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北京小吃甲天下(仅适用PC阅读)

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孟凡贵
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内容简介

北京的小吃里,有个“煎灌肠”是外地没有的。有人问了,煎灌肠是不是把灌肠切成片,放到油锅里一炸就行了?不对,那是炸灌肠。现在有很多京味饭馆里卖灌肠都是这么炸出来的,这是为了图快,但是吃着味道就不那么正宗了。

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