简介

这是一本曲奇配方大全,你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法,甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明,你一定能做出完美的曲奇。金黄香脆的酥皮,柔软浓郁的夹心,太美味了。

【推荐语】

  《经典曲奇500》“食全食美”的曲奇书!畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!!
  ※ 简明易懂的说明,贴心的烘培小贴士,助你制作出完美的曲奇。
  ※ 完整的曲奇基础说明,包括技巧、工具、配料、曲奇种类,甚至包括解决问题的配方。
  ※超过200张真彩照片,像你展现各种各样的曲奇,包括*的精美曲奇包装、童趣曲奇、创意的花样作法、健康曲奇、条形曲奇、风味曲奇……甚至还有为特殊场合专门准备的曲奇。
  ※ 《500种曲奇》,一书在手,曲奇全有!

【作者】

  菲利普?范斯通,在英国的威斯敏斯特大学获得职业饮食承办资格。由于热爱烘培甜,她在伦敦的酒店和餐厅工作了10年,最后来到Sainsbury成为该餐厅的推广厨师。在这一段日子里,她奔波于纽约、洛杉矶、新奥尔良、波士顿、芝加哥和亚特兰大,为英国市场搜寻新的甜。

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