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新手学烘焙 正点面包(试读本)

新手学烘焙 正点面包(试读本)

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岛津睦子
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内容简介

本书介绍了面包制作的基本方法。从基本的工具到各种面包的制作步骤和关键点,都做了详细说明。全书共介绍了50多种经典面包的用材和制作方法,每个步骤都附有实物照片,清晰易懂,一学就会。

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