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我国玉米加工业的发展与展望

我国玉米加工业的发展与展望

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贺燕丽
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内容简介

玉米是我国三大主要粮食作物之一,用途广、产业链长,不仅可以食用和饲用,还是一种可再生的重要工业原料,在国家粮食安全中占有重要地位。近年来,随着全球玉米深加工技术的发展和化石资源供给紧张局面的加剧,以玉米或其初加工产品为原料,利用生物酶制剂、微生物发酵等现代生物工程技术,进行加工转化的玉米深加工业快速发展。

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